Tarta con chocolate M & M's y Kit Kat (taller de decoración)

variación sobre el tema

A juzgar por la bandeja, el tamaño de la tarta es pequeño ... ¿hay 3 kg?

Se siente como era de unos 2,5 kg.
El diámetro del nivel inferior es de 19 cm. a una altura de 9 cm. El superior es más alto: 9,6 cm.

Pastel para los suyos. Decidió no engordar

[Irina Dolars]

Irina Dolars, siempre es así para los amigos :-)

Irina, dime, ¿cuánto en peso tenías el bizcocho antes de decorar el kiti ket y las grageas de colores? ¿Y cuál fue la composición?
Para el viernes tengo un pastel de mi elección. Varias veces les hice lo que quería. Al cliente le gustó esta idea. Esta vez están listos para ir a por otra sorpresa. Pedido de 2-2,5 kg.

El pastel en sí pesaba 1,9 kg.
Ingredientes: bizcocho impregnado, nata natural, kiwi y plátano, un poco de nueces.

[Irinka]

Irinka, ¡¡Muchas gracias!! Sabré por dónde empezar.

Irina gracias por Mk !!! por favor dígame cuál era el diámetro del pastel ... Decidí hacer un pastel así para mi hija el 1 de junio ... quiero adivinar con la compra de dulces)))

Todos los datos se indican en el primer post.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, ¡Felicitaciones por la victoria!
¿Puede decirme si Twix se puede utilizar en lugar de Kit Kat, o es muy sólido?

La dureza no es tan importante aquí. Las galletas o el chocolate se desmontan por separado, sin esperar la división del bizcocho en porciones.
Kit Kat simplemente se ve más armonioso

Gracias. Intentaré dividir uniformemente a Kit Kat y diseñar un mosaico de dulces, ni siquiera intentaré hacer un "drazhzhepad".

gracias, no me di cuenta al principio))) chicas, pero cuéntame sobre KitKat ... ¿son estas barras de chocolate con gofres? ... Simplemente no entendía qué hay que separar de qué. ..de todos modos podrán comer de una pieza .. o también hay una especie de Kit Cat ..

[Tatyana]

Tatyana, Compré un azulejo delgado que se divide en cuatro palos

Ira, gracias por la foto de los bombones ... me acabo de dar cuenta .. ese Kit Cat soltero .. bueno, no como una tarta en la foto .. son grandes ... hasta ahora hoy he recorrido 3 tiendas (tiendas grandes para nuestros estándares). . y no encontré tal .. Estoy buscando tal plan, como enviaste la foto ... todavía tengo que trepar por las tiendas y mirar ... pero al principio no pude entender ... qué de qué en estos los chocolates hay que cortarlos, separarlos .... ah .. nuestras tiendas no me hacen feliz .... gracias por la foto !!

¡Iraaaaaa! Es hora de atormentarte con preguntas. Todavía no he empezado a hacerlo, ¡todo está claro! Al principio, surgieron muchas preguntas.
La cola que doblas en el alambre al nivel de las dos últimas grageas, ¿debería ser de cierta longitud?
¿Cómo se ubica la cola de caballo en esta foto? ¿A lo largo del borde de la sábana blanca?

La línea vertical gris: marqué la posición del cable.
Se ve una esquina, un pliegue a la derecha. Luego le echó chocolate adicional.



Realmente no importa la longitud: es aproximada.
Me probé con una bolsa de grageas para mantenerlo en ángulo.

Ira, creo que el paquete es más estrecho de lo que tenías. 6 colores no caben en el ancho del paquete. Solo 5 colores de grageas. ¿Qué tan ancho era tu paquete?
Y en general, ya me rompí la cabeza, pero todavía no puedo entender. Probablemente necesite ir a la cama y resolverlo con una mente fresca mañana.

Ancho 11,5cm. (de una bolsa con un peso de 130g.)

Si, vale !! ¡¡Gracias!! Tengo un paquete de 7 cm de ancho, mañana iré a verlo de nuevo. Quizás haya otros.
Además, el yerno camina aquí, corta círculos alrededor de los dulces. Solo tengo tiempo para golpearme las manos. Tengo muchos greens. Por eso dice que te las puedes comer, ya que seguirán siendo superfluas. Pero hay muy pocos marrones. Iré a comprar mañana, luego compraré bolsas de mayor peso.
Irinka, gracias por la consulta. Pero creo que esto no es todo. Mañana te volveré a molestar.

No comamos nada
Di que todo vendrá después. De lo contrario, tendrá que abandonarlo todo y correr en busca de los desaparecidos.

Traté de colocar un mosaico en el pastel, resultó ser muy difícil mantenerlo liso. Las grageas enteras no encajaban en los bordes, las volteé hacia los lados, de lo contrario, la crema es visible (olvidé teñirla). Esto es lo que sucedió.

No encontré "KitKat" en Auchan, compré algunos otros, también chocolates separados. Y las pastillas "Sweet Island", es más barato, aunque claro que resultó pálido.

Si no puede insertar una foto de dulces, elimínela, no puedo averiguar qué es lo que es posible.

[Tanya]

Tanya, se pueden mostrar todas las fotos. que se relacionan con el pastel sobre el tema. Entonces todo está en su lugar. ¿Cuál es el diámetro de tu pastel?
Irin, ¿tienes todos los dulces puestos?

Tenía espacio para ir a un lado. Corté las pastillas en mitades y llené los huecos con ellas.

El diámetro es pequeño, 17 cm, la altura de los bombones es de 8 cm, y sin ellos 6,5 cm. Tenía miedo de cortar las pastillas, así que lo inserté de lado.

oh de verdad ... yo también ... (empezando a preparar el pastel)) mucha gragea verde !!!

[Tatyana]

Tatyana, mi yerno me ayudó con los verdes. Ahora no hay más de ellos que todos los demás.
E hice un plato en dos versiones. Uno es como Irinka hecho de chocolate y el otro se hornea con masa de pan de jengibre. Ensamblaré dos placas y veré cuál instalaré.

Las grageas con diferentes cantidades se colocan en paquetes.
Hay más verdes. Más o menos así:

Y fui a mi casa con un pastel, a todos les gustó, especialmente a los niños. Conviene dividir por bombones. Inmediatamente recordamos el mosaico de los niños y el hecho de que no estaba diseñado en forma redonda, sino en un POLYTOP. Si cortas los pasteles como un poliedro, entonces el chocolate se mantendrá de pie con normalidad y no será necesario dividir la gragea, solo debes calcular todo. Puse el dibujo en tamaño en una servilleta, marqué la línea media en el pastel y lo coloqué, es fácil encontrar el medio en los chocolates. Y mi gragea era diferente en cantidad por color, intenté recoger el dibujo durante mucho tiempo, había mucho amarillo y había pocos azules y azules.

Irin, ¿por qué pintaste el rojo crema? Gragea multicolor. ¿Por qué exactamente rojo?

¿Por qué rojo? Intuitivamente

Intuitivamente

¡¡Eh !! Bueno, entonces lo cubrí intuitivamente con marrón. Veamos qué pasa.

Lud, mira ...
La crema roja apenas se nota entre las pastillas.
Y si la superficie es marrón, inmediatamente prestará atención a los espacios oscuros.

¡Ups! Empezaré a diseñar los primeros, ya veré. Será malo, lo bloquearé con otro color. ¡¡Oh!! Y me quedé sin crema. Cociné la crema justo debajo del cálculo de este diámetro. Seguiremos pensando.

No tengas miedo de antemano
Se sentirá como chocolate

Hice un plato con pastillas derramadas hace dos días. Y ponlo en el frigorífico. Ahora soy castigado por mis acciones preliminares. Todas las grageas "se volvieron grises". Me siento y lo rehago.
No repitas mis errores.

¿Cómo es eso?

Ira, estoy seguro de que no puedes guardar chocolate y chocolates en el refrigerador. Después de eso, "se vuelve gris". Pero ni siquiera podía imaginar que esto sucedería con el esmalte de colores.

Medios para poner en una caja y dejar sobre la mesa.
Gracias. Lo sabremos

¡¡Gracias Lyudmila por la advertencia !! solo me senté a hacer un plato con dulces .. un pastel para el lunes, mi hija .. pensé en hacerlo con anticipación .. de lo contrario solo estoy preocupado)))) y luego lo leí .. y cambié de opinión .. pensé en ponerlo en el refrigerador y listo para esperarla. horas ... e incluso en una caja en alguna parte .. no me atreveré a irme oh, ella explorará todo y encontrará

Hazlo con anticipación y llévalo contigo

Irin, tengo una pregunta para ti.¿Cuánto tiempo guardó su pastel decorado en la nevera antes de dárselo a los clientes? Todas las grageas se han vuelto grises durante varias horas en el refrigerador. Tuve que lubricar con aceite para eliminar las "canas". Y todo se manifiesta y se manifiesta.

Hice el pastel por la noche. Ya se lo llevaron en el almuerzo
Había muy poco en el frigorífico.

Lud, pensé que ya lo habías vuelto a hacer
¿Cómo estar ahora? ¿Puedes coleccionar uno nuevo?

Así que monté el plato sobre uno nuevo. Dejo el plato sobre la mesa. Todo está bien con ella. Pero el pastel en sí estaba decorado con grageas y, naturalmente, lo guardó en el refrigerador. Esta gragea se ha vuelto gris para mí. No hay nada que rehacer. Se acabó la gragea (solo queda verde. El yerno no tuvo tiempo de comerse todo), y ya no queda tiempo. Vendrán por el pastel ahora.

Y volverán a meter la tarta en el frigorífico hasta mañana
Muy extraño. Después de todo, esto no es chocolate puro, sino glaseado de azúcar de color.

¡¡Por supuesto!! Empacaré el plato con el paquete y lo regalaré por separado.

Un cepillo blando-suave, casi sin tocar, no podrá "mezclar" la placa con el color, puedes probarlo en las placas dañadas.
Tal vez tu crema es diferente, más húmeda, de alguna manera se volvió blanca rápidamente, a veces con mucho calor pongo chocolate en el refrigerador, no pasa nada durante unos días.
Y si lo pones en "acumuladores de frío" (aunque es necesario un poco), aunque ahora hay tanta humedad en la ciudad.

[tanya]

tanya, mi crema es charlotte mantecosa. Lo engrasé ligeramente. Las canas se habían ido. Parece haber dejado de mostrarse. Pero el sedimento, ahora en mi alma, permaneció. Hay que inventar algo para el futuro.

Lud, ¿tal vez esto está pasando en tu nevera con la función noufrost?
Pondré unas pastillas para la noche y comprobaré la reacción del resfriado.
Es solo la guinda de una gragea

También tomé crema de mantequilla, aunque la gragea era diferente, pero estuvo en el refrigerador por un día y chocolates también, y un poco más cuando lo puse en el pastel.
Tal vez una tapa para cubrir, o intente cambiar la temperatura en el refrigerador, ahora
caliente.