Multicocina Philips HD3158 / 03

Ritochka, mira a los pequeños: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397580.0

[Rituslya]

Rituslya, Cociné de acuerdo con la receta de Manna en el modo táctil RIS, porque para cocinar en una olla multicocina sin hervir el líquido, no veo el sentido, puede cocinar en una cacerola en la estufa.
¿Realmente puedes intentar verter agua hirviendo?

Chicas, compré avena, avena real. El paquete dice agua 1 a 6. Quiero leche, creo que hacer la 2ª agua y la 4ª leche.
Pero, ¿en qué modo y cuánto cocinarlo? ¿Nadie lo intentó? ¿O un consejo?

Masha, mira aquí: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0

[Larssevsk]

Larssevsk, sí, vi esta receta. Solo que allí parece un multivar sin función de papilla, ¿puedo cocinar con papilla? ¿O cocinarías en un guiso?

Creo que puedes comer gachas en Phillips. El tiempo se habría fijado en 1,5 horas y luego de 2 a 3 horas se habrían oscurecido. Cocinaron allí en Panasonic, y es mucho más lento que Philips (yo tenía uno). Las proporciones tomarían lo mismo

[Arándano-Masha]

Arándano-Mashay cuánto cocinar está escrito en el paquete? Por lo general, elijo el tiempo que indica el fabricante, agregando 5-10 minutos con la expectativa de que vierta el cereal no con líquido caliente, sino frío. Modo - Gachas de avena. Y luego languidecer. En Panasonic, el modo de enfriamiento es realmente muy suave y lento.

[lastochka]

lastochka, No, dice en el paquete: cocine, revuelva hasta que espese ... vooot)))
Bien, lo intentaré hoy.

Chicas, tal vez alguien les meta la nariz o les cuente la receta de una cazuela de cuajada adaptada para Philips.

Masha, siempre horneaba guisos de requesón a ojo. Requesón, huevos, harina, vainillina, azúcar, crema agria: arrojo todo, lo mezclo con una licuadora y lo pongo en una olla de cocción lenta para hornear durante una hora. O tome cualquier receta de cualquier multicocina, por ejemplo esta:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56641.0

[Larssevsk]

LarssevskDios mío, Larissa, qué belleza, y no una cazuela, por alguna razón no me encontré con esta receta !!! Hornearé hoy. ¡Wat respeto por la receta!
Allí, una chica horneada en Panasonic 18, ¿tiene aproximadamente el mismo poder? El horno a tiempo según su receta: ¿1 hora de horneado y no se abre durante 30 minutos?

Masha, el poder allí es mucho menor, pero aún pondría 50 minutos en Filipka. Creo que no se quemará. Schaz Voy a ver cuánto Mannochka pone productos horneados y corregir la publicación, en todo caso.
PD Miré, Manna hizo una cazuela en Philips durante 60 minutos a 120 grados, pero aún ponía 50 para comenzar

[Larssevsk]

LarssevskEntonces, ahora voy a ir a ver las recetas de Manna también. Es decir, ¿aconseja al horno en el modo HORNO durante 50 minutos y cambia los grados a 120?
¡Mi libro de recetas sugiere un horno de 140!

ofrece un horno para 140!

No es necesario hornear a 140 ° C: el fondo se quemará. 120-130 ° C para hornear. 140 ° С - ya comienza la fritura. Incluso 130 ° C ya es una fritura ligera.

Y el tiempo depende del volumen de productos, el contenido de humedad de la masa, etc.

Sí, gracias por el consejo. Horneado durante 130 aproximadamente 60 minutos y salió un pardusco bajo. La próxima vez seguiré las recomendaciones y hornearé a 120

Cariño Cariño, oh, ¿tienes esa caricatura? Seamos amigos, de lo contrario no seré su amigo.

Masha, tengo esta caricatura. Yo también lo estoy dominando. Básicamente utilizo los programas de guisado, papilla, sopa. Me gustan mucho estos modos. Probé una vez una galleta, chocolate en agua hirviendo, algo no impresionó. Salió muy apretado. Pero tal vez tomó la temperatura y el tiempo incorrectos. Y no me atreveré a repetirlo todo. Chicas, por favor dime la temperatura y la hora de la galleta.

Siempre cocino papilla por la noche, durante unos 30-40 minutos, y la dejo calentando durante la noche. Me encantan los hervidos. Cocino una pequeña cantidad de papilla en Baby Redmond. También me gusta mucho. Y preparo guisos según la receta de Mannochka. Encantado con ella. Tan suave, aireado. Todavía no lo he probado en Phillips, solo voy a hacerlo.

También pongo yogur durante la noche. En realidad, por el bien de él y por la compra, ya que todavía hay olla a presión, pero sin yogur. Y calentar el agua y dejar enfriar ..., un buen resultado fue a través del tiempo. A veces, la leche estaba agria por la mañana. Y en esta caricatura siempre resulta delicioso.

Y he dominado bien el pilaf y la cazuela de acuerdo con la receta que Larisa lanzó un enlace justo arriba, mmmm, simplemente genial. Y la cazuela de repollo resultó bien, más allá de los elogios. Mi yogurtera hace yogur, por costumbre cocino sopas en la estufa porque no tiro todo de una vez y no veo el sentido de una olla de cocción lenta aquí.

Realmente sueño con un pequeño Philips 3060, pero nuestro precio es solo espacio: casi 6,000 rublos, y puedes comprarlo en Eldorado por 2000. Eh, quien me compraría ...

Simplemente no he probado guisos todavía, porque los hago en un bebé. El régimen es muy parco allí. Tarda mucho tiempo, 1 hora y 20 minutos. Pero la cazuela de cuajada es muy tierna, aireada. Y el volumen me queda muy bien, solo para 2 paquetes de requesón o 400 gramos, resulta muy alto, pero este probablemente necesite más. ¿Cuánto requesón tomas? Necesitas intentar.
¿Y qué proporciones de pilaf y cereales?

[Mila cariño]

Mila cariño, por primera vez tomé requesón como en la receta 500g. Resultó tener unos 1,5-2 cm de altura. Ayer lo hice a 670g. Salió muy alto y subió bien.
Todavía no he cocinado cereales. Solo mi marido come pilaf, así que lo hago durante 1,5-2 mst.

Chicas, dime ¿cómo guisar muslos de pollo con patatas? ¿En EXTINGUIR? ¿Y agregar agua para cubrir completamente o solo un poco? ¿Y cuánto tiempo debes guisar por media taza?

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, No agrego agua (si la carne es helado) - piernas, cebollas, ajo, zanahorias, salsa, especias, hierbas, papas - estofado durante 1 hora. Bueno, si agrego, bastante al fondo (si la carne está fría)

[Larssevsk]

Sí, también rescato casi todo sin agua, si también me gusta Larssevsk, un poco. Dado que la carne da un líquido. Y si le agregas agua, ya resulta como caldo. También agrego a la carne cuando se necesita salsa y luego un poco más de harina al final.
¿Haces pilaf con un libro?

[Larssevsk]

Larssevsk, Mila cariño, chicas, gracias por el consejo, de lo contrario, tenía miedo de que las papas no hiervan y agregué agua hasta el borde; resultó ser una sopa así, pero mi esposo parecía comer-elogiado. Y, por supuesto, quería más en mi propio jugo. En el proximo. Lo intentaré de nuevo de acuerdo con tus consejos.

Mila cariño, no, hago pilaf como me aconsejaron aquí: primero frito las cebollas y zanahorias en la fritura, luego frito la carne. Mi arroz muchas veces, le agrego todo tipo de especias y arroz. Vierto el agua FRÍA (me dieron un consejo muy correcto) 2 a 1. Es decir, 1 mst de arroz por 2 mst de agua. Enciendo el modo PLOV y lo cierro. Y el milagro más importante es que lo cocina ella misma y se apaga cuando está listo. Por primera vez no pude soportarlo y apagué el modo yo mismo porque estaba preocupado de que mi nadador se quemara, esta vez no me subí a él y ella apagó y el pilaf salió súper !!!

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, gracias lo intentaré de nuevo a tu manera. Y escribí un mensaje y estaba pensando qué hacer con el filete de pollo. Y decidí probar pilaf nuevamente usando el libro de recetas. Pacientemente intenté no apagarme hasta el final del régimen y ni siquiera mirar. Tomó otro arroz. Resultó mejor que la primera vez, aunque no del todo pilaf. Esta es más una cuestión de carne.
Lo vertí con agua caliente, ya que la carne estaba frita, la caricatura estaba caliente y no me arriesgaría a verterla con agua fría. ¿Cual es la diferencia?

[Mila cariño]

Mila cariño, También saqué agua fría para verter, pero, en primer lugar, no vertí agua caliente, pero mientras lavaba el arroz allí, etc., se enfrió un poco y, en segundo lugar, no vertimos un recipiente caliente directamente, sino sobre la comida y mientras el agua fluye al cuenco, se calienta un poco y no tiene tal efecto de choque. Bueno, lo decidí por mí mismo.

Y a las chicas de arriba se les recomendó verter agua fría, entonces el modo táctil PLOV funcionará correctamente. Bueno, lo hice)))

Y también tengo un filete de pollo, pero quiero hacer albóndigas como en una salsa cremosa, pero por alguna razón mi crema se riza todo el tiempo ...
¿Alguien puede aconsejar qué?

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, crema agria (o mayonesa), pasta de tomate (o salsa de tomate), especias, ajo, 1 cucharada. l. harina, agua - batida con una licuadora y se vierten las albóndigas. Estofado 40 minutos

[Larssevsk]

Larssevsky la crema agria no se encrespa? Tengo crema. Una vez que cociné en crema, entonces se acurrucaron ((((

[Larssevsk]

Larssevsky la crema agria no se encrespa? Tengo crema. Una vez que cociné en crema, entonces se acurrucaron ((((

No, Mash, nunca rizé nada.

No, Mash, nunca rizé nada.

Este tipo de crema se encrespa ... aunque la vertí fría sobre albóndigas frías (muchos escriben que la crema fría cuaja cuando la viertes sobre un producto caliente).
¿Quizás el caso es que también les agregué cebolla-zanahoria frita (fría) y queso rallado?

Masha, es solo una especie de acertijo. La crema agria y la crema son dos cosas diferentes. No cocino con crema, sobre todo con crema agria. ¿Quizás este es el caso?

Laris, bueno, suelo guisar albóndigas en tomate, pero esta vez quería algo suave y cremoso. En resumen, nunca he cocinado en crema y nunca más. ¿Quizás probarlo en crema agria?

Cómo me gusta la cazuela en esta caricatura ... bueno, solo un mortero. Mamá cocina simultáneamente en el horno, también de acuerdo con algunas de sus propias recetas astutas, pero resulta el abrigo equivocado. Gracias, Larissa, por señalar la receta. Y en general, eres mi principal gurú aquí))))

Este tipo de crema se encrespa ... aunque la vertí fría sobre albóndigas frías (muchos escriben que la crema fría cuaja cuando la viertes sobre un producto caliente).
¿Quizás el caso es que también les agregué cebolla-zanahoria frita (fría) y queso rallado?

Para verter la salsa, debe tomar solo un 20-25% de crema espesa, entonces no se enrollarán durante la cocción.
Mejor aún, haz una MEZCLA de crema espesa + vino seco en una proporción de unos 100 ml. vino en un vaso de crema - revuelva con un batidor hasta que quede suave y vierta la mezcla sobre la carne. Ya durante el proceso de mezclado, se verá cómo se espesa la masa.
La masa está fría (la saco del refrigerador) y puede verterla de manera segura en una cacerola con carne.

Incluso la crema puede cuajar si está agria (vencida) o si mezcla la crema con ácido (limón), por ejemplo.

[Administración]

Administración, la nata estaba fresca y al 20%. No hubo un ambiente ácido. Por cierto, ¿el vino seco también es amargo? ¿Y el vino para alimentar estas albóndigas afectará el sudor de un niño de 3 años?

Esto es de mi práctica de cocina, mi método que yo mismo uso constantemente.
100 ml. El vino blanco seco (no fortificado) no hará el tiempo en una sartén de carne y, además, durante la cocción, el alcohol se evapora por completo y se hierve, y solo se necesita vino para espesar la crema y la salsa.
Normalmente tengo una proporción de 100 ml. vino en un vaso de crema.

Taaax, estoy experimentando aquí solo))) gracias al menos a las chicas, ellas ayudan. Puso la carne a estofado. Cebollas fritas, un poco de agua al fondo y trozos de carne. Lo pongo en guiso durante 40 minutos, hay que salir de casa, espero que esté cocido. Tengo unos 500-600 g de carne.

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, bueno, ¿cómo se preparó?

[Maná]

Maná, Se preparó un poco de basura, aunque cocí durante 1 hora y 10 minutos en guisado. La carne es de goma dura y recta. Pero peco con carne de res. Pero no me desanimé: carne en una picadora de carne, frí esta carne picada con cebolla y salsa en una sartén. Bueno, entonces desde la unidad le hice pasta a mi esposo de forma marina, y para mí en Filipka enlodaré una cazuela de repollo con esta carne picada (del siguiente tema Phillips 3060). Bastardo de esta cazuela, la 2ª vez ya lo está haciendo. Horneo al hornear a 120 grados. 30 minutos es suficiente.
El caso es que ahora estoy a dieta, así que tengo que buscar platos saludables sin masa, azúcar, patatas y grasas. Multicooker, y ya hay 2 de ellos en menos de un mes))) me ayudan mucho con esto.

Sí, ves, la carne estaba dura. Aunque habría guisado ternera con verduras durante un par de horas.

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, en Guiso 90 g la temperatura, de hecho, es la misma que en Lento, cocino la carne a fuego lento durante 2-3 horas, o incluso más.

[Nadin1234]

Nadin1234, Maná, sí, chicas, tenéis razón, lo más probable es que no hubo tiempo, ni bien, ni carne de higo. En resumen, decidí no experimentar más con guisar carne de res; es mejor convertirla en carne picada y guisar albóndigas.

[Mashenka]

Mashenka, Les insto a que no renuncien al estofado de carne, sino que prueben (carne) para ganar
1. para torcerlo cada vez, es necesario dedicar tiempo adicional tanto para procesar como para lavar el exceso de platos, incluida una picadora de carne (combinar);
2. la carne de vacuno es un producto saludable;
3. Los dientes deben trabajar más que "perezosos" con albóndigas retorcidas.
Formalmente

Gracias a la multicocina, descubrí el sabor más delicado del estofado de ternera. Estoy absolutamente de acuerdo con las chicas, simplemente no aguantaste, no apagaste la carne. ¡Darse prisa!
Primero, cuando preste atención a qué porción de carne compra para qué plato. Cuando los vendedores en el mercado gritan que es necesario llevar una "manzana" para los niños, supuestamente esta es la carne más tierna, están mintiendo. Esto es caro y nada tierno, pero la carne permanece como una cuerda, incluso si simplemente se cocina durante mucho tiempo y es triste.
Y si toma una escápula, obtiene un maravilloso estofado de ternera tierna. Solo al cortar en pedazos, intente cortar a través de la fibra.
Las costillas también son muy sabrosas guisadas en cerveza. (solo hay que tener cuidado con los huesos para no dañar el bol).
En fin, Mashenka, no renuncies al guiso de ternera, lo mismo echó carne, cebollas, especias, agua o cerveza y ponlo 2 o incluso 2 horas 30 minutos y podrás spaaaaaat, pasear y disfrutar de la vida

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Muchas gracias por tu apoyo. Sigo una dieta de tipo nutricional, por lo que las comidas nutritivas simples son muy importantes para mí. Estamos apretados con la carne, ya sea congelada, congelada o lo que sea. Algunos tártaros siempre tienen carne fresca, así que se la quité, en mi opinión, era como una parte de una pierna ... una pieza tan plana, uniforme cortada de 5 centímetros de grosor, que consta de 3 partes conectadas por tales películas.
La próxima vez le pediré a la escápula que me la dé y se arriesgue. Luego firmaré cómo sucedió.

Masha, me gusta guisar carne con ciruelas pasas. Me parece (o tal vez simplemente lo parece) que queda más suave y tierna con las ciruelas pasas.

[Larssevsk]

LarssevskSí, he estado pensando durante mucho tiempo en usar un recetario con ciruelas pasas, pero da miedo que mi esposo no coma. Tendré que arriesgarme.
Y hoy cociné pasta según la receta de Manna. Tenía prisa, porque con una mano estaba preparando puré de papas para mi hija en la estufa y mi esposo llamó para que se fuera. Antes de eso, cociné de acuerdo con la receta de Manna en Rice / cereal touch. Una porción de pasta se cocinó durante mucho tiempo. Hoy, con prisa, comencé a cocinar de acuerdo con la receta de Guiso. ¡¡¡Súper!!! 20 minutos y la pasta está lista, ni siquiera fui a ellos. También eché las salchichas encima. Y ayer lo cociné al fuego, así que la pasta que se escapó inundó toda la superficie. ¿Ya estoy empezando a alejarme de la estufa?

Masha, tenemos comidas dietéticas, una medida necesaria. Por lo tanto, presto mucha atención a esto.

Si tiene problemas para comprar y elegir carne de res, lea aquí de Admin (Tanechka) sobre la carne de res
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35296.0
Descubrirás qué parte de la canal de res es adecuada para qué.
Si la carne está congelada y la cocinará mañana, déjela en el agua salada en el refrigerador durante la noche. Por la mañana antes de salir al trabajo, por ejemplo, lava la carne, córtala o unta toda la pieza con mostaza ya preparada y déjala en el frigorífico una hora o hasta que llegues. La mostaza rompe las proteínas perfectamente (contiene mostaza en polvo, vinagre y produce aceite), por lo que la carne estará tierna.
Pon un multi en un bol, guisa y quedará genial.
Pero primero debes comprender el propósito de las partes de la máscara. Pierna de ternera - horneada muy sabrosa, debe marinarse previamente. Y es en la caricatura donde la carne de res resulta mejor (en mi humilde opinión)

... con una mano estaba preparando puré de papas para su hija en la estufa ...

¿Y si no en la estufa, sino en vapor en la caricatura? en este caso, solo se necesitan las manos durante unos segundos para licuar

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaEntonces, ahora lo acostaré e iré a estudiar la carne en una computadora grande. ¡Dios, chicas, sois unas anfitrionas tan inteligentes aquí y muy simpáticas! Todos me ayudan mucho a dominar los dispositivos. Si no fuera por todos ustedes, definitivamente no me hubiera atrevido a ir con la segunda mula. Pero ahora estoy tan feliz !!!

A expensas de Kartoha, era un niño hambriento. No hubo tiempo para experimentos. Literalmente con botas, entré corriendo, limpié 3 tubérculos pequeños, en 4 partes y los llené con agua hirviendo. Por lo general, hago puré de papas con un aplastamiento, una licuadora convierte las papas en mocos. El empujador es de plástico, pero estoy en la orilla. Hoy vi uno de silicona, probablemente debería tomarlo.

Y cocinar en un tazón de 5 litros de puré de papas para 1 porción para un niño probablemente no sea racional. Si cocino, entonces en Redik 01. Es un niño en absoluto. Y le compraré un enamoramiento de silicona.

Las obras de mis mulas. Cazuela de repollo en Filete, requesón - en Reda. Me vuelvo loco cuando trabajan al unísono.
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Chicas, dime, alguien: ¿es realmente posible comprar un cuenco para esta maravillosa máquina en algún lugar más barato que 2500? Durante un mes he estado sentado sin una multicocina: el cuenco se ha deteriorado (a pesar de que lo manejé con mucho cuidado y se excluyó el uso de objetos sólidos), y de alguna manera mi mano no sube para comprar un cuenco a la mitad del costo de una multicocina.