Waffles de tocino (máquina de gofres artesanal KitchenAid)

Waffles de tocino (máquina de gofres artesanal KitchenAid)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo integral	220 gr.
Suero calentado (o suero + agua caliente)	350 ml (250ml + 100ml)
Tocino	150 gr.
eneldo	15 gr.
Bulbo	80 gr.
Sal, especias (curry masala)	gusto
soda	1 cucharadita bajo el cuchillo

Metodo de cocinar

• Amasamos la masa de todos los ingredientes. Tamiza la soda en la masa.
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• Calentamos la plancha para gofres presionando el botón de encendido. Tan pronto como suene la plancha para gofres, configure el temporizador en 7 minutos. Ponemos la masa en los moldes (es mejor poner la forma completa para que la oblea quede uniformemente convexa), primero ponemos la masa en un molde, le damos la vuelta y la ponemos en otro.
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• Encendemos la cuenta regresiva. Vuelva a dar la vuelta a los formularios.
• Al final de la cuenta regresiva, la plancha para gofres emitirá un pitido, la pantalla se volverá roja y comenzará la cuenta regresiva. Paramos la cuenta regresiva.
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• Retiramos los gofres de los moldes. Vuelve a poner la masa y enciende la cuenta atrás.
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• Dividí toda la masa en tres gofres grandes. Sin embargo, no fue suficiente para tres gofres. Es mejor amasar un poco más, si son tres, o un poco menos, si son dos.
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El plato está diseñado para

3 gofres redondos

Hora de prepararse:

7 minutos

Programa de cocina:

máquina para hacer gofres KitchenAid Artisan

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Padre, que belleza, yo también quiero esos gofres

Magnífica plancha para gofres, hornea genial !!!

¡Fkuuuusno!

¡Clase, super! Deliciosos gofres

¡Un juguete interesante! Y la composición de los gofres también. ¡Gracias, Mannochka!

¡Vaya, qué gofres! ¡Y con tocino también!
¡Hachu-hachu-hachu!
Mañana, no, lo haré pasado mañana.
¡Puedo imaginarme a qué sabe! ¡Gracias, Mannochka!

¡Estos son los gofres! Me encantan los pasteles salados. Es una pena, el equipo es demasiado caro.

[Maná]

Maná,
Mannochka, oteta waaafliiiiii ... y la plancha para gofres es solo una especie de cósmico ... Iré a ver qué tipo de animal es ...

Virgen, gracias por las amables palabras! Prueba estos waffles, están muy ricos (desaparecieron antes de que me diera cuenta)

Y sobre esta plancha para gofres en la que estoy ESTA Estoy contando el tema.

[¡Mannus!]

Qué coloridas imágenes ¡Mannus! ¡Me imagino lo delicioso que fue para ti! Al menos no entre en el tema por usted; ¡Entonces todo se convierte en nada de sueños infructuosos!

Bueno ... estuvo delicioso para mi esposo, pero para mí ... solo aromas y vistas coloridas

Vi el video ayer, ¡una plancha para gofres genial! Probaré esos gofres, pero ¿por qué sembrar refrescos? de bultos? ¿Nunca conociste tal información sobre refrescos?
¡Veo todos los videos con mucho gusto! Gracias por los waffles y el video.

[Oksana]

Oksana, sí, tamice la soda de los grumos. Siempre hago esto y siempre lo recomiendo. No es muy agradable cuando les gustan los productos horneados.

Y los amasar en una cuchara con mi dedo.

Los amasar en una cuchara con mi dedo.

Ksaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, ¡qué antiestéticos somos tú y yo!

Hay granos en el refresco que no se pueden amasar. Siempre tamizo, mientras que al mismo tiempo rocío inmediatamente el refresco sobre un área lo más grande posible de la superficie de la masa, para que luego sea más fácil y rápido mezclarlo uniformemente con la masa.

[Aleshkin]

Aleshkin, sí, ¡somos geniales!
ManáMamá también siempre siembra, para ser honesto, ¡no le di ninguna importancia a esto! ¡Yo sabré! vamos a arreglarlo!

¡Yo sabré! vamos a arreglarlo!

sí lo es

Mamá siempre siembra también

Bueno, vooot! Es necesario aprender la experiencia de mamá

Es necesario aprender la experiencia de mamá

pero no siempre ...mi mamá me pregunta todo ... y estoy en el foro de chicas)))))

[AlenKa]

AlenKa, Hablo del caso si hay algo para adoptar ... en el sentido de la experiencia, aunque ... cada uno tiene su propia experiencia ... después de todo, seguro, cada madre tiene sus propios platos y secretos especiales. Simplemente no puede ser que no lo fueran.

Sí, sí, acepto adoptar, pensé que le encanta jugar con un colador bonito.
¡Siembro harina todo el tiempo, y Fse se tamiza literalmente sin dejar rastro! La hija pregunta: ¿qué buscas en la harina cada vez? ¡Soy oro para ella!
Anteriormente, había cáscaras y grumos en la harina, ¡pero ahora no! ¿Puedo cambiar el tamiz?

Simplemente no puede ser que no lo fueran.

si esto es comprensible ... al menos ella me dio las ganas de alimentar a mis seres queridos deliciosamente, y esto es muy, muy importante ...

¡Siembro harina todo el tiempo, y Fse se tamiza literalmente sin dejar rastro! La hija pregunta: ¿qué buscas en la harina cada vez? ¡Soy oro para ella!

ah, y tenemos una chica en el trabajo, casi de la misma edad que yo ... ella dice - yo no tamizo harina ... pregunto - ¿por qué? Lo tengo siempre fresco, ¿los bichos no tienen tiempo de arrancar en él? .. digo - ¿y lo tamizan solo por esto? .. Ella - ¿y qué más para algo? ... digo - para enriquecer con aire ... - ¿nafik? ...

ahora todo el mundo camina prueba que es necesario tamizar la harina y mostrarles a todos su colador en la foto)))

¡Mannochka! resultaron gofres muy sabrosos ... hechos hoy para el desayuno ...
gracias por la receta!
Hice todo lo que me ordenaste, ¡hasta tamizar la soda!

[AlenKa]

AlenKa, ¡tan bonito resultó! ¡Qué feliz estoy de que me gustaron los gofres!

También tenemos que probar calabacín con queso)))

Entonces estoy esperando impresiones en ese tema.

Una vez más horneé gofres con tocino, pero con harina de centeno. ¡Resultó maravilloso!

[Maná]

con harina de centeno. ¡Maravilloso!

solo el pensamiento también brilló para intentar agregar un chorlito)))
Usaré la experiencia ...
Maná, pero tienes waffles súper gruesos en una unidad así ... y los nuestros son más simples y delgados))) pero el sabor no sufre)))

waffles súper gruesos

Esta foto es de doble grosor. Pero sí, los gofres siguen siendo mucho más gruesos que los belgas normales.

Agregué centeno al grano integral, los waffles no son centeno puro, el centeno es aproximadamente el 60 por ciento.

Agregué centeno al grano integral, los waffles no son centeno puro, el centeno es aproximadamente un 60 por ciento.

¿Crees que el gusto solo ganó ?. pero generalmente me encanta el pan de centeno, así que para mí será otro delicioso

Sí, sí, los gofres, me parece, resultaron más sabrosos y aromáticos.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonushka, ¿intentaste hornear estos waffles en harina de centeno o ...?

Alyon, hasta Mannochka falta, puedo probarte?

Escuché que permitiste ...

Gracias, mi dorado !!!

Su procedimiento de amasado es el mismo que para Mannochki ?

¿Amasas la masa durante mucho tiempo?

¿Con batidora o a mano?

Simplemente no puedo averiguar por mí mismo si la masa de gofres requiere un amasado completo o si se amasa de lado.

[Tejer]

Tejer, sol ... lo siento mucho trabajo
No parecía hacerlo solo con harina de centeno, pero siempre agrego un poco a la masa ... vuelco todo en un bol y lo mezclo con un tenedor ... todo es por pereza))) de una manera rápida ... mezclado en apariencia y eso es todo ... lo más importante , tamizar soda, de lo contrario Manochka jurará!

lo más importante es tamizar el refresco, ¡de lo contrario Manochka jurará!

Jaja yo siempre tamizo la soda y la distribuyo por la superficie de la masa (claro, la amaso después) para que no queden grumos de soda en el producto terminado (la soda casi siempre es con grumos).

Yo siempre tamizo soda

¡Y ella me enseñó! solo que inmediatamente mezclo soda con harina, revuelvo con una cuchara y tamizo todo junto)))) ¿mal?

[AlenKa]

AlenKa, Agrego bicarbonato de sodio a la masa agria antes de hornear para que la reacción química ocurra lo más cerca posible de / durante el horneado.

[Maná]

Maná, Dije específicamente sobre estos waffles ... mezclo harina muy rápido y horneo))))
Estos gofres resultan maravillosos ... los caseros se quitan de debajo de las manos ... los gofres desaparecen ante nuestros ojos))))
Muchas gracias por la receta