Algarroba, miel y leche en polvo

Por lo general, tomo manteca de cacao en una jabonera en las secciones de chocolate, allí es de buena calidad y me sale más barata que comprarla en las tiendas de alimentos crudos.

¿Puedes escribir sitios específicos?

El sitio web Soap Maker's Dream y la tienda Glitter en Ekaterimburgo, pero hoy en día, rara vez han comenzado a aparecer paquetes grandes, no he pedido allí durante mucho tiempo.

[Tumanchik]

Tumanchiky ¿dónde encontraste un algarrobo en Minsk? Todavía no me he encontrado en ningún lado

[Tumanchik]

Tumanchiky ¿dónde encontraste un algarrobo en Minsk? Todavía no me he encontrado en ningún lado

Tienda Bread House - 1er piso del mercado Komarovsky (a la derecha de la entrada principal).

[Tumanchik]

Tumanchik, Gracias

[Tumanchik]

Tumanchik, Gracias

el uno, nada

Chocolate
120 g de manteca de cacao
240 cacao rallado
250 nata (leche) (puedes agregar menos leche, no puedes agregar nada, pero el chocolate será muy pesado en el estómago)
4-6 cucharadas de azúcar (me encanta el chocolate sin azúcar, así que pruébalo en el camino, averigua por ti mismo cuánta azúcar necesitas probar)
1-2 cucharadas de café instantáneo (puede prescindir de él, no es para todos)
una pizca de vainillina (a alguien le encanta el chocolate con canela u otras especias; puedes intentar agregar todo esto). Es inútil agregar vainilla, el olor a fusión de la manteca de cacao aún dominará el olor.
unos 30 g de algarroba (tal vez un poco menos o más, pero la última vez que pesé especialmente el algarrobo, resultó tanto)
No caliento la manteca de cacao en el microondas hasta el final, dejando pequeños trozos.
Luego caliento la nata con azúcar también en el microondas, mientras remuevo la mantequilla y el cacao. Después de calentar, disuelvo el café en la crema.
Combino cacao - manteca y rallado, y crema. La mezcla no se emulsiona, pero está bien). Revuelvo y poco a poco introduzco algarrobas, amaso bien la masa. Le agrego vainillina con algarroba al mismo tiempo. La algarroba sirve aquí como emulsionante.
El chocolate debe tener un aspecto sedoso y brillante, lo principal aquí es no interferir durante demasiado tiempo. Aunque depende del cacao rallado, antes, al menos mezclarlo, la calidad era la misma, pero este último, con una mezcla excesiva, vuelve a desemulsionar, lamentablemente. Así que es mejor seguirlo. Aunque llegará de forma empírica.
Lo metemos en la nevera un par de horas y el chocolate está listo.
Si lo desea, puede agregar nueces: ya escribí que las nueces y el cedro son mejores, las almendras y las avellanas simplemente desaparecen al gusto, remoje. Y a menudo agrego pasas, generalmente negras. Puedes comer nueces y pasas. Tomo 200 g de ambos para este peso. Solo se DEBEN tostar nueces; de lo contrario, se enmohecerán instantáneamente.
Al principio, lo metí en los moldes y traté de darle forma, y ​​luego simplemente comencé a recoger trozos de chocolate con una cuchara y en recipientes herméticos. Repito una vez más; de lo contrario, todo en el refrigerador olerá a chocolate.
De alguna manera desarrollé inmediatamente estos gramos - 120, 240 - resultó la primera vez, me gustó y recordé la proporción.
Es mejor hacerlo más pequeño primero, solo pruébalo, te guste o no. Aunque nadie ha hablado mal todavía)
¡Si! Aquellos que no tienen la oportunidad de agregar algarroba pueden reemplazarlo con cacao en polvo común, como todo el chocolate rallado, pero aquí será necesario derretir la manteca de cacao, agregar crema con azúcar y solo entonces agregar el cacao en polvo. En cuanto al sabor, el chocolate será peor, pero en cualquier caso, será mucho mejor que el comprado.
Por cierto, aquí estaba yo viendo una película y allá un amigo le dio un mordisco a una barra de chocolate y machacó fuerte ... ¿Qué hay que añadir allí para que el chocolate cruje ...
Y esta, la receta que expuse, simplemente se derretirá en las manos y en la boca; es un placer cuando la muerdes y se derrite, como en la infancia, cuando el chocolate era de alta calidad)
Por supuesto, esto no es chocolate para templar y no se adapta bien al molde, con la excepción de los dulces para moldear, pero es muy sabroso y mucho mejor de lo que se compra.

[Oksana]

Oksanay cacao rallado es eso?

Es un producto intermedio del procesamiento de granos de cacao en manteca de cacao. Se considera de mejor calidad que el cacao en polvo. Lo venden en tiendas ecológicas o de jabón. Viene en piezas grandes o en baldosas.
Pero también puedes hacerlo con cacao en polvo, así que comencé de nuevo.

Irishka, y tengo una especie de barra prensada de 100% cacao, luego hay manteca de cacao sólida, para ellos todavía hay una especie de jarabe de moda que no recuerdo
Compré un tonto, no sé qué hacer ahora
¿Podrías enviarme a algún lugar para comprar dulces?
Y en general, ¿puedes hacer dulces con este juego?

Compré un tonto, no sé qué hacer ahora
¿Podrías enviarme a algún lugar para comprar dulces?
Y en general, ¿puedes hacer dulces con este juego?

esta es una pregunta para nuestro Oksana. ella no quiere presentar una receta separada.
Oksanochka, ¿qué le dices a Tanya?
La manteca de cacao es un producto funky, además, también es un excelente remedio para la tos. Lo pongo en pequeños trozos en nata, salsas dulces, cacao .. en general, por todas partes.

Irin, no soy especial para los postres, no tengo donde ponerlo
no bebas mi cacao
un agradecimiento especial a ti por el consejo sobre la tos, el sol)))

Oksanochka, sé tan amable, dime)))))

un agradecimiento especial a ti por el consejo sobre la tos, el sol)))

un trozo pequeño en un vaso de leche tibia.
bien. guisos? pasteles de queso? ¿panqueques? tres en un rallador fino un poco en la masa.

Soy panqueques actuales))))
si los míos piden panqueques, se los enviaré a mi madre, que Dios le conceda salud y muchos años))))

Soy panqueques actuales))))
si los míos piden panqueques, se los enviaré a mi madre, que Dios le conceda salud y muchos años))))

¿Por qué no cocinas dulces y postres?

Así que puedes intentar hacer un poco de chocolate; hay componentes principales, probablemente también cacao en polvo)
Sí, puedes hacer quebradizo.

[Tumanchik]

Tumanchik, no, finalmente, eso es absolutamente

Oksana, hay cacao en polvo, necesito una clase magistral)))) no hay nueces para nueces tostadas, solo probaría un azulejo
de lo contrario todos los ingredientes se pudrirán nafik))))

ehhh, Tumanchik, ¿puedo enviarte un paquete a NG? vendrá así harás dulces))))

hay cacao en polvo, necesito una clase magistral)))) no hay nueces para nueces tostadas, solo probaría un azulejo
de lo contrario todos los ingredientes se pudrirán nafik))))

¿Por qué compraste?
te disgusta o algo mas?

ehhh, Tumanchik, ¿puedo enviarte un paquete a NG? vendrá así harás dulces))))

Irlandés, no lo creerás, compré el entot Algarrobo. En la misma caja roja que la tuya ... hay mantequilla. Bueno, en camino?

Ir, amo mucho el chocolate, me enamoré de la historia ya que es simplemente deliciosa)))) Bueno, creo, lo hago, lo hago
sí, no sé de qué lado acercarme a él

Ir, todo este conjunto tiene una vida útil de hasta el 20.01.2016 ((((
200g cada uno
si se queja, escriba la dirección en un personal, se la enviaré))))

Chicas, ¿de qué tienen miedo?)) Tomamos 50 gramos de manteca de cacao, 100 rallados o un paquete de cacao en polvo, algo de leche, azúcar, vainillina, y listo)
En realidad, es muy simple, simplemente no hagas mucho la primera vez, bueno, de repente no te gusta. Es imposible estropear algo allí, porque traerá todo a la consistencia deseada con cacao en polvo o algarroba. Solo recuerde que la algarroba se hincha mucho, debe revolverla un poco para que se hinche; de ​​lo contrario, el chocolate será denso. Así que no importa, sigue siendo delicioso. Ahora prefiero el chocolate más bien suave, pero al principio lo hice para que lo apuñalara con un cuchillo)
Ustedes son prácticamente todos profesionales aquí, pruébelo)
Incluso si no se adapta al gusto, siempre puede hacer productos horneados con él o enrollar una salchicha dulce en la misma salchicha)
Por cierto, le pediremos a Ira que publique la clase magistral más tarde si le gusta)

Bueno, en camino?

adelante querida! con una cancion! ¡Creo en ti! esperando el resultado!

Ir, me encanta el chocolate, me enamoré de la historia porque es simplemente deliciosa)))) bueno, creo que lo hice
sí, no sé de qué lado acercarme a él

no se mueva ... el repollo también, cuando comenzó a fermentar ...
¡Empezar! ¡todo está escrito!

todo este conjunto tiene una vida útil de hasta 20,01,2016 ((((

querida, ¡este envío te costará más que comprarlo de nuevo!

detente, esto es un consuelo. cocinar y no mirar los plazos.

si te quejas, escribe la dirección en un personal, te la enviaré))))

Chicas, ¿de qué tienen miedo?)

así que digo ... ¡da miedo al principio, y luego incluso me gusta!

Por cierto, le pediremos a Ira que publique la clase magistral más tarde si le gusta)

aquí hay un astuto .. salió. Yo aun no puedo. Tengo una remodelación de la casa en curso. quizas mas tarde. pero aún no he visto la masa de cacao y no sé cuánto cuesta. y más, me gustaría ver tus fotos. productos, lo siento si algo sale mal. Entiendo que no se perderá, pero en el anexo siento lástima por productos caros. Yo mismo lo mostraría.

pero no tengo una algarroba))) aquí
Irk, por favor dame la dirección

pero no tengo una algarroba))) aquí

.. gnya, reemplázalo con cacao!

No, mírala, ella quiere que me ponga dulces !!!
Sí, no me rendiré, estamos comiendo repollo, tengo una nueva preocupación, compraré más hongos nadaaaa

No, mírala, ella quiere que me ponga dulces !!!

por supuesto que provoco! ¡Yo tampoco horneé pan! Estoy seguro de que puedes manejarlo. tú también me enseñarás.

Reemplaza la algarroba con cacao en polvo, también resulta delicioso)
Ir, todavía no puedo tomar una foto, tomaré una foto de cómo voy a hacer el chocolate.

como voy a hacer chocolate, haré una foto.

¡Estoy esperando, sabes!

Espero un regalo para el Año Nuevo. ¿Cómo escribir una carta a Santa Claus?
Amable santa claus
Barba de algodón ...
No me regale sombra de ojos y lápiz labial
Pregúntale querido abuelo de Siberia Ksyusha-flete
¡Publica una receta de bombones!
Dale manteca de cacao de mi parte para esto,
¡Para que todos sus familiares coman dulces durante un año!

Ira))))))) ¡solo otpad!))))))) Tendré que hacer chocolate, no seas perezoso))))

Ira))))))) ¡solo otpad!))))))) Tendré que hacer chocolate, no seas perezoso))))

¡trabajó!
puedo ser convincente? ahora tienes vergüenza de atormentarme con la expectativa

No, no me da vergüenza)) Soy psicóloga, no se puede manipular, la maestra misma)))
Pero tomaré una foto)) En agradecimiento por tus fantásticas recetas)

Gracias por tus fantásticas recetas)

y poesia?

Soy psicóloga, no se puede manipular, la maestra misma)))

Oh ya veo. Conozco a tu hermano ... yo todavía tendré la culpa

Los poemas están simplemente más allá de la competencia; todavía me río y tomo notas))
Eso es seguro)) el sentimiento de culpa es lo más conveniente para el trabajo)) una persona puede hacer mucho, sintiéndolo))))))

el sentimiento de culpa es lo más conveniente para el trabajo)) una persona puede hacer mucho, sintiéndolo))))))

exactamente. Conocí a un psicólogo

Shhhh) no reveles secretos)))

no reveles secretos)))

Vi y escuché FSE

Vi y escuché FSE

Tanya, ¿también eres psicóloga?

Irlandés, exclusivamente en la ducha

Irlandés, exclusivamente en la ducha

hermana aaaaaaaaaaaaaa

Ira, hola) Limpia la cara, por favor, - Llegué al chocolate, necesito enviarte una foto, pero no hay posibilidad. O poner mi dirección de correo electrónico en un personal, mis fotos pesan mucho.

Ira, hola) Limpia la cara, por favor, - Llegué al chocolate, necesito enviarte una foto, pero no hay posibilidad. O poner mi dirección de correo electrónico en un personal, mis fotos pesan mucho.

Llegó Ksyushenka Toka. Descarguelo aqui. Pero sería mejor, por supuesto, con mi receta.

)) ¿Directo al tema? No, ¿y quién de nosotros es un manipulador?))
Pero yo tampoco sé cómo venir aquí ...) Así que envíe un correo personal))

)) ¿Directo al tema? No, ¿y quién de nosotros es un manipulador?))
Pero yo tampoco sé cómo venir aquí ...) Así que envíe un correo personal))

codicioso ... le diré todo a las chicas!

Asustar, asustar ... Y me deleito con el chocolate)) resultó delicioso, no se estratificó. Sí ... resulta que tomar mucho cacao rallado es peligroso ... pero tomar un poco vuelve a ser un inconveniente, pagar siempre por la entrega ... Tenedores, sin embargo ...

Asustar, asustar ... Y me deleito con el chocolate)) resultó delicioso, no se estratificó. Sí ... resulta que tomar mucho cacao rallado es peligroso ... pero tomar un poco vuelve a ser un inconveniente, pagar siempre por la entrega ... Tenedores, sin embargo ...

foto recibida. Muchas gracias. Puedo imaginarme cuanto cargaste ... pero con el pensamiento de mi

)) Entonces, ¿por qué lo agobié? Tiré una foto y me fui por negocios mientras se cargaba)) Pero pensando en ti))
Tu PM está obstruido nuevamente, no respondas) así que lo copié aquí.
Espero que funcione) La algarroba se puede reemplazar fácilmente con cacao en polvo, pero luego un poco más de azúcar, porque la algarroba es dulce. Y así todo es igual.
Y puede hacerlo con cacao en polvo sin cacao rallado, luego derrite la mantequilla, agrega leche con azúcar y luego la espesa con polvo. Allí todo es sencillo.
Vamos, feliz chocolate haciendo))

Espero que funcione) La algarroba se puede reemplazar fácilmente con cacao en polvo, pero luego un poco más de azúcar, porque la algarroba es dulce. Y así todo es igual.
Y puede hacerlo con cacao en polvo sin cacao rallado, luego derrite la mantequilla, agrega leche con azúcar y luego la espesa con polvo. Allí todo es sencillo.

¡Intentaré no engañarme!