Ivan-tea "Blanco-rosa" (desde la parte superior)

[Lind @]

¿Para qué? ¿útil? ¿Delicioso?

Lind @, definitivamente útil. Y para saber si está sabroso, en el otoño, en el momento de cosechar las raíces, debes intentar hacerlo. Se dice que las raíces son dulces y saben a patatas. No lo he probado yo mismo.

¿Para qué? ¿útil? ¿Delicioso?

Es difícil decirlo, no es una guerra y no nos estamos muriendo de hambre, y hay muchos cereales en la tienda y no es un problema comprar té, pero aún así ... en la farmacia se venden todo tipo de medicamentos, pero la gente tampoco se olvida de los métodos populares.

[svetn]

Difícil de decir

svetn, Sveta, tienes razón ... ¡¡¡Después de todo, la acción en sí es algo mágico !!! Ni siquiera sé qué me gusta más: hacer té o beberlo. Durante 4 años nunca he iniciado el proceso de hacer té con indiferencia. ¡Siempre una especie de delicia! Y así toda la temporada por cuarto año consecutivo ...

En Internet, encontré información sobre las gachas de los rizomas del té Ivan.

Y muérdago y lo dije en broma)))

Cita: svetn de ayer a las 18:35
En Internet, encontré información sobre las gachas de los rizomas del té Ivan.
Y muérdago y lo dije en broma)))

Y, sin embargo, hay una receta para las gachas. Pero no con leche.

Y muérdago y lo dije en broma)))

Chicas, pero escriba en el motor de búsqueda "papilla de los rizomas del té de Iván", muchos enlaces abandonan. Los encontré incluso cuando a principios del verano estaba buscando información sobre cómo hacer té de fireweed, y luego vine aquí y nunca vagué por ningún otro lugar, en la medida en que todo se describe en detalle aquí y en un ambiente tan agradable.

[svetn]

svetn, SvetlanaCreo que este año definitivamente tendremos que intentar cocinar gachas. Pero no hasta octubre. Ahora no puedes llegar a las raíces. ¡Qué hierba tan espesa!

Lyudochka, ¡gracias por el nuevo té! Es una pena que el tiempo ya se haya perdido, pero, como "pican las manos", ¡esperamos con ansias el próximo año!

Creo que este año definitivamente tendremos que intentar cocinar gachas

Lyudmila, conociendo tu energía creativa, ¡no tengo ninguna duda de que cocinaremos!

Pero no hasta octubre

¡Y genial! ahora los hongos se han ido, así que recolectaremos todo, lo procesaremos y en octubre iremos por los rizomas!

[Lucilia]

Lyudochka, ¡gracias por el nuevo té! Es una pena que ya se haya perdido el tiempo, pero, como "pican las manos", ¡esperamos con ansias el próximo año!

Lucilia, Lyudochka, ¡a tu salud! Y no te arrepientas del té. Lo harás el año que viene. Además, su marido le trajo tantas cajas. No te quedarás sin té.

Lyudmila, conociendo tu energía creativa, ¡no tengo ninguna duda de que cocinaremos!

svetn, Svetlana,

Oh Lyudmila, simplemente me obligas a ir al bosque de nuevo, a pesar de que el anticomarino se acabó por completo y hay nubes de mosquitos ...
Pero un hombre se avergüenza de tener miedo a las pequeñas hayas y de retirarse ante las dificultades.
¡Y entonces voy a recoger té blanco! porque las oportunidades / momentos perdidos me traen mucha frustración y decepción ..
.
Muchas gracias por las recetas y todo este tema.

[Barrabas]

Lyudmila, simplemente me obligas a volver al bosque, a pesar de que el antitomarín se acabó por completo y hay nubes de mosquitos ...

Barrabas, no ... no lo fuerzo ... pero lo recomiendo mucho. Sabes, haces lo correcto cuando te vas. Es cierto que incluso me da miedo imaginar cómo lucharás contra los chupasangres allí. Durante la temporada me picarán un par de mosquitos y eso es una tragedia para mí. Y lo tienes ahí, ¡me imagino cuántos hay! Bueno, está bien, ¡puedes manejarlo! ¡Caza feliz y sin problemas!

[lappl1]

lappl1, ¡Buenos días!)
.
En general, ya no estamos en la temporada de blanco-rosa ... no hay tapas, florecieron en boombs floridos ...
Y esto es TODO lo que pude recoger en 2 horas después de subir 6 km alrededor:
Y resultó aún menos en la dispersión.
Por lo tanto, quiero que salga perfectamente, para que los gránulos se vuelvan más densos; probablemente torceré todo 2 veces, confiando en su experiencia en esta receta, y lo secaré a baja temperatura.
Londres aplaudió ... ¡y no es de extrañar!

¡Oh, y este es un proceso largo! Recolectando copas de flores en el prado, muchas veces me sorprendí pensando que el creador de la receta lo vende barato.

La recolección de materias primas para este té, sin embargo, es la más laboriosa y al mismo tiempo la más simple)
2900 por 100 gramos, está claro por qué

¡Sí, la riqueza, sin embargo, se ha acumulado! Y pude escribir un poco, así que lo hice con hojas y cajas, ¡pero delicioso! ¿Por qué no todos tienen un "buen" día?

[Barrabas]

En general, ya no estamos en la temporada de blanco-rosa ... no hay tops, florecieron en boombs floridos ...

Barrabas, Igor, buenos dias!
Bueno, tienes una buena captura. Yo no tenía tanto. Y lo tienes en todo el sofá, pero en una capa densa. ¡Entonces habrá más té!

La recolección de materias primas para este té, sin embargo, es la más laboriosa y al mismo tiempo la más simple)

Yo diría que es meditativo ... ¡O deportivo, considerando que caminaste 6 km por esto!
Pues prepara un milagro blanco-rosa y cuéntanos tus impresiones. ¡Buena suerte!

¿Por qué no todos tienen un "buen" día?

Lenusik, intente correr 6 km, rompiendo simultáneamente las cimas de Vanechka. Probablemente habría olvidado mi nombre ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, que tengas un buen día
Pensé que rara vez alguien investiga este tema, no es temporada de kakbe))
.
Fui a girar y girar este milagro ... y huele como un maravilloso aroma floral de miel, simplemente encantador))

Revisamos periódicamente nuestros temas de té, pero no siempre escribimos ...

[Barrabas]

Fui a girar y girar este milagro ... y huele como un maravilloso aroma floral de miel, simplemente encantador))

Barrabas, Igor, intente secar la mitad a baja temperatura y la mitad, a partir de 100 *. Compararás. La segunda opción me sabe mejor. Pero el primero es más fragante.

Y cuando traje a Ivanushka a casa, arrancando las hojas, lamenté tirar estas espiguillas. Y los sequé con la esperanza de que luego los agregaría a las hojas de té.

[Albina]

Albina, hizo lo correcto para no tirarlo. Se puede torcer con hojas, pero se puede, por separado. Las materias primas retorcidas siempre tienen un aroma y un sabor más fuertes que las simplemente secas.

Solo pensé en qué agregar por belleza. Y fue una lástima tirarlo.

[Albina]

Albina¡Y a la derecha! También sequé las flores por belleza, solo en la secadora. Son muy aromáticos y complementan bien el sabor del té.

[lappl1]

Si hay poca hierba de fuego creciendo en la plantación de té de Ivan más cercana, cuando se prepara ese té al comienzo de la temporada de hierba de fuego, existe el riesgo de destruir todos los tallos de flores con capullos. Después de todo, para hacer bastante té de la parte superior, debe romperlas en una cantidad bastante grande de plantas.

lappl1 Lyudmila, no tengas miedo de romperte, ¡la naturaleza es inventiva y no dejará a fireweed sin la oportunidad de reproducirse! El té de Ivan dará nuevos brotes de flores desde las axilas inferiores de las hojas, y en lugar de uno roto, crecerán varios nuevos, y podremos recolectar más copas, ¡pero ya no cortaremos todos los tallos de flores! Además, el fireweed es una planta perenne, con reproducción por el sistema radicular. Las raíces "reconocen" y dan nuevos brotes, y con las semillas de fireweed desarrolla nuevas áreas distantes. En general: la poda de brotes es una técnica en horticultura y conduce a un desarrollo más armonioso de las plantas. Rómpelo, solo mejorará, ¡con esto estimulamos el crecimiento de la planta!
Muchas gracias por la master class. El año pasado, hicieron té por primera vez con hojas de fireweed, de acuerdo con la tecnología que describiste, resultó ser un sabor muy interesante. Lamentamos no haber recogido lo suficiente, la hierba de fuego crece en islotes y todavía tenemos que buscarla ... Ahora estamos esperando el verano, ahora también recogeremos cogollos.

El té de Ivan dará nuevos brotes de flores desde las axilas inferiores de las hojas, y en lugar de uno roto, crecerán varios nuevos y podremos recolectar más copas ...

También noté esta característica de Fireweed. El borde, segado en mayo, donde crece Ivanushka, en agosto dio brotes tiernos y jugosos, que usé según lo previsto. Es cierto que no tuvieron tiempo de florecer.
Este año ella "cortó" una de "sus" parcelas))) para el otoño habrá brotes jóvenes.

Este año "cortó" una de "sus" parcelas)

Aquí estamos, teteras, ya tenemos nuestras propias parcelas en el bosque
Y creo que, desde muy joven ... o si no todo el mundo ya está metido en tés ... y yo quiero ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, hazlo con té muy joven, haz un poco de té de zumaque con él, solo sushi con mucho cuidado, quemé mi primer lote.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Marca de verificación, ¡gracias! ¿Ha escrito en algún lugar sobre su experiencia? ¿Cuál es la mejor temperatura al principio y durante cuánto tiempo?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, me seco en una sartén con fondo grueso y no me voy, le doy la vuelta primero con una espátula, luego solo con las manos. primero frito, es decir, seco en un grado C durante unos 5 minutos, luego en un grado C, tengo una estufa eléctrica. Siento humedad con mis manos ... es decir, solo mi instinto ayuda aquí)).

¡ACERCA DE! Y nunca lo he probado en el azulejo, solo en el horno.

cada uno tiene el suyo, yo no hago picadora de carne, solo hoja)

[lappl1]

lappl1, Lyudochka¿Eres moderador ahora? ¿Puedes editar?
Bueno, ahora con temas de té puedes crear lo que pide tu alma.

Bueno, ahora con temas de té puedes crear lo que pide tu alma.

Si Lyudmila, debido a la situación, no tiene tiempo para "hacerlo maravillosamente", puede asignar un co-moderador entre aquellos que magistralmente, poseyendo herramientas de moderador, gradualmente podrán hacer "lo que el alma pide".

puedes asignar un co-moderador

¡Idea interesante! Es más fácil y rápido trabajar en equipo

[Cocinero]

Si Lyudmila, debido a la situación, no tiene tiempo para "hacerlo maravillosamente", puede asignar un co-moderador entre aquellos que magistralmente, poseyendo herramientas de moderador, gradualmente podrán hacer "lo que el alma pide".

Cocinero, aha ... Solo que de nuevo es necesario comprender lo que pide el alma ... Mientras que yo solo estaba aturdido por la noticia y la alegría. Pero el hecho de que ahora mis oportunidades son más amplias y puedo trabajar en equipo, ¡es genial! Y no te molestaré por tonterías. ¡Gracias por las grandes innovaciones en nuestra vida del té!

Bueno, ¿devuli? ¿Nadie más florece todavía? No puedo esperar hasta que florezca

Añadido viernes 17 de junio de 2016 4:59 pm

Prometemos hasta 34 ° para la próxima semana, creo que las cosas irán más rápido a la floración)))

¡También inspecciono mis terrenos todos los días, para no perder el momento!
¿Y todavía no tienes flores?

en el norte de la región de Riazán aún no florece, estamos esperando !!!
solo en una planta vi brotes

En la región de Ivanovo, solo brotes de embriones. Rompo a Ivanushka y dejo la cresta ...

Oh, devuli, soñé con flores, ¡esto es lo que significa la sed de blanco-rosa! Hay campos enteros en la distancia, todavía estoy mirando de cerca, mirando cómo se ve en Ivan, y luego lo vi, ¡¡¡OH !!! ¡¡¡Clínica!!!

[Natalo4-ka]

boom de pensar que el sueño sera proféticoNatalo4-ka,

[espacio]

espacio, Lydia, ¿adónde irá? He estado esperando la floración para la segunda semana con un comienzo bajo. Oh, ¿cómo no exagerar con la recolección de materias primas?

[Natalo4-ka]

cómo no exagerar con la recogida de materias primas

Este es el truco. Estamos esperando, esperando, entonces cómo nos tiraremos. ¡Finalmente recogí mi primer té de Ivan este año! ¡Ya se desvaneció! Kaneshno, todavía está lejos de florecer, pero los arbustos en sí son normales. Entonces, también, como, un poco más, un poco más ... Como resultado, me senté más tarde ... procesé ...
Así que eso, Natalo4-ka, Mantenga la calma !

Me fui ahora "a mis tierras"
La parte superior de las cabezas ya está hinchada, apenas rosada, pero todavía no hay flores.
Todo en pensamiento, tiempo, no tiempo ???
La recolección ahora aparecerá en dos días.
Si da el visto bueno, entonces daré una instrucción: girl_haha: para recopilar e instruir cómo hacerlo
Honestamente admito que solo leo la primera página, no hay tiempo, pero quiero obtener una respuesta

[espacio]

espacio, Lida, las flores no son necesarias ... O mejor dicho, no son necesarias en absoluto. ¿Cuál es el nombre del té? Blanco y rosa. Y las flores no son rosadas en absoluto. Mira la foto de la receta donde muestro las tapas rotas. Son estos tops apenas rosados ​​los que hay que rasgar. Y si hay flores, se caen por el camino. No harán daño. Entonces, dé la orden, déjelos romper. Pero por medidas ...

¿Bien? ¡El norte manda!
Hoy hice el tan esperado rosa y blanco, el sueño de mi último año ...
Lo recogí anteayer, lo retorcí anoche, lo fermenté durante la noche; no encajaba en mi horario, lo sequé durante mucho tiempo, ¡1,5 días!
Resultó un poco, un poco más en la parte superior de las cabezas, maduración desigual, muy rápidamente la parte superior de las cabezas se endurece y la escala de Ivanushka se necesita más, pero hoy recogí un poco más, bueno, bueno, lo haré un poco.
El olor al retorcer, fermentar y secar era maravilloso, recordando a pelusa al secarse.
No elaboré cerveza, me volví paciente, como enseñó Luda.
¿Quién es el siguiente?

[Lenusik]

Lenusik, felicidades por el primer blanco y rosa! De hecho, resulta poco té. Incluso con mi escala de matorrales de fireweed, no pude recoger mucho. Pero nada, ¡aún queda mucho tiempo! Tendrás tiempo para hacerlo. Y luego no tenía absolutamente nada que hacer. Solo para la receta del narval un poco. Y ya no funcionó.

No elaboré cerveza, me volví paciente, como enseñó Luda.

Bien hecho ! ¡Siéntense cinco!

: oops: gracias maestra!
El siguiente en la fila es el nuevo Linin (¡le saqué todos los sesos!). Necesitamos preparar las materias primas.

nuevo Linin

¿Me lo perdí? Y donde esta el

Bueno, tú, Lenus, ¡dalo!
¿Cómo a esta temperatura ya tienes pedúnculos? ¿En el invernadero o qué?
Con el primer blanco-rosado, déjelo más sabroso y más perfumado.
Y mientras estoy atrapado en la ciudad, no hay acceso a Ivashka. Quizás el mío ya esté pidiendo té, pero aquí lo extraño.

Pensé que serías el primero, pero tenemos un clima tan diferente.
¡Pero te di una paliza!