Pastel de kéfir "Pyshka"

Puedes hacer polvo de hornear tú mismo en casa: harina + soda + ácido cítrico.

En, lo hago yo mismo. Pero en lugar de harina le pongo almidón.
Aquí está la receta para hacer
Polvo de hornear casero (polvo de hornear)

[Natalia K.]

Natalia K., si usted mismo hace polvo de hornear, ¿cuánto debería poner en este pastel?

[Ñu]

Ñu, Brillar, 2 cucharaditas suficiente será.

Yo pondría tanto.

[Natalia K.]

Natalia K.¿Y no será suficiente?

[Ñu]

Ñu, Light, creo que no. Vertí este polvo en las galletas de Madeleine cuando las horneé. Subimos directamente, no infantilmente
Tal vez porque el polvo de hornear casero

[Ñu]

Ñu, Svetlana, ¡gracias por su confianza y su informe!
¡Estoy muy contento de que me haya gustado!

Añadido el jueves, 21 de julio de 2016 8:05 PM

Chicas sobre el polvo de hornear, alguien como un lanzamiento y realmente no se levantó, así que a su discreción ..

Y si toma suero de requesón en lugar de kéfir, ¿cree que funcionará? Y luego no sé dónde adjuntarlo.

También tengo suero, ¡así que no sé si funcionará o no!
El kéfir es mucho más espeso

En teoría, cualquier leche agria debería irse, solo necesita ajustar la consistencia de la masa con harina. Por lo tanto, es mejor probarlo por primera vez con kéfir o yogur, saber por qué luchar, barajar ...

[An4utka]

An4utka, Lo apoyaré!

Chicas, horneo panqueques y panqueques con suero en lugar de leche o agua. También hay mucho, y siempre tengo mucho, hago requesón con kéfir constantemente en la caricatura.
Entonces estoy agregando, a veces no es suficiente

panqueques y panqueques en lugar de leche o agua.

Galin, pero aquí está el kéfir

Olgavas, me parece que primero necesitas usar kéfir para comprender qué tipo de masa, y en el siguiente. inténtelo de nuevo con suero, ajustando con harina.

Me pregunto si la masa es adecuada para una embutidora. A menudo horneo manniki en él, ayer quería probar ESTA masa, pero mecánicamente comencé de nuevo manniki.

¿La masa de salchicha es adecuada?

Desafortunadamente, no tengo una unidad de este tipo, la masa no es líquida en absoluto, si esto es posible, ¡pruébelo!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bueno, ahora ¿qué debo hacer con los conocimientos que he adquirido sobre esta receta?
Hoy hice un relleno de ruibarbo con ciruelas y amasé la masa. ¡Hornearé mañana!
Veamos cómo se comportará la masa después de pasar la noche en el frigorífico.

Uhtyzh, me sentaré y haré ...

Aquí está él

muy relleno de verano
La masa se volvió esponjosa y suave, distribuida en forma con las manos mojadas.

Galin, pero aquí está el kéfir
Me parece que primero debes usar kéfir para comprender qué tipo de masa, y luego. inténtelo de nuevo con suero, ajustando con harina.

Lo siento, no por eso. Estoy hablando de:

suero de requesón, ... Y luego no sé dónde colocarlo.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marisha Otpad, ¡qué magnífica!
Dime, ¿lo probaste?

Añadido el martes 26 de julio de 2016 10:16 AM

k @ wka, Galina para mí en "tú" ¿ok?

Y no sé sobre el suero, después de todo, escribí que, para empezar, podría tener que probarlo con kéfir para entender qué densidad debe tener la masa, y solo luego probarlo con suero, ajustando / agregando harina a la consistencia deseada ...
Lo siento, tal vez entendí mal la pregunta. ...

Aquí está él

Como levadura

Sí, ilusión óptica, sin levadura pero exuberante.

Chicas, ¿alguien horneó este pastel en Princess? ¿Qué proporciones se deben observar para que no se queme en la parte superior? Realmente no quiero encender el horno con tanto calor. Pero con manzanas frescas de relleno blanco quedaría muy bien.

[olgavas]

k @ wka, Galina para mí en "tú", ¿de acuerdo?

¡¡¡OKAY!!!

Solo sugerí opciones para usar el suero para olgavas,
Pido disculpas por escribir en esta receta.
Bueno, ahora definitivamente intentaré hacer este pastel de suero.
Y ciertamente me daré de baja

Pido disculpas por escribir en esta receta.

Galin, ella no lo es, al contrario, ¡es bueno cuando dan consejos útiles en el camino!
Esperaré los resultados con el suero ... ¡muy interesante!

Añadido el martes 26 de julio de 2016 04:13 PM

¿Alguien horneó este pastel en el Princess?

No sé cómo será, el pastel sale alto, y si lo extiendes más delgado, probablemente no habrá tal esplendor ...
Aunque durante la cocina también tuve esos pensamientos, pero no me atreví a empujarlo en la Princesa ...

Aunque al cocinar, también tuve esos pensamientos

Y yo
Debemos intentar saberlo con certeza
La masa se extenderá más fina y el bizcocho quedará más bajo, por lo que todo quedará

!

[Trishka]

Trishka, el sabor es excelente, ¡no ha cambiado en absoluto con respecto a los dos intentos anteriores! Estaba tan inundado en el horno que tuve que hacer agujeros urgentemente, porque decidí que era de vapor. Resulta que la masa subió tan bien
Albina, exactamente, esta es una ilusión óptica. Parece levadura, sabe muy

Bueno, genial, entonces esta masa se puede dejar en el refrigerador durante la noche ...
¡Gracias Marisha por!

Puedes, puedes, Ksyusha, creo, si pones esto en el congelador, no pasará nada

!

[Ksyusha]

Ksyusha, horneé su pastel de nuevo! Bueno, ¡qué cosa tan deliciosa!
La masa se estiró más fina para encajar en el molde. De todos modos resultó magnífico y jugoso. El esposo ni siquiera dejó que la masa reposara en el refrigerador; dijo que no podía soportarla, ¡así que extiéndala y hornee con urgencia!
El relleno, como la última vez, son 5 kiwis amargos y 1 manzana ácida.
Bueno, taaaan delicioso!
Gracias por la receta.
Las fotos son poco atractivas, las tomaron por teléfono para poder empezar a tomar té rápidamente.

Nastyusha, wow, feo, especialmente el último, ¡casi me atraganto con la saliva mirando!
¡Muy agradable y delicioso!
Gracias por las palabras amables !

[Ksyusha]

Ksyusha, muchas gracias por la receta. Hice un pastel con una manzana de la mitad de la receta, lo extendí finamente, solo en una bandeja para hornear de un mini horno. Esos pasteles fueron horneados por mi madre, ya no está allí, no hay nadie para pedir una receta, la encontré accidentalmente.

Tales pasteles fueron horneados por mi madre, ella ya no está allí, no hay nadie para pedir la receta, encontré accidentalmente

¡Qué agradable es leer esas palabras!
Gracias por sus comentarios y sus amables palabras, ¡me alegro de que se haya "encontrado" la receta!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Ksyushka]

Ksyushka, con una medalla! Seguid así)))

[Trishka, Ksyushik, felicitaciones por tu victoria.]

Trishka, Ksyushik, felicitaciones por tu victoria.
¡¡¡¡Gran receta deliciosa !!!! ¡¡¡Victoria merecida !!!

Urrraaa !! ¡¡¡¡Felicitaciones a Ksyusha por la medalla !!!!! ¡La receta es magnífica!

Ksyusha, felicitaciones por la medalla !!! Pastel sabroso !!!

¡¡¡Felicidades!!! ¡Estoy muy feliz por tí! ¡Y aquí está el pastel!
Al horno en Princesas, ¡muy bueno! Hecho en casa, suburbano, delicioso! La gelatina de grosella, las frambuesas frescas y los arándanos frescos hicieron buenos amigos. ¡Gracias por la receta, Ksyushenka!

[Ksyusha]

Ksyusha, felicitaciones por la medalla! ¡Bien hecho!

[Ksyusha]

Ksyusha, con una victoria!

[Ksyusha]

Ksyusha, felicitaciones por una merecida medalla 🔗

[Ksyushik]

Ksyushikquerida felicitaciones

A todos, a todos, ¡MUCHAS GRACIAS!

🔗

¡Estoy muy, muy contento!
Todo Liu !!!

Ksyushenka! ¡Me complace unirme a todas las felicitaciones!
Gracias por tu experiencia y deliciosas recetas.

[Rada-dms]

Rada-dms¡Salió el maravilloso pastel de Olenka!
¡Y un agradecimiento aparte por hornear en el Princess!

Añadido el martes 02 de agosto de 2016 09:33 PM

Tanya-Fanya¡Muchas gracias, Tanyusha!
Me alegra que me haya gustado la receta ...

Ksyusha!)))) ¡¡¡Felicitaciones por la Medalla !!!
Así que lo supe, sentí que tu (nuestro) Burro recibirá el Premio de la Semana !!!
¡No podría haber sido de otra manera, urrraa!

[mamusi]

mamusi¡Muchas gracias por tus felicitaciones, Ritusya!
Y ni siquiera lo pensé, ¡solo lo compartí con mis miembros favoritos del foro!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ahaaaa!))) ¡¡¡En la princesa puedes !!!!
Urrraaa !!!! Gracias, lo intentaré también. ¿Y qué proporción tomaste y tiempo de cocción?
¿De frío o de caliente?)))