Cuenco para cupcakes GFW-025 Keks Express

en ningún otro lugar

En algún otro lugar encontré tal recomendación, pero por supuesto no la seguí.

También calenté durante unos 5 minutos, esperé hasta que se enfriara, lo lavé bien, lo encendí nuevamente y fui a hacer la masa para un cupcake.

Chicas, ahora estoy con una magdalena! ¡Hurra! ¡Me gustó mucho este bebé! Mientras horneaba solo chocolate, resultó ser un éxito, ¡tanto que tuve que repetir! Por eso, decidí emitir una receta, ¡de repente alguien vendrá bien!
Magdalena de chocolate con suero (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express)

Ahora, en esencia, la pregunta. Se dice que hay que tirar las primeras magdalenas. Bueno, esto se recomienda a menudo cuando se usa por primera vez un recubrimiento nuevo. Quien hizo como
¿Expulsado? Y, si es mejor tirar al menos el primero, entonces, ¿qué se puede usar para que imite el horneado, pero no te importó la comida?

Yo lo hice. por tirar Comencé a hornear un muffin con una simple masa de levadura. Una magdalena muy buena, por cierto. Incluso fue una lástima tirarlo ...
¿Y qué hacer, quién es ahora mismo?

aquí para muffins de chocolate con chocolate y en chocolate, lo tomé yo mismo. para que haya un cupcake pequeño, de lo contrario estoy solo en chocolate en casa, le doy a mi esposo uno ligero y siempre estoy en vuelo

[Vera]

De lo contrario, estoy solo en casa con chocolate, dale a mi esposo una luz

Vera, Yo tengo la misma historia, las mías también son más ligeras, y hasta con pasas al gusto, pero sorprendentemente, ¡a mi marido le gustó este cupcake!

[Yulia]

Chicas, ahora estoy con una magdalena! ¡Hurra!

Yulia, felicitaciones y gracias por la receta! Todo el mundo ama los productos horneados con chocolate.

[Svetlana]

Svetlana, ¡Gracias! ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

Acabo de traer mi belleza a casa, desempaquetar y revisar. Se calienta rápidamente. Solo queda lavar, encender y hornear por la noche.

¡Gracias chicas! Yo también pensé que no importa lo asustado que esté, pero tirarlo es una lástima. El dispositivo funciona como una panificadora, en la mía solo se recomendó encenderlo. Así lo haré. El fabricante está reasegurado en caso de molestias, pero si el recubrimiento emitiera algo dañino y no solo el lubricante tuviera que eliminarse, ¿quién le daría un producto para lanzar con tal recubrimiento en el mercado?

[Yulia]

Yulia, sea útil, sea útil, eso es seguro

Añadido el martes 21 de febrero de 2017 18:58

Deanaesperando el primer cupcake

[Rada-dms]

Hoy tengo un cupcake con semillas de alcaravea y pasas azules, una receta de un calendario de inicio de 2005. Fue muy interesante probar un cupcake así, resultó muy sabroso, el aroma es muy picante, de una manera agradable. Cuando hacía calor (tuve que cortarlo, era insoportable), algo le recordó a Oli Rada-dms Pan de uva italiano, aunque hay anís, no alcaravea, pero el aroma es similar, y estoy absolutamente loco por este pan.
A quién le importa, aquí hay una receta de magdalenas solo para 1 pestaña, no te arrepentirás:
150 g sl / mantequilla blanda
110 g de azúcar
2 huevos (peso con cáscara 130 g)
una pizca de sal
0,5 cucharadas / l de comino
1,5 cucharadas / l de ron o coñac
113 gr de harina
Tarjetas de 27 g / almidón
1 h / l de levadura en polvo
1,5 cucharadas / l de pasas azules
Batir la ciruela blanda / mantequilla con azúcar y sal, agregar los huevos uno a la vez, batiendo durante 1-1.5 minutos cada vez, agregar comino, verter ron o brandy, batir nuevamente. Reserve 1 cucharada / l de la harina total y enrolle las pasas lavadas y escaldadas. Agrega el resto de harina con almidón y levadura en polvo a la masa batida y mezcla suavemente con una cuchara o tenedor, agrega pasas al final. Deja la masa hasta que se caliente el muffin. Hornear 2 min antes de dar la vuelta, 12 min después y 1 min en la posición inicial.
Fotos desde el teléfono, pero créeme, eres increíble.


Vista inferior

[ganar-tat]

ganar-tat¡Tatyana! ¡Me gustaría probar una magdalena así! ¿Dónde comprar pasas azules? ¿Es este el nombre de la variedad de pasas o qué?

esperando el primer cupcake

El primero salió un poco abultado, la masa no era suficiente hasta el borde, por lo que se combó en algunos lugares. Por alguna razón, el fondo es completamente blanco. ¿Quizás también por el hecho de que la prueba no es suficiente? Aunque lo devolví al original antes, unos 6 minutos antes del final de la cocción.
Pero sigue siendo delicioso. Por alguna razón, no se parece en nada a la forma en Kuza (la receta se repitió con variaciones). Siento que la parte más difícil será aprender a hacer exactamente la cantidad de masa necesaria para la forma.

Hoy tengo un cupcake con comino y pasas azules

Qué interesante, toda la alcaravea? ¿Si no funciona zira? ¿Y para los que están en el tanque pasas azules es eso? ¿Oscuro? ¿O es una especie que no se vende en nuestros pueblos?

[Elena]

Elena, es más grande de lo habitual y el color es azul azulado, sin hueso, pero a veces te encuentras, muy sabroso agridulce. Compro donde se venden todas las frutas secas, generalmente los clientes del sur las venden.

[Deana]

Deana¡Dina! No sé cómo sabe, ¡pero parece un cupcake muy bonito!

Añadido miércoles 22 feb 2017 00:49

ganar-tat, Tatiana, gracias! Tenemos muchos invitados del sur en el mercado. ¡Así que buscar un boom!

[Elena]

, semillas de alcaravea enteras? ¿Si no funciona zira?

La alcaravea entera, el comino tiene un aroma diferente, luego el anís es mejor.

Añadido miércoles 22 feb 2017 00:54

tenemos muchos invitados del sur en el mercado. ¡Así que buscar un boom!

Elena, tenemos esta pasa en todas las tiendas que tienen todos los "invitados".

Añadido miércoles 22 feb 2017 00:58

Siento que la parte más difícil será aprender a hacer exactamente la cantidad de masa necesaria para la forma.

Dina, Llegué a la conclusión de que la masa debería ser ~ 500-540 g con todos los aditivos, nunca me lo he perdido.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ¡Gracias! Delicioso, probé * un poco * y ya la mitad se ha ido.

suelen vender sus invitados del sur.

Los huéspedes del sur son a granel, pero no hay pasas azules. Tristeza.

entonces el anís es mejor.

No estoy seguro de que se lo coman. Buscaré comino.

Concluí por mí mismo que la prueba debería ser ~ 500-540 g

¡Gracias! ¡Aquí estoy! Todos miraron la harina, ¡no habría masa total para contar!

En la mayor parte de mis recetas, tengo un * problema * en todos los lugares donde hay mantequilla blanda, y como no como mantequilla viva, solo la tengo muy congelada y la descongelo durante mucho tiempo. Gente, ¿cómo se ablanda la mantequilla? ¿Mantener refrigerado o existe un método de descongelación rápida? Bueno, he estado en mi micro durante mucho tiempo. Y vuelve a disparar. ¿Solo en una sartén al fuego?

[Deana]

Deana¡Dina! Considere la mantequilla ya derretida de micra. Suave solo si te paras. Saque el aceite del congelador por la noche hasta que esté suave por la mañana. Eso es si el aceite es muy bueno. Y, básicamente, almacenar e incluso desde el congelador en un par de horas lo más suave será, después de todo, hay x. s, ¿cuánto de qué?

Añadido miércoles 22 feb 2017 01:23

Si hay muchos invitados del sur en el mercado, entonces tienen todas las especias, incluida la alcaravea, esto no es nada raro.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, probablemente haya comino, no pasas! Es necesario peinar el mercado más a fondo. Quizás tirado por ahí.

Saca la mantequilla del congelador por la noche.

¡Eso sería perfecto! El problema es que no sé por la noche qué me dejará en un lugar para cocinar por la mañana. Y claro, por pereza, es más fácil no sacar que sacar. Ya no lo recuerdo, el aceite está en el refrigerador. ¿Cuánto tiempo puede vivir hasta que se vuelva rancio? ¿Puedo mantener un paquete de servicio allí en caso de emergencia? * pensativo *

Los huéspedes del sur son a granel, pero no hay pasas azules.

Extraño, lo tenemos en todas partes, es grande, si está bien seco, luego gris azulado, si es más suave, luego de color, como las ciruelas pasas. Puedes comerlo así, no es azucarado, sino amargo.

Gente, ¿cómo se ablanda la mantequilla? ¿Mantener refrigerado o existe un método de descongelación rápida? He estado en mi micro durante mucho tiempo. Y vuelve a disparar.

También tengo mantequilla en el congelador, peso la cantidad requerida, la corto en trozos más pequeños, la pongo inmediatamente en un bol alto de plástico para batir y en una micra a máxima potencia (900 W) 2 veces durante 1 minuto con un descanso de 1-2 minutos , la mantequilla se ablanda sin derretirse, pero debido a las paredes altas del cuenco, o al mayor volumen no dispara, también se dispara al poco profundo, aunque se cerró con tapa para la micra.

Añadido miércoles 22 feb 2017 10:27 a.m.

No estoy seguro de que se lo coman. Buscaré comino.

Se puede hornear con solo una uva, habrá algo como Stolichny, solo la alcaravea le da un aroma interesante y sentirás el sabor si solo se pone en el diente, y también el coñac o el ron, con ron es más interesante.

[Dina]

Hoy tengo un cupcake con comino y pasas azules

Gracias por la receta, definitivamente la hornearé. Me gusta mucho el aroma de las semillas de alcaravea en los productos horneados, a menudo lo agrego al pan.

El primero salió un poco abultado, la masa no fue suficiente hasta el borde

Dina¡Y no grumoso en absoluto! Lo principal es que resultó delicioso. Y te acostumbrarás a la cantidad de masa. A veces también echo de menos la cantidad de masa, aunque en una dirección más grande, a veces quedan 1-2 cucharadas. l. Pero decidí por mí mismo que es mejor dejarlo que no lo suficiente. Y la mantequilla, si se necesita con urgencia, la ablando en una micra a una potencia de 320. Si el aceite es del refrigerador, simplemente lo corto en trozos pequeños en un bol. Si es del congelador, rompo trozos pequeños. Puse la potencia en 320, el tiempo depende de la cantidad de aceite. Primero puede configurarlo 1-1.5 minutos, haga que vea. Si no es suficiente, durante otros 0,5-1 min. Y así llevar a la consistencia deseada. Y a máxima potencia, también "disparé" el aceite un par de veces para que tuviera que lavar toda la micra

[Svetik]

Svetik, Gracias ! Prácticamente lo "sentenciamos" ayer, la corteza es fina y crujiente, la miga es la más tierna.

Y a máxima potencia, también "disparé" el aceite un par de veces para que tuviera que lavar toda la micra

Es interesante, qué micros son diferentes para cada uno, yo, al contrario, disparé a poca potencia, me cansé de lavar la tapa, pero tomé un bol grande y puse la potencia al máximo y

Y mi micra no tiene pretensiones, y el aceite se "calienta" inmediatamente a cualquier potencia, no se ablanda.

cansado de lavar la tapa

Y no lo cubrí con una tapa, tuve que lavar toda la micra de grasa

Froto la mantequilla del congelador en un rallador grueso o me afeito con un cuchillo: ¡las virutas se ablandan muchas veces más rápido que las piezas!

[Brillar]

Y no lo cubrí con una tapa, tuve que lavar toda la micra de grasa

Brillar, Me compadezco, que pesadilla hubo en las paredes

que pesadilla hubo en las paredes

¡Es horrible! Desde entonces intenté sacar el aceite del frigorífico o congelador con antelación. Y luego se adaptó al micrófono a baja potencia, durante cortos períodos de tiempo. Experiencia, hijo de errores difíciles ...

Seguimos desechando las cazuelas sobrantes. Esta vez una cazuela de pasta cuajada con orejones. Compré requesón, pero resultó que no había hielo y quedaron fideos hervidos de la cena de ayer. Pues no desperdicies productos ...
Puse capas de fideos, requesón (estaba muy seco, lo mezclé con un par de cucharadas de azúcar), 5 piezas de orejones, remojados y cortados a lo largo. Batir un huevo con dos cucharadas con un tenedor. l. azúcar y sobre st. l. crema. Vertí esta mezcla en todo lo que empujé en el cupcake. Lo encendió, esperó hasta que se calentara, le dio la vuelta. Lo abrí 10 minutos después. Se deja enfriar un poco. Nada. Me gustaba más cuando hacía frío. Para los golosos, puede agregar azúcar. Mi nieta come esto, vertiendo leche condensada.

[sgf45]

sgf45, Alla, resultó una cazuela fresca!

[ganar-tat]

Extraño, lo tenemos en todas partes, es grande, si está bien seco, luego gris azulado, si es más suave, luego de color, como las ciruelas pasas. Puedes comerlo así, no es azucarado, sino amargo.

¡Ya lo quiero directo! Tendré pimienta en el mercado, no me gusta este negocio, pero en los quioscos donde se sientan por la ciudad definitivamente no hay.

ganar-tat, Lera-7, Yuliya K, Masha Ivanova, chicas, gracias por el consejo! Entonces, entienda cómo calentar, mi micra es la más simple de las más simples, se tomó solo para calentar. Lo intentaré en un cuenco alto. ¿Pero que si? Es difícil rallar, primero hay que pesarlo, pero ¿cómo rallar una pequeña porción?

¡Olvidé mencionar la corteza de la magdalena! ¡que adorable! ¡Tan delgado, pero todo adentro es tan suave! ¡También debería probar el requesón para finalmente acostumbrarme!

[Dina]

Es dificil de rallar

Dina, puedes raspar con un cuchillo pequeño. Otra forma es cubrir un trozo de mantequilla con un recipiente calentado. Para ello, calienta un bol con agua en el microondas, vierte rápidamente el agua y cubre un trozo de mantequilla con este bol caliente. Pero, por supuesto, es mejor congelar la mantequilla no en una sola pieza, pero dividirla en dos partes a la vez, ¡será más fácil!

[Yuliya K]

Yuliya K, oh, no sabía, iré a comprar aceites y experimentaré

¡Eh! Y tengo un desorden !!! : girl_cray: Me compré este juguete, pero "aviva" demasiado. ¡La masa de dentro todavía está húmeda y la corteza se quema! ¿Conseguí este o quién más tenía ese problema? Hace especialmente calor en el lado interior del anillo Bral en Ozone, ¿es posible devolverlo, me pregunto?

[Galina]

Especialmente caliente en el lado interior del anillo.

Galina, A veces también tengo freír en la parte interior inferior del anillo, pero solo allí, lo corto o raspo.

La masa todavía está cruda por dentro y la corteza se está quemando.

¿Y cuál fue la receta? Aquí hornear también depende de la masa. Yo no tenia eso, pero Olya Escribió:

Todo el mundo escribe que los muffins se hornean en 15 a un máximo de 18 minutos. En 18 minutos, la corteza ya está bastante oscura, y si mide la temperatura dentro de la masa, entonces aún no está lista ...

¿Y cuál fue la receta? Aquí hornear también depende de la masa.

Sí, me di cuenta. Según la receta del kéfir, donde no hay demasiada mantequilla y azúcar, la corteza resulta oscura, pero comestible, pero el bizcocho de limón, donde el azúcar y la mantequilla se queman más y no se hornean más, es decir, no se puede hornear un bizcocho de verdad en él: girl_in_dreams : ¡Es una pena! Entonces estoy pensando ahora, vete o intenta pasar hasta que se acabe el tiempo

[magdalena con comino]

Bueno, el muffin de limón en sí, incluso en el horno, está húmedo y tarda más en hornearse.
Bueno, no estoy de acuerdo en que no puedas hornear un pastelito de verdad. Mostrado en la página anterior magdalena con comino, hay suficiente mantequilla y azúcar, resultó ser un excelente pastel real con una buena textura, ni opaca, ni quemada.

Bueno, no estoy de acuerdo en que no puedas hornear un pastelito de verdad.

Quise decir que no funciona en MI máquina para hacer muffins, aparentemente me fríe demasiado, en la foto todos tienen un color de corteza normal, ¡pero yo tengo algunos negros! : girl_cray: ¡No tuve suerte con el dispositivo!

[ganar-tat]

Extraño, lo tenemos en todas partes, es grande, si está bien seco, luego gris azulado, si es más suave, luego de color, como las ciruelas pasas.

Merodeando por el bazar, nalla solo pasa Isabella, ¿no es así?

Y chicas, gracias de nuevo, después de tu consejo, el aceite se asustó y no disparó

Añadido sábado 04 mar 2017 01:21 PM

ganar-tat, mi pregunta es sobre el almidón, ¿cuál tomar? En el cupcake anterior me encontré con un pastel de maíz y aunque el pastel estaba delicioso, todavía sentía almidón en el sabor, ¿es porque soy un tonto? ¿Necesitabas una papa?

Pasas Isabella, ¿no es así?

¡Eso eso! También lo llamamos así: es grande, oscuro, con una flor gris, picada.

[Yuliya K]

Yuliya K¡Maldita sea, tenía que tomarlo! De alguna manera no me di cuenta de que es grande, tenemos una especie de ordinario. Lo tomaré, probaré a qué sabe. Gracias, de lo contrario me rompí toda la cabeza, que azul

No es muy grande, pero es inmediatamente visible entre otras pasas, ¡debido al color y la floración azulada como una ciruela húngara!

[Yuliya K]

Yuliya K, lo lavaron con nosotros o algo así, no vieron el allanamiento, solo leyeron la etiqueta del precio. Está bien, averigüémoslo, lo intentaré, si no es él, gritaré

[Dina]

Añadido hoy a las 13:21
win-tat, mi pregunta es sobre el almidón, ¿cuál tomar?

Dina, bueno, por qué tontear, si sientes almidón al hornear, no puedes agregarlo en absoluto y reemplazarlo con harina. A los pudines se le agrega almidón de maíz, es más tierno que el almidón de patata y si ya lo sientes, luego almidón de patata aún más, aunque se le agrega en una cantidad de 1-1.5 st / l

Merodeando por el bazar, nalla solo pasa Isabella, ¿no es así?

Ayer mismo volví a abastecerme de esta uva, se llamaba algo así como "espina" y no tiene un aroma específico de isabella. Es difícil transmitir color al teléfono, algo entre arándanos y arándanos, aquí

Así que puedes hornear con cualquier pasas, es solo que este sabor no es empalagoso, sino agridulce, es más grande de lo habitual y el color de los productos horneados resulta ser rojo vino.

no tiene un aroma específico de isabella

Tatyana, las pasas que se llaman "isabella" en el mercado tampoco tienen ni un toque de sabor y aroma "isabella"; en mi opinión, ¡este es solo el nombre en clave de esta pasa en particular! Pero no todos ... Los uzbecos no tienen nombre en absoluto, como las pasas negras y eso es todo ...

en mi opinión, este es solo el nombre en clave del nombre comercial de esta uva en particular.

En general, elegimos un azul grisáceo más grande de lo habitual

Le agrego maicena a los muffins y no lo siento en absoluto. Y gracias de nuevo a Tanya por el dato. Me encantan los muffins con almidón

Si ya lo sintió, entonces papa y aún más, aunque se agrega en la cantidad de 1-1.5 st / l

Bueno, definitivamente una pifia! Nafigarila un tercio de la masa total de harina leí algo mal.

se llamó algo así como "espina" y no tiene un aroma específico de isabella.

¡Yo lo compré! ¡Y realmente especial! Para mí lo de siempre es demasiado dulce, pero no tiene sentido poner un poquito. Y este es solo para mí, no muy dulce y tan grande. En este colapso, no lo llamaron Isabella, lo llamaron, según fuera necesario - azul

nafigarila tercio de la masa total de harina

bueno, es bueno que lo hayamos descubierto.

¡Yo lo compré! ¡Y realmente especial!

, así que también me "enganché" por el hecho de que no es empalagoso, muy sabroso

muy sabroso

¡delicioso delicioso! He * probado * la mitad. Pero ahora no había alcaravea en la casa, creo, o anís después de todo, o busco comino ... ¡esa magdalena está en mi cabeza!