Galletas "Calla - Nostalgie"

Galletas "Calla - Nostalgie"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Gallina, huevo	4 piezas
Azúcar	1 vaso
Harina	1 vaso
manzana	media manzana mediana

Metodo de cocinar

• Érase una vez, a mi madre le dieron una receta de galletas. En una hoja de papel estaba escrito "Kaly", yo, en ese momento siendo un excelente estudiante redondo, la autorizada dijo que el nombre estaba mal ... Porque las flores se llaman "Callas" ... A lo cual, las amigas de mi madre que estaban presentes al mismo tiempo, dijeron que yo una chica maleducada, y no debería criticar a los adultos, y las galletas se llaman "Kaly" ……… .. …… Así que se arraigó en nuestra familia y en el cuaderno de mi madre con este nombre.
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• Por cierto, más tarde vi los cuadernos de cocina de mis amigos un par de veces y, curiosamente, también se llamaba allí.
• Recientemente, recordé estas galletas y decidí hornearlas, especialmente porque ahora tengo a Klatrosh, a quien puedo confiar el momento más crucial: hacer la masa. Honestamente, busqué una receta de este tipo en la máquina para hacer pan, no la encontré. Si es así, muévame allí.
• La masa, según la receta de la misma mamá, se hace en tres etapas: 1. Se baten los huevos. 2. Agregue el azúcar y bata con los huevos hasta que se disuelva por completo. 3. La mezcla de huevos se bate con harina. Mamá no reconoce ningún artilugio, a excepción de un gran tenedor viejo, fieltros para techos plateados, fieltros para techos de cuproníquel ... con dientes medio borrados.
• No me gusta a mano, probablemente no soy lo suficientemente fuerte, pero mucha pereza. Por lo tanto, esta vez, decidí spillonit, arrojé todos los ingredientes a la vez en el tazón de la batidora, habiendo instalado previamente el accesorio para batir. Y simplemente encendí la cosechadora, perdí un poco de velocidad e impulso, y no tuve tiempo de mirar atrás cuando la masa estaba lista.
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• Calentar el horno a 160 ° ©, poner la masa en bandejas para hornear previamente engrasadas,
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• y meter al horno por 10 minutos
• Durante este tiempo, corta la manzana en tiras.
• La preparación de las galletas se verifica, como de costumbre, con un palillo, la masa no debe estar seca, pero el palillo sí. Y es absolutamente imposible permitir que se sequen las galletas e incluso sus bordes. Yo, sin embargo, me he secado un poco ... Si las galletas cumplen con los requisitos anteriores, sáquelas del horno, saque rápidamente las tortas del molde, ponga una o más pajitas de manzana en el medio y pellizque la torta de un borde, esto debe hacerse muy rápido, porque las galletas se enfrían y se secan muy rápidamente.
• Y disfrutamos de bocadillos tiernos y hermosos.
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Hora de prepararse:

1-1,5 horas

Así es, niña educada, ¡estas flores eran KALLA! ¡Ooo cómo eran: girl_dance: deliciosas y hermosas en aquellos tiempos antiguos!

Mamá hizo esos hígados con un lóbulo de mandarina en el medio ...

Muchas gracias por la receta !!!

Me encantan estas galletas también. Mientras pensaba en exhibir, no exhibir .. ya está aquí. Muy linda presentación, gracias por la deliciosa receta

¡¡¡Qué nostalgia !!!! Directo y una pequeña nota en un cuaderno ... Tengo un mar en algún lugar en un paquete de hojas; mi mano no se levanta para tirarlo, pero no hay tiempo para ordenarlo. ¡Oh gracias! Recuerdo esos.

Nostalgia !!!! ¡Y también los envolvimos en palitos dulces y obtuvimos un lujoso ramo!

¡Todo, la receta cambiará el nombre de la receta!
Chicas, gracias por sus amables palabras. Le enviaré todo a mi madre, un cuaderno rojo, ¡ella!

¡Maravilloso diseño de galletas! ¡Muy hermosa y exquisita! ¡Gracias por una receta tan maravillosa!

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, ¡y yo ni siquiera sabía de esas galletas!
Interesante presentación, gracias por la receta)

La receta es digna de atención, belleza, delicia, sencillez, ¡esto es exactamente lo que necesito!

[Ninellechkin]

y yo ni siquiera sabía de esas cookies

Cómo es eso ?!

Y yo pensé lirios de cala todos los que vienen de la URSS recuerdan ...

Sembré con éxito la receta de mi madre, así que estaba increíblemente feliz de ver en mi propio foro. Ninellechkin receta !!!

Por alguna razón, estoy seguro de que son exactamente iguales. lirios de cala ...

[Tejer]

Tejer, la única forma de comprobarlo es hornear

Chicas, muchas gracias! Tan lindo, te amo tanto

[Ninelle]

Ninelle,: amigos: me comí merci por la receta tan feliz de vivir en la infancia. Y estos maravillosos tsytuyochek, eran un recuerdo vívido de mi infancia ahora y puedo "heredar" quién puede recordar

[Ninelle]

Ninelle, Dios mío, hay una receta !!! Y solía enrollarlo en palitos salados también, y obtuvimos hermosas rosas, con el paso de los años la receta se perdió y se olvidó, muchas gracias, ¡¡¡lo recuerdas !!!

¡Ni siquiera sabía de esas galletas!

Yo tampoco lo sabía.
¡Pero Ninka te dejará dormir en paz!

¡Qué galletas tan originales, atónito! ¡No parece nada súper tonto, pero tan lindo y delicado!

Yo tampoco lo sabía.
¡Pero Ninka me dará un sueño reparador!

¡Qué galletas tan originales, atónito! No parece nada súper tonto, ¡pero tan lindo y delicado!

Chicas, estas recetas realmente vienen de la URSS. Tú y yo tenemos aproximadamente la misma edad. ¿Recuerdas qué productos estaban disponibles para nuestras madres en ese momento? En general, me sorprende cómo y qué cocinaban. ¡Y cocinaron, tan delicioso! Para mí, hasta ahora, no hay nada más sabroso que los tubos de mi madre y Napoleón (ahora los míos, están entusiasmados con ellos en el trabajo).
Y sobre estos Callas, recordé, éramos amigos de vecinos del cuarto piso, y entonces, de alguna manera, mi madre horneaba estas galletitas, las poníamos en un plato y las llevábamos para invitar a nuestros vecinos. Y debo decir, la madre de esta familia era cocinera. Y así nadamos con esta belleza, y la vecina "¡Oh, Tan! ¡Qué belleza! ¿La cortaste de cartón o de tela? ..." Le dieron un golpe a ese cartón de tela, ya ronroneando

Golpearon ese cartón de tela, ronroneando ya

¡También con mucho gusto me emborracharía sobre cartón con trapos!

¡También con mucho gusto me emborracharía sobre cartón!

Len, bueno, ¡tienes que aprender todo el tiempo! Bueno, toma la comida, la batidora, el horno y ¡listo! ¡Te hubiera dado de comer, solo filmado todo, apenas le hubiera dado tres cosas al niño para el desayuno! Y había muchos de ellos. Tres grandes y uno pequeño.

Tres grandes y uno pequeño.

¡Oh vamos!

Y no recuerdo eso, pero sí recuerdo esas galletas de medio erizo que se obtenían pasando la masa por una picadora de carne. La masa era de tipo shortbread, con mayonesa.
Hay una receta en el foro, quería algo.

Y pensé que los lirios de cala son recordados por todos los que vienen de la URSS ...

Yo también vengo de allí, pero no conozco esas galletas

¡Gracias por el recuerdo de la infancia! Al igual que con los estambres de las manzanas, ¿no se oscurecen?
Solíamos enrollar en dulces pajitas

Hay una receta en el foro, quería algo.

Irina, prueba esta receta
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334999.0

¡Gracias por el recuerdo de la infancia! Al igual que con los estambres de las manzanas, ¿no se oscurecen?
Solíamos enrollar en dulces pajitas

Puedes espolvorear una manzana con jugo de limón, pero ahora hay tantas decoraciones de confitería diferentes, una vez vi perlas de azúcar en palitos delgados, parece también azúcar.
Puedes cortar cualquier fruta confitada en tiras. Todo queda a discreción de tu imaginación.

Y no recuerdo eso, pero sí recuerdo esas galletas de medio erizo que se obtenían pasando la masa por una picadora de carne. La masa era de tipo shortbread, con mayonesa.
Hay una receta en el foro, quería algo.

Parece que esta es mi primera galleta, de la vieja receta del Libro de Cocina, sin mayonesa, galletas caseras.

[ala]

ala, muchas gracias, definitivamente lo intentaré.

[Ninelle]

Ninelle, dame un pliz de referencia.

[kil]

kil, ¿para qué? ¿Para que sirven las cookies? Si el libro no está empaquetado en cajas, ¡le tomaré una foto! Pero, si no recuerdo mal, la masa es ordinaria, de mantequilla y sin mayonesa.

[Ninelle]

Ninelle, no, definitivamente había mayonesa. Definitivamente probaré tus heces.

[kil]

kil, Ir, bueno, eres una chica con experiencia en repostería! Haga la masa de mantequilla habitual, pero en lugar de crema agria, mayonesa, creo que en este caso, no estropeará los productos horneados con mayonesa. Y lo ajustará con sus propios ojos.
A veces agregué mayonesa a la masa, a falta de huevos ... Ya sabes, yo también vengo de los 90, en todo su esplendor ...