Prensa de aceite Sueño moderno para aceite prensado en frío y en caliente de nueces y semillas

[Lena]

Tatiana, si está interesada, puedo escribir en forma personal.

Lena, ¿por qué en un personal?
Creo que será interesante que todos lo escuchen, y también "quiero saber todo".

["Activación" de frutos secos y semillas]

"Activación" de frutos secos y semillas

Quizás todo el mundo conozca los beneficios de las nueces. Pero entre los adeptos a un estilo de vida saludable y las personas que siguen la figura, se ha desarrollado un estereotipo bastante estable de que este es un alimento muy pesado y, además, también es muy alto en calorías. Y a partir de este momento, comencemos con más detalle ...

De hecho, todo lo que el mundo vegetal nos da comestible, todo es útil. La naturaleza es muy sabia, simplemente no siempre conocemos todos los matices y sutilezas. Los frutos secos, de hecho, por analogía con los cereales y las semillas, son una especie de "comida enlatada" natural. En forma seca, contienen sustancias especiales: inhibidores, cuya misión es evitar que la nuez, semilla o grano germinen, bacterias e insectos y, en general, los efectos nocivos del medio ambiente externo. Esta misión se expresa en el hecho de que los inhibidores inhiben la actividad de las enzimas, sustancias sin las cuales no tiene lugar ningún proceso en ningún organismo vivo. Es la presencia de inhibidores en estos productos lo que los hace difíciles de asimilar, al tiempo que crea una carga adicional en el tracto digestivo, que para algunas personas finalmente se siente como una pesadez en el estómago. Esto es especialmente pronunciado en personas con diversos trastornos del tracto gastrointestinal (gastritis, úlceras, deficiencia de enzimas, etc.).

Bueno, por eso para que las nueces y semillas sean comestibles, se deben remojar. Es en un ambiente húmedo donde se destruyen los inhibidores y se inicia el proceso de activación de la "conservación", un poderoso mecanismo de crecimiento, para el cual se acumulan todas las fuerzas internas para dar a luz a una nueva vida vegetal, es decir, la germinación de una semilla o nuez. Como los brotes, a partir de este momento en nueces y semillas comienzan los procesos de conversión de sustancias complejas en otras más simples (las grasas se descomponen en ácidos grasos, las proteínas en aminoácidos, los carbohidratos en azúcares simples), lo que las hace fácilmente digeribles. Además, durante este período, el valor nutricional de las nueces y semillas aumenta significativamente: la cantidad de vitaminas, antioxidantes y microelementos aumenta significativamente.

Además mejorando la digestibilidad y aumentando la cantidad de nutrientes, Remojar nueces y semillas tiene otros beneficios:

Primero, se vuelven más suaves, lo que facilita la masticación y reduce la probabilidad de que entren al estómago partículas grandes de alimentos que se sabe que no son digeribles.
En segundo lugar, el sabor de las nueces y las semillas se revela de una manera nueva. Muy a menudo, las personas que han probado nueces y semillas remojadas comienzan a gustarles mucho más que las secas. Se vuelven más jugosos e incluso ligeramente dulces. Por ejemplo, los anacardos adquieren un sabor cremoso suave, mientras que las nueces pierden su amargor característico.
En tercer lugar, Remojar nueces y semillas le permite determinar si el producto está "vivo", lo que puede no entenderse en forma seca. Y si eran viejos, podridos, afectados, enfermos, esto ciertamente afectará sus características de sabor. Tales nueces y semillas, por supuesto, no necesitan comerse.

Qué frutos secos y semillas se pueden remojar: Ninguna.La única categoría de alimentos que, tal vez, no necesita remojarse es la fresca, solo nueces y semillas cosechadas, que, como ve, no está disponible para todos en nuestro tiempo, y no durante todo el año.
La diferencia entre las nueces y las semillas con granos es solo que no es necesario esperar a que germinen; son bastante comestibles en un estado activado, es decir, después del proceso de remojo.

Cómo remojar: El proceso es realmente muy sencillo. Tome la dosis requerida de nueces o semillas, llénela con agua y déjela por 4-6 horas (puede pasar la noche). Después de eso, las nueces / semillas deben lavarse y de esta forma están listas para usar.

Cómo almacenar: se deja conservar en el frigorífico, pero preferentemente no más de dos o tres días, porque su valor nutricional disminuye con el tiempo.

Cuánto usar: Las nueces remojadas son maravillosas porque ya no se pueden comer muchas, se las percibe como un alimento completo y satisfactorio, a diferencia de las secas, que a veces se pueden comer imperceptiblemente en puñados. Esto significa que su dieta nutritiva será mucho menos alta en calorías, pero más útil y fácil de digerir.

Bueno, en conclusión - las nueces tostadas no son aptas para remojar. Debido al tratamiento térmico, todas las enzimas se destruyen en ellos, lo que significa que el proceso de activación en dichos productos ya no ocurrirá. Algún tiempo después del intento de activación, tales nueces y semillas simplemente desaparecerán (se pudrirán). Por lo tanto, si tiene dudas sobre si el producto está "vivo" frente a usted, esta es otra forma de verificar las nueces o semillas.

a la antigua, lo sé por los libros de G.P. Malakhov

[Irsha]

Bien, Irsha, Irina, vino y les contó todo a todos!

cierto, las nueces * encurtidas * y las semillas no son sabrosas
con la adquisición de un exprimidor de tornillo, recordé este método; de hecho, sin remojar, ni las nueces ni las semillas se pueden quitar, es decir, no se puede obtener leche de nueces

chicas pioneras con * vacas de soja * saben

después de las barrenas, el pastel permanece seco y sabroso

Añadido jueves, 16 de junio de 2016, 01:48 PM

BOMBA DE GIRASOL Proteína 37% 16r \ 1kg
también comenzaremos a vender

Yo también "quiero saberlo todo"

Unión

También me acordé del espino amarillo, gente !!!)))

Me parece que, con el espino amarillo, no todo es tan simple .. Al menos tendrás que separar el jugo, y solo entonces pasar por la prensa. El mío es un calentamiento débil, pero el espino amarillo todavía tiene un hueso, no una semilla. Y también creo que el grado de molienda debería ser lo suficientemente alto. Este dispositivo tiene un tornillo en el extremo de la barrena, pero parece estar más fijo, tendrá que comprobarlo.

El aceite de espino amarillo de cualquier fabricación es muy efectivo, yo era mi bebé, en la infancia, y solo salí con él.

[Pastel de girasol]

Pastel de girasol

La torta de girasol es un producto que se obtiene exprimiendo el aceite de los restos de las semillas de girasol. La torta de aceite es un aditivo muy importante en la preparación de piensos compuestos. Se puede utilizar en la dieta de cualquier mascota, ya que es una proteína muy importante y útil, y además es de mucha más calidad que cualquier cereal. El bizcocho tiene un valor energético y nutricional muy alto, ya que contiene mucha grasa, su cantidad aproximada es del 7-10%. En la torta queda una cantidad muy grande de aceite de girasol, que es de alta calidad, contiene vitamina E y tiene un bajo estado de oxidación, además de fosfolípidos.

Formas de usar la torta de girasol

La harina de girasol se utiliza como aditivo en la dieta de los animales, ya que tiene un muy buen efecto sobre el metabolismo de las mascotas, tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento de los animales jóvenes, fortalece el sistema inmunológico y mejora la producción de huevos de las aves de corral. Los siguientes tipos de animales se alimentan con torta de girasol:

Vacas;
Pájaro;
Conejos;
Cerdos;
Los expertos recomiendan usar torta de aceite en la alimentación de mascotas, aves de corral y también en la piscicultura. El uso de este pastel le permite abandonar el aceite de alimentación en la dieta de los animales. Antes de comenzar a alimentar a los animales, debe moler el producto y agregarlo al alimento.Necesitas moler el pastel con una trituradora especial. No se puede almacenar durante mucho tiempo, ya que absorbe muy bien la humedad, por lo que se deteriora rápidamente. Se puede servir húmedo y seco a los animales. Pero es importante recordar que puede agregar agua solo inmediatamente antes de alimentar a los animales, ya que el alimento puede volverse amargo.

La composición del pastel

La torta contiene agua, que debe ocupar un máximo del 11% de la composición, proteína 30 - 40%, aceite 6.5 - 9.4%, fibra 5.0%. La pequeña cantidad de fibra se explica por el hecho de que cuando se trituran las semillas, las cáscaras se tamizarán solas. Pero también es importante recordar que una sobredosis de estos productos en animales puede afectar gravemente la salud de los animales. Además, la torta de girasol contiene proteínas que están por delante de los cultivos de cereales en composición, por ejemplo, lisina, cistitis, metionina, treptofina.

El pastel debe almacenarse con mucho cuidado. La humedad no debe exceder el 11 - 12%, de lo contrario puede pudrirse y dar amargura. La torta debe estar libre de amargura, olor extraño y moho.

los perros pueden ser alimentados, los gatos en comida seca para ellos estarán atiborrados de todo tipo de byaki, y haremos nuestros * chappy-whiskas *

vivían en Tayikistán, en una pequeña ciudad había una planta de procesamiento de algodón, los trabajadores llevaban torta de algodón y torta de aceite (torta de semillas desnudas) para alimentar a las vacas y las aves de corral = tomé leche de una vaca así = empiezas a cocinar papilla, y el disco de aceite se recolecta desde arriba y la leche misma más amarillo de lo habitual y más dulce

Curiosamente, ¿es posible congelar ese pastel?

Por qué no?
Congelar el aceite no hace daño y, dado que el aceite se oxida y puede volverse rancio, la congelación lo salvará.

Oh, este foro es una máquina de pan, de alguna manera viví sin él, y luego descubrí recientemente que existe esa comunidad.
Ya he comprado un sellador al vacío, un molino y un molino de granos.
Y ahora hay un dispositivo más en cuestión.

[Rapunzel]

Rapunzel,

Oh, este foro es una máquina de pan, de alguna manera viví sin él, y aquí descubrí recientemente que existe esa comunidad.
Ya he comprado un sellador al vacío, un molino y un molino de granos.
Y ahora hay un dispositivo más en cuestión

Sí ... también me las arreglé de alguna manera ... pero ahora no entiendo cómo sin mis juguetes favoritos en la cocina ...
Dejé de comprar mantequilla por completo
¡Y yo también lo frito! ¡¡Ni una gota de espuma y no dispara !!
Solo me pregunto qué venden en las tiendas bajo la apariencia de girasol, porque hecho en casa, por decirlo suavemente, es diferente.

Casi me decidí por la prensa de aceite Complete Media OP-1
También un poco sobre el tema de la alimentación saludable, también sé sobre la activación de nueces y germinación de granos. Yo hago todo esto. Durante mucho tiempo, ha habido dudas sobre el uso de nueces enteras o remojadas en mantequilla. Por cierto, si remojas nueces o girasoles y luego los secas, resultan mucho más sabrosos ... pero esto es así, por cierto.
Me inclino a comprar esta unidad por el aceite de linaza. Dado que nuestra familia no come pescado, carecemos de ácidos omega-3 en nuestra dieta. Y dado que las semillas y los granos enteros contienen mucho ácido fítico (bloquea el fósforo y elimina el calcio del cuerpo), me inclino por el aceite. Dado que el ácido fítico se encuentra principalmente en el salvado y en la cubierta de la semilla (por lo tanto, es mejor no comer salvado y barras multicereales "saludables"). Por supuesto, una cierta cantidad también pasará al aceite, pero aún así la parte principal permanecerá en la torta.
Me tomaré un par de semanas para pensarlo y luego, si me decido, escribiré un pequeño informe.

Lo compré, no incluiré foto, es lo mismo que en el video de Chilikin. Gracias a este video, compré esta unidad.
Ahora un poco sobre el dispositivo en sí. Lo tomé por aceite de linaza. Se negó obstinadamente a trabajar. No sé cómo lo exprimió Chilikin, hice cosas diferentes, nada funcionó. Todo en la barrena simplemente se atascó y el proceso terminó allí. Ya empecé a molestarme cuando recordé que tengo un molino de granos. Pasé las semillas a través de él y en la prensa de aceite. Aquí es donde comenzó. Nada se obstruye, el aceite fluye ligeramente tibio. Me alegro. Creo que si muelas un poco en un molinillo de café, también debería funcionar.
Y el resto de las semillas, nueces, toma una o dos.
Lo uso una vez cada 1-2 semanas. Guardo el aceite en el refrigerador debajo de una tapa de vacío.

Balin! Fui a leer antes de vender mi prensa de aceite ... siento que fui en vano

Compré la prensa de aceite eléctrica "Dream Modern ODM-01 de RAWMID para aceite prensado en frío y en caliente" en mayo del año pasado.

Lo probé con lino prensado en frío. Debería haber más en el camino caliente.

De 1 kg de lino resultó:
Aceites - 302g
Torta de aceite - 636g
El lino tomó 150r / kg en el mercado Dorogomilovsky.
El pastel resultó sabroso y seco, se desmorona fácilmente con los dedos. Debería ser bueno agregarlo a cereales, ensaladas, productos horneados.
El aceite es oscuro, ligeramente amargo. Se diferencia de la tienda. Se instaló en el refrigerador, se volvió más liviano (con sedimentos).



No me gustó el alboroto demasiado largo. No funcionó de inmediato, ni siquiera yo lo resolví con la calefacción. Es necesario estar de pie con un palo / cuchara todo el tiempo, empujarlo por un agujero delgado (deja de verterse). Una vez me quemé cuando desmonté la prensa de aceite.
En resumen, lo hice un par de veces y lo dejé.
En invierno decidí de nuevo, pero en el mercado el precio del lino era de 900 rublos / kg.

Ahora decidí vender, entré en el tema y me di cuenta ... que tú mismo necesitas una vaca
Ah, y el foro dañino Bread Maker. Iré al mercado de nuevo mañana y veré si los vendedores han recuperado la cordura.

Les informo que los vendedores han entrado en razón. Lino - 250r / kg.
Voy a experimentar

Añadido el lunes 27 de marzo de 2017 a las 12:46 pm

Ayer se burlaron de las semillas oleaginosas

Sesión de fotos después de una noche en la nevera:

El lino se fue fácilmente y el aceite fue suficiente desde 1 kg.


El sésamo fue fácil y obtuvo suficiente con 0.5 kg


Maní, la tienda no quería ir, tuvo que moler un poco.
Se dedicó mucho tiempo a 1 kg. Salió poco aceite, espesado en el frigorífico. Hay mucho bizcocho, muy pesado, pastoso cuando se frota entre los dedos. El aceite espesó en el refrigerador durante la noche.


Las semillas de calabaza peladas salieron bien, los aceites resultaron bastante modestos


Había muy pocas almendras. Cortado por la mitad, dio aceite fácilmente


No hicieron nueces, las exprimieron, el precio en el mercado de 1000r / kg se detuvo

¡Buen día!
Mi pregunta es: al comprar materias primas para mantequilla en el mercado (especialmente) o en una tienda, no puedes estar seguro de que esté limpia en el mejor de los casos y en el peor de los casos puede estar contaminada.
¿Cómo puede manejarlo para que sea seguro? Ya estaba cansado de buscar en la red.

Dinero, ¿cuánto tiempo se fríen las semillas?
Pero aún así me gustaría hacer mantequilla cruda prensada.
Gracias.

Me inclino a comprar esta unidad por el aceite de linaza. Dado que nuestra familia no come pescado, carecemos de ácidos omega-3 en nuestra dieta.

El aceite de linaza no puede reemplazar el pescado graso / aceite de pescado, ya que estos productos contienen diferentes ácidos grasos omega 3. La linaza contiene ácido alfa-linolénico y los mariscos contienen ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga: ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico. Y una persona necesita obtener los tres con alimentos, ya que su capacidad para crear ácido eicosapentaenoico a partir del ácido alfa-linolénico es muy, muy limitada, y más aún, la producción de ácido docosahexaenoico a partir del ácido eicosapentaenoico es aún más limitada.
Es decir, el aceite de linaza o el urbech de lino (que le hago a mi esposa) se deben consumir además del pescado de mar azul (o aceite de pescado), pero no en su lugar.

También quiero comprar una prensa de aceite casera, incluso considerando que tengo un melanger y en casa puedo hacer urbechi (pasta de nueces o semillas) de una calidad bastante alta. Espero que la prensa de aceite me permita ampliar mis capacidades incluso para obtener Urbech, la receta que necesito.

Lo tomé por aceite de linaza. Se negó obstinadamente a trabajar.

Alternativamente, puede secar las semillas en una secadora. Antes de hacer urbech con lino, lo seco a una temperatura tal que no se caliente por encima de los 47 ° C durante al menos 2 o 3 días y trato de echar lino tibio en la mezcla.

¿Cómo puede manejarlo para que sea seguro?

Creo que será muy problemático hacer esto en casa.Como una opción, he escuchado que las nueces se pueden colocar en un ambiente sin oxígeno (como el dióxido de carbono, que es inerte en condiciones normales) durante 72 horas.

Colegas, díganme, ¿pero nadie exprimió aceite de semillas de rosa mosqueta? Cultivé tres arbustos de rosa mosqueta de alta calidad en el sitio. Hasta ahora, solo seco. Pero con la compra de una prensa de aceite, también pensé en el aceite de semilla de rosa mosqueta. ¿Alguien tiene tal experiencia?

Recibí Dream Modern ODM-01 hoy. Ahora estaré con mantequilla

[Lena]

Lena, esperamssssss

¿Cómo vivía antes de eso?
De 1 kg de sésamo blanco se obtuvieron casi 0,5 litros de aceite. De 1 kg de linaza, poco menos de 0,5 litros. Mi esposo agrega constantemente aceite de linaza a sus papillas. Fue una tortura para mí sentarme a mi lado. Me estaba muriendo de este olor. Pero mi esposo ama, ¿a dónde puedo ir?)) Hoy exprimí aceite y baldela del aroma. Ahora la pregunta. Antes de eso, ¿mi esposo agregó a la papilla bajo la apariencia de aceite de linaza?

Ahora la pregunta. Antes de eso, ¿mi esposo agregó a la papilla bajo la apariencia de aceite de linaza?

Difícil de entender

Y ahora puedes hacer tu propia halva con torta de aceite de sésamo y semillas.

¿Bien? Ahora soy un experto en la estructura interna de la prensa de aceite, aquí tengo una santabarbara.
Conseguí una prensa de aceite, hice aceite de sésamo y linaza. Me alegré. Y al día siguiente compré cardo mariano. Quería mantequilla)))) Pero no estaba allí (((((Crujidos, ruido, tra-ta-ta ... Y ya no hay una prensa de aceite en funcionamiento. Decir que estaba en shock, por no decir nada. Escribí al soporte técnico. Bajo su guía, desmantelé todo hasta el último tornillo, encontré el lugar de avería, esperé una semana por un motor nuevo, lo recibí, lo monté, conecté todas las placas ... ¡Y he aquí!
Ahora tengo mucho aceite: aceite de nuez, aceite de sésamo negro, aceite de linaza de varios tipos, aceite de maní, aceite de girasol, aceite de calabaza. Y hay muchos que desean mantequilla))) Y como beneficio adicional, muchos halva diferentes. Amo mucho mi prensa de aceite

Crujido, ruido, tra-ta-ta.

Bueno, sí, el cardo mariano y el cáñamo son bastante difíciles de exprimir))

Y que el motor se quemó: el fabricante simplemente ahorró (unos centavos) en un relé de protección, que debería apagar el motor en caso de una carga pesada / cuña del rotor.

Y que el motor se quemó: el fabricante simplemente ahorró (unos centavos) en un relé de protección, que debería apagar el motor en caso de una carga pesada / cuña del rotor.

El motor no se ha quemado. Recopilado estrictamente de acuerdo con las instrucciones. Ha incluido. Puse la temperatura a 60 grados. Presioné el botón de inicio. La prensa de aceite empezó a funcionar. Añadida 1 cucharada. cucharada de semillas de cardo, que se encuentra en la Tabla de rendimiento de la prensa de aceite ODM-01 publicada en el sitio web del vendedor de la prensa de aceite. Después de que la harina de cardo mariano apareció en la salida (literalmente 3 mm), se escuchó un sonido extraño. Inmediatamente apagué la prensa de aceite. Encendió el reverso. La barrena no giró, se escuchó de nuevo un sonido extraño. Lo apagué inmediatamente. Todo esto no tomó más de 1 segundo (después de encender el reverso). Después de eso, el anillo de retención de la barrena no se pudo girar a la posición "abierta". La barrena "entró" en la prensa de aceite y sacó la tapa del engranaje.



El equipo dentro del equipo es de plástico Ella "murió"







Solo querían mandarme un engranaje y una funda, pero les exigí un montaje de motor, es así



La pregunta sobre el cardo mariano permaneció abierta. ¿Cómo? ¿Puedes molerlo un poco de antemano? ¿Cuales son las opciones?

La pregunta sobre el cardo mariano permaneció abierta.

Lino, en algún lugar infa encontró que el cardo mariano no se puede usar en una prensa de aceite. Intenta moler un poco.
Por cierto, de las semillas de calabaza negra, mi aceite no funcionó en absoluto con la palabra, el aceite no tenía más de 10 ml. Es más fácil ir y comprar o pedir algo para traer de Estiria, que aplastarlo usted mismo, de todos modos no será lo mismo que uno industrial.

Lino, en algún lugar infa encontró que el cardo mariano no se puede usar en una prensa de aceite.

Pero en el sitio web del vendedor hay una tabla con una lista de semillas de las que se puede exprimir el aceite. Y el cardo mariano está en esa mesa. Así que me enamoré de esta información.

de semillas de calabaza negras, mi aceite no funcionó en absoluto con la palabra

¿Y en qué se diferencian las semillas de calabaza negras de las ordinarias? ¿De qué color semillas? Compré unos verdosos. Cuando comencé a presionar a baja temperatura, casi salió puré de papa por la salida de aceite. Aumentó la temperatura, luego se fue el aceite. Y la salida es normal. Recibí 350 ml de aceite de 700 g de semillas. Después de que el sedimento se asentara y lo drene, resultó 300 ml

¿Y en qué se diferencian las semillas de calabaza negras de las ordinarias?

Petróleo ..

Cuando comencé a presionar a baja temperatura, casi salió puré de papa por la salida de aceite. Aumentó la temperatura, luego se fue el aceite. Y la salida es normal.

Ah ... tus funciones son ligeramente diferentes. Puede configurar la temperatura. No tengo eso.
Len, no recuerdo dónde estaba escrito sobre el cardo mariano, pero es como un hilo rojo que no debes presionar ... En las instrucciones miré, no hay nada, pero recuerdo que en algún lugar había infa. Bueno, en general, todavía no tengo cardo mariano y es irrelevante. En general, solo hago aceite de girasol para mí. El resto de todo lo que no me funcionó. Y lino, y chía y sésamo .. Nada salió mal, no me gustó, y el girasol va bien en ensaladas.