Pastel de Pascua según la receta de la colomba de Pascua italiana

[Esperanza]

Esperanza, ¡Me alegro de que haya pasado!



Si, Kate, aplicar también al horno.

Gala, buenas noches! Estoy exhibiendo el corte del pastel que prometí. El pastel es delicioso, la corteza es increíble. El año que viene intentaré evitar que la cúpula se caiga

[albóndiga]

albóndiga, gracias por la foto Es bueno que me haya gustado el pastel. ¡Y la cúpula definitivamente funcionará la próxima vez!

[Galina]

Galina, gracias por la receta! Y casi horneo una colomba. Casi, porque no hice glaseado de almendras, y después de hornear apliqué azúcar con gelatina. El pastel está muy sabroso, casi de inmediato y todos se lo comieron.

[izumka]

izumka, gracias por el reportaje y las fotos! ¡Pasteles de Pascua muy bonitos!

¡Qué hermoso pastel de Pascua!

¡Checkmark, tengo prisa con el informe! Horneé una colomba. Pasé mucho tiempo planificando, pero la receta resultó ser muy simple de ejecutar. Todavía no lo he probado, pero me gusta mucho el aspecto. Resultó 2 piezas, el tamaño de los moldes es de 12 x 10 cm. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

[Svetlana]

Svetlana, gran colomba!
Sí, la receta no es nada complicada y el resultado es excelente.

Probablemente este año decida probar esta receta.

[Gala]

Gala, Galina, ¡Gracias! Informaré sobre el sabor más tarde, ¡exteriormente me gusta mucho!

Probablemente este año decida probar esta receta.

toma una decisión, Wiki

Informaré sobre el sabor más tarde

entonces estoy esperando

[Gala]

Hizo el primer lote



Horneado sobre el gusto el domingo. No tenía sombreros tan altos, pero ni siquiera del todo. Tenía miedo de poner las nueces encima, la masa está muy tierna. La receta no es complicada. Fue necesario amasar 2 normas. Me haré una nota para no olvidarme en el futuro.
Gala¡Muchas gracias por la receta!

Buenos días. Chicas, después del segundo amasado, ¿cuál es su masa? ¿No me hace sentir como un moño y se pega a mis manos?

InnaVega, ya, claro, contesto tarde), pero la masa no va a hacer un bollo, pero al mismo tiempo es muy elástica, lo hice con una "ventana de mica", no se me pegaba a las manos, redondeé fácilmente los espacios en blanco y los metí en moldes.

[Wiki]

Horneado sobre el gusto el domingo.

Wiki , esperar

la masa no va en un kolobok, pero a la vez es muy elástica, lo hice con una "ventana de mica", no se me pegaba a las manos, redondeé fácilmente los espacios en blanco y los puse en moldes.

Sveta, Sí exactamente. ¡Gracias por la ayuda en el tema!

¿Por qué esperar por algo? Ya he comido uno
Lo más delicioso y tierno, solo sin agregar, sin quitar. Me gustó mucho, mucho. Necesitas hacer DOS, o incluso TRES porciones.
¡Gracias de nuevo!
Dejo en el marcador este Colomba y la natilla de Svetta. Ambos son deliciosos pero completamente diferentes.
Natillas: tan eslavas, fragantes, espesas, ricas. Y Colomba es una extranjera, graciosa, delgada, tierna, aireada.
Estas son mis impresiones

[Wiki]

Wiki, ¡Eso es adorable! ¡Qué agradable leer un informe así!

... una extranjera, graciosa, delgada, tierna, aireada.
Estas son mis impresiones

para una experiencia deliciosa!

Foto del teléfono (cámara "en la carretera"), pero aún se puede ver la delicada estructura

[Wiki]

.... la delicada estructura es visible

Wiki, ¡gracias por la foto! XB!

[Gala, ¡FELICES FIESTAS!]

Gala, ¡FELICES FIESTAS!

[Gala]

Gala, Galinay estoy con un corte


Para mí, además del sabor, que es incomparable, es muy importante la capacidad de cortar una rodaja fina, lo cual demostré en la foto. Corte de 5-6 mm de grosor, corte perfecto y absolutamente sin migas.

Pongo este pastel en segundo lugar después de la paloma de Pascua

Marca de verificación, felices fiestas !!!

Horneé un pastel así hoy, pero usé la levadura de Levita Madre, harina de Monitoba.
Dos tortas de 400 gramos cada una. Esta es mi prueba. No puedo insertar imágenes. Solía ​​ser más fácil, ahora he fallado. Pero no importa. Quiero agradecer al autor por una receta tan maravillosa. Todo con moderación y azúcar, mantequilla y huevos, etc.


py. sy. insertado a través del radical

[Nina]

Nina, resultó un excelente pastel, en la foto se puede ver lo delicioso que es

Probé muchas recetas diferentes de pasteles, pero me pareció que faltaba todo o que era demasiado muffin, y este dio, como dicen, "en el punto". En total, con moderación, tanto el azúcar como la mantequilla, y el hecho de que la harina de almendras, da solo untuosidad, no grasa. Así que gracias de nuevo. Compré harina, así que para Pascua hornearé de acuerdo con esta receta.

Creo que la masa madre lo hace aún más sabroso.
También planeo hornear este y Colomba para Pascua.

Y esta es la otra colomba, ¿dónde ver la receta?

Horneé un pastel así hoy, pero usé la levadura de Levita Madre

Nina, ¿cuánto le agregaste a Levita Madre? También quiero intentarlo. Solía ​​hornear con levadura, ¡me gusta mucho el pastel de Pascua!

[Nina]

Nina, Tengo dos recetas y ambas son buenas.

Pascua italiana colomba Primera masa Disuelva la levadura en leche tibia (30-35C). Agrega 40 g de harina. Amasar la masa durante unos minutos. Cubra y deje reposar durante 20-30 minutos en un lugar cálido. Segundo ...Gala

Paloma de pascua Hornear de acuerdo con esta receta resulta inusualmente tierno y fragante, cubierto con un glaseado de almendras muy sabroso. Disuelva la levadura en agua. Revuelva el huevo, las yemas y el azúcar. En un cubo de pan ...Gala

[Galina]

esa masa madre lo hace aún más sabroso.

Galina, Lo horneé con masa madre y expuse la receta) ¡Muy sabroso!

Nina, ¿cuánto le agregaste a Levita Madre? También quiero intentarlo. Solía ​​hornear con levadura, ¡me gusta mucho el pastel de Pascua!

Pongo 60 gramos, como escribió el autor. Pero la próxima vez quiero aumentar la cantidad de masa madre y dejar todos los demás ingredientes sin cambios.
py. sy. Me olvidé de escribir, cuando comencé a cocinar el pastel, llevé la leche a ebullición y la mantuve a T 90 ° durante 30 minutos. Esto hace posible obtener un pan / pastel tan suave y otros pasteles que se pueden comer solo con los labios. La corteza es muy fina y delicadamente frágil, sabrosa (tomé este método de Mariana Aga (Lyudmila).

[Gala]

Este año estoy abriendo mi temporada de pasteles de Pascua. Gala, Galina¡Gracias, pastel de Pascua increíblemente sabroso!
Pedí harina de almendras en Ozone, pero no esperé hasta el fin de semana, molí mis almendras. No harina, pero cerca de eso. El resto se hizo según la receta. La fermentación en moldes se realizó durante aproximadamente 4 horas. Les muestro la foto antes de aterrizar. Mis formas tienen 15 cm de diámetro y 7 de altura. La masa era de 376 gramos por molde. Las formas en sí mismas no son malas, pero sin Dios todo en ellas se pega. Por lo tanto, siempre soy sabio con el papel. Y en mi opinión, lo más difícil fue superar los 15 gramos de proteína. Kenwood 6.7 litros me mimó tanto que no supe cómo prepararlo. Un horno de gas convencional no proporciona un control de temperatura preciso. Por lo tanto, calenté el horno con una piedra durante 40 minutos, luego encendí el mínimo (lo tengo a unos 180 grados) y horneé durante exactamente 40 minutos. La altura es impresionante. La miga es preciosa, suave. Un pastel de Pascua fue barrido a la vez, apenas sacó un pedazo para una foto. ¡Gracias!

[Anna]

Anna¡Qué hermosos pasteles resultaron!
Gracias por el informe detallado con fotos.

[Galina]

Galina, Los pasteles de Pascua desaparecieron con una velocidad tan instantánea que ni siquiera está claro si realmente lo fueron.
Gracias de nuevo. Una receta muy conveniente para mí y increíblemente deliciosa. Definitivamente hornearé para las vacaciones. Ya llegó la harina de almendras. Así que estoy listo.

[Galina]

Galina, aquí están mis pasteles! ¡Algunos de los favoritos!

¡Muchas gracias por la receta y felices fiestas!

[Svetlana]

Svetlanay gracias de nuevo por la foto! ¿Y qué te gustó más, este pastel o esta paloma?

¡Marca de verificación, se zambulló en mi primer lugar! Pero este también es muy sabroso. Ahora están registrados permanentemente)))