Tomates con cebolla y zanahoria

Tomates con cebolla y zanahoria

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Zanahoria	1 mediano
Cebollas de bulbo	1 cabeza media
Pimienta de Jamaica	3-4 piezas por lata
Salmuera
Agua	4 litros
Sal de roca	4 cucharadas redondeadas
Azúcar	10 cucharadas pequeñas
Esencia 70%	5-6 cucharadas
Pepinos, tomates o calabacines	Cuantos entrarán

Metodo de cocinar

• En el fondo del frasco, ponga las zanahorias y las cebollas en aros, 3-4 guisantes de pimienta de Jamaica. Acomode las verduras con fuerza.
• Salmuera: 4 litros 4 mesa. cucharadas de sal con un portaobjetos, 10 cucharadas. cucharadas de azúcar, hierva, enfríe un poco, agregue 5-6 cucharadas de esencia, vierta pepinos-tomates-calabacines con salmuera, cubra con tapas, hierva, vierta agua sobre los hombros y hierva, pero no hierva, enrolle las tapas. Hago esto para pepinos y tomates y calabacines y platos variados.

El plato está diseñado para

Aproximadamente 2 latas de tres litros

Programa de cocina:

estufa de gas.

Nota

Lo he estado haciendo con doble relleno últimamente. Sin esterilización.
No mucha esencia.
Listo en tres meses.

¿que sabor? ¿dulce y amargo?

Bastante dulce. Pero todos tienen gustos diferentes. Zhenya, intentas hacer 1 frasco. Si ha terminado con la esterilización, puede intentarlo en un par de semanas.

gracias, buena receta, me gustan los pepinos o los tomates con cebolla y zanahoria, solía ponerle un par de aros a las chirivías, pero no he probado una fuente, tendré que hacerlo si es posible ..

[Silyavka]

Zhenya, intentas hacer 1 frasco.

Silyavka, Helen, gracias, ahora mismo lo estoy haciendo (sin esterilización). Aún color. repollo añadido. muchas gracias

[echeva]

Zhenya, come con placer. Me alegraría si te gusta.



echeva, Zhenya, cuando esté listo, envuelva los frascos con algo tibio (manta, chaqueta vieja) hasta que se enfríen por completo.