La mermelada de plástico se puede hacer en casa.

[Ludmila]

Ludmila, Una vez cociné según Khlebnikova:

Empecé a experimentar. Ahora todo lleva 12 horas (desde recoger manzanas hasta guardar la mermelada)

y en la página 2 las niñas compartieron sus mejores prácticas

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDash, leí el tema, por supuesto. Y no solo este. y vi a Khlebnikov y muchos más videos en YouTube. Hago mermelada y malvavisco. Pero no puedo soportar la mermelada de plástico (que no tiene agar ni gelatina); la he probado en todos los sentidos ... No se seca, perro, ni se seca en malvavisco.
Por supuesto, tengo la sospecha de que estas son manzanas, tengo tan poca pectina ... Son de verano, muy, muy dulces, ya empalagosas ... No hay suficiente jugo, el puré de inmediato resulta espeso, se reduce rápidamente. Pero ... no se seca por completo ... O se seca "en el hueso" ... Pensé, ¿tal vez todavía estoy cortando el césped en alguna parte?
¿O añadir -pectina sin opciones? Maldita sea, en nuestro pueblo no hay, ¿qué pensar de algo?

En algún lugar para ordenar
¿Alguna vez ha intentado cocinar queso de manzana?

estas son las manzanas que tengo - pequeña pectina

Sí exactamente.
Aquí solo use el componente que contiene pectina, incluidos los preparados con anticipación.