Strudel de cereza (extienda la masa a mano)

[Relleno]

Strudel de cereza (extienda la masa a mano)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: serbio

Ingredientes
Relleno
huevos	3 piezas
yogur natural	260ml
azúcar en polvo	1 vaso
azúcar de vainilla	2 paquetes
aceite vegetal	1/2 taza
sémola	1/2 taza
polvo de hornear (opcional)	1 cucharadita
cereza sin hueso
Masa
agua tibia	220gr
sal	1 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
aceite de girasol	30gr
harina de trigo premium	400gr

Metodo de cocinar

• Continúo una serie de recetas con masa Filo casera, que hacemos y desplegamos nosotros mismos.
• Mostré cómo hacer la masa en la receta anterior, lo conté todo en detalle y hay un video detallado de cómo extender la masa)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estirar la masa a mano) (Masinen)

• La masa está lista, y mientras está en reposo hacemos el relleno.
• Tengo una taza medidora de 250 ml
• Batir los huevos con azúcar glas y azúcar de vainilla hasta que estén espumosos, no es necesario batir hasta que estén blancos, solo hasta obtener una espuma estable.
• Agregue yogur, sémola, aceite vegetal a la mezcla de huevo batido. Mezclar suavemente a mano con un batidor y dejar reposar durante 30 minutos para que se hinche la sémola.
• Yo no usé levadura, pero puedes ponerlo cuando la sémola se hinche y se mezcle.
• Tengo cerezas caseras, les saqué las semillas y las espolvoreé con azúcar en polvo, aproximadamente 1 cucharada de falsa. Puede usarse en una tienda que haya sido congelada. Pero primero debes descongelarlo.
• Estirar la masa hasta que el relleno esté en buenas condiciones.
• Para Strudel o Pita, solo necesitas 1 de los tres koloboks en los que dividimos la masa.
• Aquellos con un lote de masa pueden hacer tres Pitas diferentes.
• Extienda hasta obtener el estado de pergamino con un rodillo especial. No olvide que es necesario enrollar la masa en un rodillo alrededor de todo el círculo de la capa para que la capa se estire uniformemente desde todos los lados y cuando la capa de masa llene toda la historia por completo, con enrollamiento de ambos lados, entonces ha alcanzado la meta)))
• Tomamos un cuchillo y cortamos la capa en tres partes uniformes, las rayas serán tres capas de Strudel.
• Lubrique la primera capa con aceite de girasol, lo mejor es rociar el aceite del aerosol. Luego tomamos el relleno, resultó como leche condensada en consistencia. Aplicar sobre la primera capa.
• Procedemos a la segunda capa, también espolvoreamos con aceite de girasol y engrasamos con una mezcla de huevo y sémola.
• Arrastre suavemente la segunda capa sobre la primera.
• Comencemos con la tercera capa.
• Arrástrelo a la segunda capa y rocíe aceite de girasol por toda la superficie. A continuación, coge la cereza y distribúyela sobre la masa.
• Ahora giramos tres capas en un solo rollo.
• Una fuente para hornear necesitará una forma rectangular. Cortamos el rollo en tres partes iguales y le damos forma a lo largo.
• Vierta encima la mezcla de huevo y sémola.
• Precalentar el horno a 180-200g.
• Ponemos a hornear durante 40 minutos, pero mira la corteza.
• Cuando el strudel esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.
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• Cortar en porciones y servir con crema batida o una bola de helado.
• Bon Appetit a todos)
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El plato está diseñado para

3 strudel

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

manos, batidora, horno

Nota

Todo el proceso de cocción se mostró en la receta en video.

Enlace directo al video,

[Masinen]

Masinen,
Oh, esto es que soy el primero en tal delicia ... ... incluso por la noche, pero robaré un pedazo, gracias Mashulik ...

Bueno, ¿qué tipo de asas deberían ser de oro para desplegar todo así? estoy dentro
¡¡¡Muy bien!!!

[marlanca]

marlanca, Marca de verificación, gracias))
Sírvete, el plato es casi ético.

Lerele, gracias por los bolígrafos))

Me encanta explorar lo inexplorado

[Masinen]

MasinenY el mono quería tanto un strudel que mañana iré a comprar un producto semiacabado y lo haré.

esto es exactamente lo que, aunque con manzanas en el relleno, que sueño con cocinar desde la adolescencia))))) se hundió en mi alma entonces, y toda mi vida soñé, pero no funcionó, nunca pude extender la masa finamente, como debería para este plato.
Muchas gracias por la receta detallada, tal vez pase a una hazaña))

[Lerele]

Lerele, Vamos, vamos, también es sabroso y saldrá de la masa terminada))
]]] Estoy esperando impresiones)

kavminsPor supuesto, todo saldrá bien y aparecerá, tan pronto como llegue el rodillo, inmediatamente querrás intentarlo))
¡Gracias!

[Masinen]

Masinen, por lo que generalmente lo compro listo, solo lo horneo en el horno, se ve así

🔗

Masha, hola! La maravillosa masa de strudel y filo es excelente, solo que no tengo un video,
incluso con una computadora, probablemente lo haya hecho, porque tampoco hay video en el pozo
Bueno, es muy agradable y sabroso, todo te sale bien.
¡Me encantan tus videos y los de Tanyulina!

Por alguna razón, también me falta un video en la receta, así que fue ayer, y también hoy (como en todas las recetas Khlebopechkin). Todo estuvo bien anteayer. También en YouTube, todo está bien ahora. Por favor, dime qué significa esto. Esta receta es hermosa, quiero ver el video.

casi dI ético

y no da miedo enrollar la masa, tanto manualmente como con una laminadora de masa

Añadido el viernes 12 de agosto de 2016 08:15 AM

y vidyuhi en HP. ru - sí, ayer dejaron de cargar

[lu_estrada]

lu_estradaLyudmila, gracias, y no puedo ver el video desde la computadora, pero todo es visible desde la tableta. Algún tipo de milagro

Aquí está el enlace directo al video en el canal de YouTube.


Masha Ivanova, Lena y yo tampoco podemos verlo. Parece un error en el foro.

Irsha, Irina, no da miedo en absoluto, pero es interesante))

Y puedo ver todo: yahoo: una maravillosa lección en video: inmediatamente quise crear tal milagro, pero no tengo un rodillo, de lo contrario lo habría enturbiado ahora mismo.

Masha! Vi el video en YouTube. ¡Estoy encantado! Por cierto, esta hoja de masa ya es mucho más suave que en Pita Zelyanitsa, es decir, sus calificaciones en este campo son cada vez más altas y más altas ... No sé si lo aprenderé yo mismo. Pero me esforzaré.

Añadido el viernes 12 de agosto de 2016 10:26 a.m.

Pero qué mesa adaptar para esto, todavía no lo sé.

Por cierto, esta hoja de masa ya es mucho más suave que en Pita Zelyanitsa

Lena, gracias, eso es lo que digo, se trata de entrenar, lo principal es llenar tu mano y todo saldrá automáticamente))

[nuez]

¡¡Uraaaa, el video está funcionando !! Ahora todo es visible.

nuez, Irina, gracias, es bueno que tengo la lección en video)))

[Masinen]

Masinen, y ayer quería taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Hecho en casa es aún más sabroso.

Y también recordé que teníamos una amiga, de alguna manera la visitamos y ella cocinó una especie de delicias deliciosas de una masa similar conmigo, así que lo extendió sobre la mesa no con harina, sino con aceite de girasol. Lo hizo con tanta habilidad, y luego estaba tan delicioso, que frió en una sartén sin aceite.

[Lerele]

Lerele, lo principal es saciar tu sed de sabor

y con aceite de girasol

Sí, también sé cómo con aceite tendré que cerrar el vidyuhi, pero esta es otra forma y resulta aún más delgada)))

[Masinen]

Masinen, sí, generalmente había una masa transparente, luego ella enrollaba el relleno, lo doblaba en un triángulo y lo freía.
Vidyuhu sería genial !!!

Masha, no solo sorprendida, ¡sino hechizada! ¡Sí, sí, vi el video con mucho gusto!
Y tú, tú, qué belleza en un traje verde con volantes y aireado, uff, ¡qué bien! Encantada !!!
Ahora, gracias a ti Mashenka, yo mismo podré hacer una yuffka y cocinar un plato de pollo muy simple y muy sabroso en una uffka, la receta familiar que traje este verano. ¡Gracias por la ciencia de nuevo!

¡Lu_estrada, Lyudmila! ¿Qué es esta receta familiar de pollo? ¿Compartes (en forma personal)? ¿O una receta aparte?

Por alguna razón pasé corriendo y no probé el strudel ... ¡¡¡cuando llegaré al rodillo ... !!!

[Masinen]

Masinen, Mashun belleza y única !!!
¡Gracias por la receta y la descripción detallada!
¡Tomo en!

[Helen]

Helen, pero no sé por qué estás corriendo))
Trishka, Ksyusha, gracias))