Compota de frutas y bayas

Compota de frutas y bayas

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Arándano rojo o arándano	~ 250 + 300g
cualquier fruta o mora
Agua	5 litros
Azúcar	400 g

Metodo de cocinar

• La base de esta compota es arándano rojo o arándano. Para el invierno, les pongo hielo en sobres de unos 250-300 g cada uno.
• Yo siempre cocino la compota de la misma manera. Vierto 5 litros de agua en una cacerola de siete litros con fondo grueso (mantiene bien el calor). Cuando el agua hierva, agregue el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Luego agrego bayas y frutas casi hasta la parte superior de la sartén. Se usa todo lo que está en el refrigerador: manzanas, peras, fresas, ciruelas, a veces uvas o melocotones (de calidad inferior), pero más a menudo son frutas locales, muy útiles, pero en absoluto dulces y no muy sabrosas)). Congelados, frescos, cualquiera)) Nunca agrego cítricos. Tan pronto como la compota hierve, apago el gas y dejo la compota bajo una tapa cerrada durante 10-12 horas, más a menudo durante la noche. Luego cuelo la compota, lleno las jarras, las meto en el frigorífico. Bebemos compota fría.
• Los arándanos rojos o los arándanos rojos siempre se sienten, la compota resulta refrescante, no azucarada.

Y corrí a la compota)))

¡Gracias! siempre me alegro de ver))