Gachas de avena monástica

Gachas de avena monástica

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: ruso

Ingredientes
cebada perlada	0.5 st
Alforfón	0.5 st
Granos de mijo	0.5 st
Arroz	0.5 st
Cebolla	1-2 piezas
Zanahoria	1
Aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Enjuague bien la cebada perlada y déjela en remojo durante la noche. Escurre el agua y hierve la cebada durante unos 20 minutos.
• Vierta agua hirviendo sobre los granos de mijo para eliminar el amargor.
• Picar las cebollas y las zanahorias, freírlas en una sartén, si son magras, luego en aceite vegetal, lo hice en ghee.
• Ahora recolectamos papilla. Lo hice en la olla de cocción lenta, pero también solía hacerlo en la olla a presión. Se puede hacer tanto en la estufa como en el horno.
• Entonces, en el fondo ponemos parte de la cebolla refrita, la cebada perlada, la agregamos un poco, luego el mijo, la cebolla, agregamos, el trigo sarraceno, la cebolla, agregamos el arroz y al final.
• Llenar de agua, aquí puedes hacer 1: 1, pero en cuanto a mí, resulta tan seco, hice 1: 1.5
• En una olla a presión, cociné con verduras, 15 minutos.
• En cámara lenta para alta durante 2 horas, transferida a baja y un par de horas más.
• Resultó muy sabroso, pero mucho !!! Intentaré congelar la mitad.
• Se puede comer "sin nada" y como guarnición.
• También puede agregar champiñones y repollo a dicha papilla.
• He tenido esta receta durante mucho tiempo, solo la recuerdo en raras ocasiones, pero en vano, sabrosa, satisfactoria, interesante.

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Gachas de alforfón con copos multigrano (multicocina Redmond RMC-01) (Administración)

Genialmente. Delicioso. Abundante. Servicial. ¡Gracias!

[Lerele]

Gachas interesantes. Quería intentarlo.
Lerele, ¿cómo se pueden transferir los modos alto y bajo de la olla de cocción lenta a los modos de languidez, al menos aproximadamente qué temperatura se debe configurar?
Gracias

¡Y me encanta la papilla "prefabricada", sí con la cebolla "frita"! ¡Probaré tu receta!))) Toma nota Gracias.

[marina-mm]

marina-mm, bueno, antes, cocinaban gachas y solo en la estufa, es decir, las hervían, luego las ponían a fuego lento.
En una multicocina, creo que puedes en el modo de trigo sarraceno. Tengo una caricatura de Panas con 4 botones, hago trigo sarraceno al vapor.
Tengo un modo caliente en el lento alto, hay en la región de 95-98 *, el bajo es más pequeño.

[Lerele]

Lerele, gracias, me interesó la temperatura en el lento, porque no la tengo, y las recetas son tentadoras. Practicaré en las gachas del monasterio, me gusta la cebada en languidecer 95 g.
Cebada perlada remojada.

[marina-mm]

marina-mm, pruébalo, el sabor es muy interesante !!

[Lerele]

Lereley lo intentaré

[lyudmia]

lyudmia,

[Lerele]

Lerele, gracias por la interesante receta! Ya lo probé en olla a presión. Es cierto, reduje la cantidad de cereales (1/4 mst cada uno) y simplifiqué la receta (frí cebollas y zanahorias en una olla a presión, mezclé todos los cereales de una vez, sal, especias, mezclé todo, agregué agua y durante 40 minutos (no empapé la cebada perlada) eso es lo que es un perezoso, pero resultó delicioso

[Bishka]

Bishka, También hice eso en la olla a presión

Gachas interesantes, pero tantos "bailes con pandereta"

[Lerele]

Cociné gachas, cocine a fuego lento durante 98 * dos horas, luego durante 90 * dos más, en Shteba.
La papilla resultó deliciosa y muy satisfactoria.
La cebada perlada se remojó previamente y se hirvió. Nadie reconoció la presencia de cebada en la papilla terminada, no todos mis comensales la reconocen.
La papilla resultó ser dulce, ¿por las zanahorias? No nos gustan los cereales dulces
Me dijeron que no agregara las zanahorias la próxima vez.
¡Así que habrá papilla monástica!
Lerelegracias por la receta

Añadido viernes, 25 de marzo de 2016 07:35 AM

Albina, si te gusta Bishka, entonces nada de panderetas, fríe verduras en Shteba, agrega cereales y agua, cocina en papilla. Todas. ....
Es solo que los médicos recomiendan remojar la cebada y el mijo debe escaldarse para evitar el amargor.

[marina-mm]

marina-mm, genial que me haya gustado !!!
Yo no fui dulce, probablemente tus zanahorias sean dulces, o pongan menos o nada.
Albina, entonces toda la cocción está bailando, hierve la misma sopa y luego hay tantos movimientos

[Lerele]

Probablemente tus zanahorias sean dulces, o pongan menos o no pongan nada

Lerele, Decidí que no lo haría con zanahorias, solo más cebollas, mi fastidioso hasta pido poner menos zanahorias en pilaf, son dulces

[Lerele]

Lerele, ¿Supongo que tú mismo cocinaste esta papilla más de una vez? ¿Si? Y cuantos años he vivido, pero solo esperaba tu receta
Gachas de avena, no se las puede arrancar de las orejas, no hubo tiempo para darle belleza al plato, porque ya quería probar. Aquí está mi creación. Es solo un cuento de hadas con pepino enlatado
La próxima vez lo haré con champiñones y pollo Por cierto, no me quedó dulce

[lyudmia]

lyudmia, que hermosa papilla !!!!!
Dime, que es delicioso ???
Y no es tan problemático hacerlo.

[Lerele]

Lerele, sabroso - incluso se dice un poco. Al principio, mi hija no se la comió, pero por la noche lo miro para calentarlo, y luego surge la pregunta: ¿por qué cociné tan poco?
Y no hay nada que decir sobre las tareas del hogar, lo hice en una olla a presión múltiple. Primero hice un frito en él, y luego vertí una mezcla de estos cereales y vertí un poco de agua, bueno, especias por sí mismas y listo, un plato delicioso está listo.
Gracias por la receta

[lyudmia]

lyudmia, y ella también está satisfaciendo
Y para una variedad de guarniciones, es bueno. Y quien no come carne con champiñones está delicioso.

: girl_curtsey: ¡deliciosa papilla! La llamamos * rizada *

[zluka]

zluka, interesante !! Y lo descubrí por mí mismo hace un par de tres años, nunca había oído hablar de tal

¡¡¡¡Y puedes congelar esta papilla !!!!!!!
Teníamos mucho de esa cantidad, puse la mitad de la papilla en el congelador. Ayer saqué descongelar por la noche, hoy lo calenté en aceite, mmm, no le pasó nada, como recién hecho !!!!!!