Salsa Ala Dolmio

¡Muchas gracias por la gran receta! Bueno, ¡resultó una salsa muy sabrosa! Comemos todo el invierno y agradecemos al autor.
Definitivamente haré más. Chicas, que lo hicieron con hongos, escriban cómo lo hicieron y cómo se guardó el terminado.

Conserva bien con setas. Ese año hice cinco latas. Setas, diferentes, prefritas y cocidas con salsa. Delicioso.

¡Oooh ... clase! ¡Definitivamente intentaré hacerlo! ¡Gracias de nuevo!

[Fofochka]

Fofochkay te agradezco por la salsa! Me gustó mucho, comemos todo el invierno, pero la próxima vez haré más, de lo contrario tengo que ahorrar.
Svet.0209, Preparé dos frascos con la adición de champiñones secos. Se pararon con normalidad, no explotaron, les gustó más el sabor que sin setas.

Bueno, ahora definitivamente lo haré ...

[Fofochka]

Fofochka, ¡Hola! ¡Apenas encontré la receta! por alguna razón pensé que me había dado de baja el año pasado, parece que no
¡Muchas gracias por la receta! ¡Me encantó la salsa! incluso más que comprar
lo negativo es que se acaba rápido
y también va genial para pizza !!!!
siempre marcado como favorito

Buena receta, solo que no me gustó con vinagre de uva. Lo haré con lo de siempre.

[Fofochka]

Fofochkagracias por una salsa tan deliciosa! Es cierto que nunca comí el original, así que ajusté el sabor a mi entendimiento. Compré especialmente vinagre de sidra de manzana, vertí 50 ml en lugar de 70 (hice un tercio de la receta) y vertí más azúcar blanca que la receta, de lo contrario, estaba muy amarga. ¡Pero el resultado es simplemente delicioso! Definitivamente lo volveré a cocinar, ya que hay tantos tomates que no sé qué hacer con él.

[Fofochka]

FofochkaLena, cocino tu maravillosa salsa. Surgió la pregunta: ¿no hay suficiente sal en la receta?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gracias por la receta, muy sabrosa.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, ¡Muchas gracias por la receta! Terminé cerrando 3 porciones. Gran salsa!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, muchas gracias por la receta! Lo cociné por primera vez este año. ¡Resultó muy sabroso! El año que viene duplicaré la porción. Se lo comieron con pasta, y hoy cociné con ella una ternera muy sabrosa ... salsa universal

Lena, realmente no me gusta el olor a ajo frito. Si se desvía de este punto, ¿cambiará el sabor?

[Ludmila]

Ludmila, Te revelaré un terrible secreto: ¡lo hago sin ajo en absoluto, sin ninguno! Mi esposo no puede comer ajo, yo cocino sin él. Entiendo que estoy perdiendo el gusto, pero de todos modos me gusta mucho.
Entonces, Lyud, hazlo por ti mismo, sigue siendo tan sabroso.
Ya he soldado 2,5 litros, repetiré 2-3 veces más.

Mi esposo no puede comer ajo, yo cocino sin él. Entiendo que estoy perdiendo el gusto, pero de todos modos me gusta mucho.

Aquí, Svetik, yo tampoco digiero ajo en absoluto, pero me avergonzaba dejarlo caer por completo. Y el olor a ajo frito o al horno me da náuseas.

[Fofochka]

Fofochka¡Lena! Gracias de nuevo por la receta. Lo hice en 2016, así que ahora familiares y amigos dijeron que no hay nada para traducir tomates, solo hagan esta salsa. Ya hecho a partir de 4 kg, como Svetta, repetiré. Mi relación con el ajo es normal, simplemente no quiero agregar vinagre ... pero pregunto: ¿no puedo agregarlo? No lo haré Entiendo que hay una receta, y están mis digresiones y mi área de responsabilidad para esto.

[Oroma]

OromaTampoco me gusta el vinagre, pero trato de agregar sidra de manzana por todas partes. Esto es para almacenamiento. Y sobre el ajo. Lo mismo para un aficionado. Últimamente me ha dado pereza limpiarlo mucho, así que lo agrego cuando abro el frasco.

[Lena]

Lena, Fofochka¡Gracias por la maravillosa y deliciosa receta! Hice un poco para probar, me gustó mucho la salsa. Repito ahora para otra parte, y seguiré haciéndolo.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gracias por la receta de la salsa Al principio hice la mitad de la norma, después de dos semanas la mitad de alguna manera se evaporó milagrosamente Tuve que repetir la salsa nuevamente A mis campesinos les gustó la salsa Parece que no es salsa ni lecho, pero muy sabrosa especialmente con pasta
La primera vez que lo hice con polvo de hongos secos, la segunda con rebozuelos frescos, no notaron la diferencia de sabor, excepto que en el segundo caso, cayeron trozos de hongos.

[Fofochka]

Fofochka, Helen y yo muchas gracias por la receta, muy sabrosa

[Lena]

Lena, y nuevamente no me canso de agradecerles por esta deliciosa salsa !!! Lo cocino por tercer año, hago 4-5 litros y ¡no todo es suficiente! Me lo como de un frasco con cucharas, lo pongo donde necesito tomates, verduras en canal, pollo con él, hago pizza ... ¡oh, no puedo enumerar todo! Nos gustó mucho, ¡algo universal!

[Fofochka]

Fofochka, LenaMuchas gracias. La salsa es maravillosa

[Fofochka]

Fofochka, Lena, y quiero agradecer desde el fondo de mi corazón. Literalmente ayer cociné al máximo, solo 1 kg de tomates reemplazó 1 kg de rebozuelos, al mío le gusta más

[Fofochka]

Fofochka¡Helen! Y estoy agradecido de nuevo. Hasta ahora he hecho de dos kg. Resultó 1,7 litros. ¡Un inicio! ¡Delicioso! Los miembros de la familia dijeron que solo se debe hacer salsa con todos los tomates. No se necesita ninguna otra conservación de tomate. Y en pasta, y en pizza y en cocina. ¡Receta exitosa!

Ya he hervido 5,5 litros y algo me susurra por dentro que esto no es el final ...

Chicas, y me uní a tu maratón mientras preparaba cerveza de dos kg

Ya está cocido. ¡Y quiero más!

[svetta]

svetta, ¿esta es tu forma de salir de una porción completa?

[Natasha]

Natasha, Lo cociné dos veces. En general cocino de la proporción de cuantos tomates hay, cuento el resto. Freí cebollas mucho menos, pero no le pongo ajo (mi marido no puede hacer eso). Y en la última cocción tampoco tuve suficiente pasta de tomate, no quería correr a la tienda. Nada, enrollé todo, todo estará delicioso en invierno.

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaCociné un lote completo este año. Tengo una producción de 9 latas de 0,5

En Fofochka está escrito para una parte completa de la salida 12x0.5.

[Lena]

También me gusta mucho la salsa, la hago todos los años y mucho. No he cocinado todavía este año. Mañana habrá que empezar a cocinar.
Lena¡Gracias por la receta!

[svetta]

En Fofochka está escrito para una parte completa de la salida 12x0.5.

svetta, así es, 12 frascos. Miré otra foto, exactamente 12 piezas.

Aquí tengo una norma completa, solo 1 kg de tomate reemplazó 1 kg de champiñones



14 botes de 400 ml. y 4 latas de 500 ml cada una, quedan otros 250 gramos, en total, casi 8 litros.

Gracias chicas por las respuestas. Compré solo dos kg de tomate, haré una cocción de prueba.

Dime por favor, ¿y cocina la salsa con la tapa abierta?

[Yulia]

Yulia, Cociné como resultó.

[Yulia]

Yulia, Cocí a fuego lento debajo de la tapa.

¡Gracias! Me temo que lo puse demasiado delgado, cocinado con la tapa cerrada.

[Yulia]

Yulia, si todavía está aguado, puede espesarlo un poco con almidón. Pero necesitas maíz, la papa puede darle sabor.

[Yulia]

Yulia, y abra la tapa y hierva rápidamente a fuego alto?
Cociné un tomate de dos kg. La salida es 1250. Cocido en una sartén del horno milagro. Por lo tanto, se redujo fuertemente. Queda una cucharada para probar. El sabor parecía un poco de albahaca. En el proximo. solo pon más.

¡Muchas gracias a todos! Hice exactamente eso, abrí la tapa y se evaporó un poco.
Cociné media porción por 4 kilogramos. Resultó un tarro de 1 litro, 4 0,5 y uno 0,7. Puse cebollas y hierbas un poco menos de lo normal, y sin ajo.
¿Es esta una gran salida? Líquido, ¿no?
Me gustó el sabor. Cuando se infundirá en general delicioso.
Lenochka muchas gracias por compartir la receta.

Dime cuando agregar aceite de girasol No se encuentra en la receta

[caprice23]

caprice23, Natasha! Las cebollas se fríen en aceite. Y todo

200 gramos de mantequilla?

[Natasha]

200 gramos de mantequilla?

Natasha, para luego mezclar este 1 kg de cebolla y mantequilla con 8 kg de tomate.

[Natalia K.]

Natalia K., de todos modos parece demasiado para freír. Bueno)

Dime cuando agregar aceite de girasol No se encuentra en la receta

Natasha, habiendo frito champiñones y cebollas, todavía me queda aceite, lo agrego junto con la pasta de tomate y lo frito.

[Tatyana]

Tatyana, Gracias

Dime cuando agregar aceite de girasol No se encuentra en la receta

Frí algunas cebollas en la cantidad de aceite necesaria para esto. El resto del aceite no se derramó por ningún lado, se quedó en la botella.