Cevapcici (Steba 4.4 Grill, Tepperware Master Press)

Hermoso, vuélvete loco !!
escribe 15 años de garantía !!!
¡Y las críticas son geniales!

estos son palitos de pan a la salida de Shrek,
No puedo entender por qué mis fotos se están volteando.

¡¡Realmente resultó bien !!
Voltea la foto cuando toma fotos con su teléfono en posición vertical.

aaaaaaaaa - llegó, gracias por la ciencia, ¡bumm tenlo en cuenta!

[Maria]

Maria, Cociné este plato interesante)
Compré Master-press especialmente, aunque la primavera pasada, cuando aparecieron, estaba seguro de que definitivamente no necesitaba esta cosa.
Este es un juguete de verdad, me gustó. Tenía miedo de que el sustrato no se moviera por sí solo, pero cuando todo salió como debía, experimenté un deleite infantil.
He picado cordero + ternera, amasado en Thermomix durante 8 minutos (la próxima vez no lo haré, porque quedó como una salchicha). Lo corté cada tres divisiones, pero al freír se perdió la forma, se hicieron más cortos y más gruesos, no entiendo por qué, también lo puse en la parrilla por las costillas, pero tuve que cruzarlo para que se vieran hermosas rayas. Pero todo esto no afectó el sabor, resultó muy sabroso.
La próxima vez tendré en cuenta todos mis errores y ajustaré la apariencia al original)))
Gracias por la deliciosa receta

[Sivana]

Sivana, y tuve un placer infantil de Master Press)

Guardé la carne picada en el refrigerador durante la noche, durante este tiempo madura y espesa y no pierde el exceso de líquido.
Creo que este es el caso. También los hice un poco más cortos, pero bastante y esto es normal para la carne))

Y de cordero y ternera, es muy sabroso !! Por cierto, en Bosnia, se cocinan con pura carne.

[Masinen]

Masinen, María, gracias por la receta y la idea de usar Master Press. Personalmente, fue un descubrimiento para mí agregar un polvo de hornear a la carne picada. Tan pronto como esperé la llegada de este maravilloso dispositivo, llamado Master Press, inmediatamente le di vida a la receta. Frito al fuego, en una sartén grill. El aireado chevapchichi resultó ser maravilloso !!!! Carne picada + cordero, reposada un par de horas, después de amasar, no perdieron su forma durante la fritura.

[Zamorochka]

Zamorochka, Galya, excelente chawapa !! ¡5 con una gran ventaja!

Hola, tengo un dispositivo así. Tenía muchas ganas de hacer chevapa, pero la carne picada resultó que no sé por qué estaba líquida, por eso el sustrato no se movía bien. Por favor dime cual es mi error

[Lauretta]

Lauretta, y guardó la carne picada en el refrigerador? En general, es extraño que si se hacía según la receta resultara acuoso, por lo que no se movía por el sustrato. A menudo hago chevapa de acuerdo con esta receta, la carne picada siempre es buena, la consistencia adecuada.

[Zamorochka]

Zamorochka, la carne picada resistió, aunque 4 horas, probablemente este es el punto

[Lauretta]

Lauretta, sí, no está claro por qué lo obtuvo líquido, no hay componentes líquidos en la receta.

[Zamorochka]

Zamorochka, todo según la receta, la cebolla estaba muy grande

Quizás, si la cebolla se muele en "papilla". En cualquier caso, en el video de Masha, la autora de la receta, se puede ver la consistencia de la carne picada, cuál debe ser para que el sustrato se mueva sin problemas. Está bien, pero ahora tienes experiencia, cómo no debería ser

[Zamorochka]

Zamorochka, sí, lo intentaré de nuevo, sin embargo un dispositivo interesante

[Maria]

Maria, Yo reporto Muy sabroso, jugoso, rápido, y lo importante para mí no se confunde. Horneado en una freidora durante 14 minutos. El fondo del tazón estaba forrado con papel de aluminio, pasé un cepillo con aceite vegetal sobre el papel de aluminio para que el chevapi no se pegara. Aproximadamente tres o cuatro minutos antes del final de la cocción, le di la vuelta. Utilicé un raspador de roscado, y para cortarlo mejor, lo lavé cada vez y no lo limpié, fue cuestión de segundos, luego emparejé las puntas con las manos.No hubo problemas con la prensa maestra, la cinta se movió perfectamente, las salchichas salieron parejos. Sacó los restos de la carne picada y la enrolló con las manos. A mi esposo le gustó mucho la chevapa, incomparablemente mejor que las milagrosas.

[Celfh]

Celfh, Tatyana. Realmente resultaron ser guapos. Y lo más importante, mi esposo lo agradeció. Gracias

[Tanya]

Realmente resultaron guapos

Tanya, este no es mi mérito, este es un excelente trabajo de la prensa maestra. No sé si usaré otros accesorios, todavía no he mirado el libro de recetas, pero definitivamente cocinaré chevapchichi

Masha, gracias por la receta. No esperaba que fuera tan jugoso. Master-press también acredita. La próxima vez quiero probar solo carne de res.