Cerdo con salsa de mostaza y cerveza en portugués

Categoría: Platos con carne

Cocina: portugués

Ingredientes
Carne de cerdo (lonchas finas)	4 cosas.
Cerveza baja en calorías	200 ml
Mostaza (preferiblemente Dijon)	1 cucharadita
Ajo	2 dientes
Sal pimienta
Jugo de 1/2 limón
Mantequilla	20 g
Aceite de oliva (vegetal)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Condimente las lonchas de cerdo con sal, pimienta, jugo de limón, ajo picado y 50 ml de cerveza.
Dejar macerar por lo menos 2 horas, cuanto más, mejor.
Luego calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe rápidamente por ambos lados a fuego medio.
Mezcle la mostaza con la marinada y la cerveza restante y vierta en una sartén con la carne.
Cocine a fuego medio hasta que la salsa se reduzca por lo menos a la mitad y espese un poco.
Al final añadir la mantequilla y dejar que se disuelva en la salsa.
Sirva inmediatamente con papas fritas y ensalada de verduras. Bueno, amantes de la cerveza, ¡abran una botella!
¡Buen provecho!