Ensalada de pollo travieso

Ingredientes
filete de pollo - 250 gr.
Zanahorias coreanas - 120 gr.
queso duro - 100-150 gr.
piña - 200 gr.
pan blanco - 3 rebanadas
mayonesa - 200 gr.
Cortar el filete de pollo en dados y freír en aceite vegetal. Refrigerar. Cortar el queso duro en cubos, la piña enlatada en pequeños triángulos.
Mezcle las zanahorias coreanas con los filetes fritos, el queso y la piña. Agrega la mayonesa y revuelve.
Cortar el pan blanco en cubos pequeños (cortar la corteza del pan) y freír en aceite vegetal hasta que se doren. Colocar sobre una servilleta para absorber el aceite.
Espolvoree los picatostes encima de la ensalada, revuelva antes de servir. Se puede adornar con aros de piña.