Mousse universal

[Natasha]

Natasha, muy buena receta! Hizo un pastel para mamá. ¡Ligero, desagradable! Realmente disfrutamos de.

[Gulnara]

Gulnara, ¡Gracias! ¡Me alegro de que fuera útil!

[prona]

prona, Natasha, gracias! ¡Entendido!

[Natasha]

Natasha, Tengo un frasco de yogur de fresa, esta semana voy a hacer unas deliciosas tazas. Y llevaremos al suegro y a la suegra a la dacha.

[IRINA]

IRINA, ¡buena suerte!
Gulnara, Lo hago con todo (la última vez con la mermelada de limón que resultó ser), siempre queda muy sabroso. Seguro que a tus familiares también les gustará

Me ha desconcertado la compra de vasos de mousse desechables y no sé dónde encontrarlos.
Algo realmente confuso)

Me ha desconcertado la compra de vasos de mousse desechables y no sé dónde encontrarlos.

Eche un vistazo al enlace

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O google: Vajilla para catering

Me ha desconcertado la compra de vasos de mousse desechables y no sé dónde encontrarlos.
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🔗 Lo llevé aquí. no lo consideres un anuncio.

[Gulnara]

Gulnara, ¡¡¡Muchas gracias!!!



Celfh¡Tanya! Gracias, echaré un vistazo)

[IRINA]

IRINA, También te traje una referencia para las gafas
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Me disculpo mucho, pero los huevos son 120 gramos ... ¿Cuánto es eso en trozos? Gracias..

[Oksana]

Oksana, esto es aproximadamente 2 piezas de tamaño mediano.

Muchas gracias ! He estado mirando todos los ingredientes por 120 gramos + - .. Y escriben que el INR-O-O-GO es el producto a la salida. Y otra pregunta ... sobre la crema. Aún así, puede ser más específico sobre el contenido de grasa: ¿20-30-40% o cuánto? Gracias por adelantado..

[Oksana]

Oksana, toma el 33%

[Oksana]

Oksana, Tengo el 38% en casa, idealmente el 42%.

¡Gracias! De alguna manera elegiré la hora y .... ¡tadadadam!

De alguna manera elegiré la hora y ...

Funciona durante 10 minutos

De alguna manera no soy amigo de la gelatina ... O más bien, él está conmigo. Parece que hago todo como esperaba, como está escrito, y no hay sabiduría especial. Pero la gelatina no sale ... no gelifica ... resulta la gelatina de frotis de avena ...

Natasha, hoy probé la receta, aunque todavía no sé qué pasó ni a qué sabía, la vertí sobre el pastel, se congela en el refrigerador. Lo hice en puré de fresa a 1,5 veces la norma ... Solo me confundía la temperatura de calentar el huevo con azúcar ... o mi termómetro está acostado o la temperatura es demasiado alta. La casa de baños no llegó al fondo de la cacerola, el termómetro marcó 64, el huevo estaba fresco, pero se curvó un poco ... Después de batirlo, por supuesto, no es visible, pero el hecho en sí ... ¿La razón?

[Elena]

Elena, gravemente interferido. Para que nada se arrugue, debes interferir muy intensamente

¡Natasha! ¡Les traigo, como todos, un enorme agradecimiento por la maravillosa receta!

Elaborado en dos tipos: regular cremoso y mango. Tan delicioso) Hecho para una dulce mesa de boda para la sobrina de mi esposo. Empaqué todo con papel de aluminio y lo metí en el congelador, espero que no sufran después de descongelar)




Es cierto que los vasos eran grandes, me los dieron y, en respuesta a mi comentario sobre esto, me dijeron simplemente que no los llenara hasta el final.

[IRINA]

IRINA, ¡las tazas se ven geniales!

Cubrí todo con papel de aluminio y lo metí en el congelador, espero que no sufran después de descongelar)

Debe tolerar la congelación sin demasiados problemas. Pero, para el futuro, si pones fruta fresca, entonces:
1.antes de servir
2.pasó un poco de tratamiento térmico, por ejemplo en una sartén con azúcar
3.Es recomendable tapar completamente la gelatina
precioso, no tazas

[Irina F]

Irina F, preciosa !!!
aquí están los segundos con bayas en gelatina rosa y la mano se extiende para agarrar

mis hijas y yo amamos todo en rosa

¡Natasha, gracias! Tendré en cuenta todos los comentarios.
El caso es que tuve que irme ocho días antes de la boda, así que hice todo por adelantado. Con frutas / bayas, porque supe que era necesario en el último momento, ¡por qué las tiré!

Máximo luego, antes de servir, agregue fresco o espolvoree con crumble.

Natasha, ¿estará todo triste ahora?
En todo caso, les diré que pongan las bayas encima), ¡para disfrazarse!

[IRINA]

IRINA, 50/50.

Natasha, si ya hice puré de bayas con azúcar, ¿batir los huevos sin azúcar? ¿Y me temo que de repente será demasiado dulce? ¿O puedes usar crema en lugar de relleno? ¿No es una mousse demasiado líquida?

Si ya hice puré de bayas con azúcar, ¿batir los huevos sin azúcar?

Todavía se necesita azúcar. Eliminar al mínimo, pero debería ser.

¿O puedes usar crema en lugar de relleno?

Teóricamente sí, pero dale gelatina más cerca del límite superior.

Todavía se necesita azúcar.

Así que pensé que sí. Bueno, vale, fui a hacerlo Gracias por la receta espero hacerlo todo bien



Natasha, lo logré. Uff ... Muy sabroso, gracias de nuevo!

[Olga]

Olga¡Olenka, qué lindo! Estoy muy contento de que me haya gustado

Natasha, anteojos, mi primero. Y la conclusión es que se necesita el tinte！

¡Felicidades! ¿Y con qué mousse de relleno?

Entonces, los blancos: restos de pasteles de Medovik, sirope de caramelo, puré de ciruelas pasas con coñac, queso crema elaborado con crema agria pesada con crema, mousse universal con caramelo y yogur de fresa, pasas, más trozos de corteza y pasas, queso crema, salsa de caramelo y cereza. culis.
Oscuro: VNK con jarabe de caramelo, coolie de plátano, mousse ver arriba, VNK, coolie de cereza, crema de chocolate y queso crema, miga de galleta de Praga.
Reciclaje, en definitiva.
Natasha, entiendo que la mousse puede ser de un tipo, con pequeñas adiciones de otros rellenos？

Reciclaje

¡El uso más correcto de los productos! Ya la baba comenzó a fluir

Tengo un vaso！ Hurra, lo probé！

Información para los de Moscú y la región. De postre, compré copas de vino desechables de 200 ml en Attack. 6 piezas por 52 rublos.

Natasha, mi tremendo AGRADECIMIENTO！ Usado en el pastel.


El cliente llamó con gratitud！ （por dos años de pedidos pendientes, por primera vez！）
Ingredientes: VNK, mousse de pera y manzana, una capa de salsa de caramelo, impregnación con almíbar de caramelo. Peso 2,3 kg.
Tiene una nieta alérgica, frutos rojos, miel, frutos secos ...

[Elena]

Elena¡Me alegro de que lo estés usando!
¡El pastel es encantador! Todo tan lindo femenino

[prona]

prona, Natasha, gracias！ Tu alabanza calienta tanto mi corazón ...
El cliente quedó impresionado por el sabor！ Esta mousse es buena！ El volumen es una locura！

Mousses geniales, ¿puedes compartir las recetas?

[DariaBarinova]

DariaBarinova, por lo que la receta se da en la primera página.

Natasha, te agradezco esta receta. Lo he hecho más de una vez. Los empastes eran diferentes. Purés de frutas, salsa de caramelo, todo tipo de cuajadas, chocolate, café. Es realmente versátil. Cualquier cosa en el congelador o el refrigerador servirá. Y lo más importante, se hace una o dos veces. Tiene un volumen muy grande con un peso bastante reducido. Vooot muchas gracias.

He aquí un pastel para el cumpleaños de mi esposo. Como relleno para puré de fresas frescas. ¡Gracias por la receta!


También hice esos vasos para mi hijo por su cumpleaños.

[Bola de masa hervida]

Bola de masa hervida, AngelinaSoooper！ Tan delicioso！

¡Gracias, Elena! Yo no lo he probado, pero los compañeros de mi marido comieron con gusto)

[Bola de masa hervida]

Bola de masa hervida, Angelina, Me encanta cocinar esta mousse！

[Fornido]

Fornido, Ludmila, Bola de masa hervida, Angelina, Tyetyort, Elena, ¡Me alegro de que la receta se haya quedado!
No lo uso mucho ahora, porque al principio juego con diferentes tipos de chocolate. Pero la receta es buena, funcionando, del maravilloso Chef. Si necesita hacerlo rápido y sin problemas, entonces no hay nada mejor que él.

[prona]

prona, Natasha, ¡mi receta favorita!


Bizcocho de pistacho con mousse de pistacho y frambuesa.

Natasha, y quiero darte muchas gracias por esta mousse. Simplemente me enamoré de él y a menudo lo hago con diferentes rellenos (en pasteles de mousse).

[Tyetyort]

Tyetyort, bueno, ¡lo hiciste realmente universal!
Volga63me alegro de que la receta se haya