Mayonesa magra, sencilla y rápida

Chicas, ¡las felicito por la publicación! Natasha, la primera vez siempre es difícil y no está clara, ¡entonces estará bien! Lo principal es entender por qué estás ayunando.

¡Oh, gracias por la mayonesa!) Que buena receta, la he estado buscando toda mi vida))) Mi esposo dijo que hay sabor a huevos))))

Gracias. lo intenté. realmente simple.

¿Y quién pone esta mayonesa a dónde? ¿En ensaladas, sopas y si se hornean o se cuecen verduras? ¿Encajará?

¿Y quién pone esta mayonesa a dónde?

Hice una ensalada anteayer: pepino fresco + guisantes + cebollas + esta mayonesa ...

¿Y quién pone esta mayonesa a dónde? ¿En ensaladas, sopas y si se hornean o se cuecen verduras? ¿Encajará?

Sí, para una ensalada, para un pan con sopa, puedes hacer un abrigo de piel. Realmente no intenté hornear.

Lo uso en todas partes, ensaladas tanto en borschik como en una chuleta de verduras ... puedes frotar un pepino encurtido allí y cortar verduras en una salsa ...

[Lirio]

Lirio, exactamente! espolvorear con eneldo.
Entonces nadie intentó hornear.

Horneé papas en el horno, resultó como con mayonesa común ...

¡Todo saldrá bien sin falta con LA AYUDA DE DIOS!

+1000!!!

Chicas, gracias a todos por los comentarios, ¡muy, muy contento de que me gustó la mayonesa!

En la fiesta patronal (el ayuno navideño) en el Templo, lo que no hicieron con ella: sándwiches (con cualquier cosa, desde verduras frescas hasta paté de espadín), panecillos lavash (en un relleno, en variaciones: zanahorias ralladas con un poco de ajo, palitos de cangrejo, eneldo, pepino, pimentón, ensaladas de chum auto-sedimentadas) y por supuesto ensaladas, especialmente Olivier descubrió en lugar de salchicha (carne) - setas saladas (en escabeche) o calamares ahumados, + var. zanahorias (no agrego a la carne), aún puedes hacer masa, salsas (mayonesa + ketchup o cualquier salsa de tomate, + muchas, muchas verduras) Al hornear, se comporta como de costumbre. Así que pruébalo, definitivamente todo saldrá bien, ¡comparte tus impresiones!

Disfruta de todo el post !!!!

[Melena310]

Melena310, deliciosa mayonesa al gusto, ¡bastante familiar en la tienda! Hice la tercera parte de la receta y resultó tanto
Es cierto que no lo engrosé, engrosé solo en el segundo día a "fluidez ligera"
¡Muchas gracias por la receta!

También quería preguntar, ¿cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?

Las niñas hicieron mayonesa. Herví un poco la harina con agua, hubo gorgoteos, la enfríe. Luego batí un poco todo excepto la harina, y luego agregué harina en 3 dosis, todo resultó de inmediato y espeso.
cuando se hierve luego solo se veía que no era necesario cocinar. Y todavía no dejé que la harina con agua se hinchara, de nuevo lo hice, y luego lo releí ...
Lo más importante, ¡todo salió bien!

[También quería preguntar, ¿cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?]

También quería preguntar, ¿cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?

Debido a la presencia de vinagre y mostaza en la composición, la mayonesa se almacena durante mucho tiempo (en un susurro, una semana o más); nunca la he tirado, la rompen más rápido.

Necesitamos hacer tal mayonesa ...

[Melena310]

Melena310, muchas gracias por cómo diversificó mi escasa dieta magra y no se puede transmitir

No me gustó la versión elaborada, solo intentaré llenarla con agua caliente sin prepararla. Vendemos mayonesa magra de soja.

No me gustó la versión elaborada

No tengo tiempo para preparar, así que simplemente vierto agua hirviendo de una tetera en un frasco y la dejo durante 20-30 minutos para que la harina se disperse y la masa se enfríe un poco. La mayonesa resulta ser normal. No de tienda, claro, pero, al menos, conozco su composición, ¡y va bien con una ensalada!

¡Y lo hice! ¡¡¡Hurra!!! ¡Gracias por la receta!

[Elena]

ElenaGracias por publicar esta maravillosa receta. Mi hobby ahora es coleccionar recetas caseras de mayonesa. esta opción es genial. Lo hice de acuerdo con el principio de la mayonesa común: todo en un tazón y con una licuadora de inmersión. en lugar de vinagre - jugo de limón.
por cierto, por el tipo de esto hice mayonesa sobre caldo de papa con harina. delicioso también.
pastel de pastor con lentejas picadas y mayonesa encima, horneado en el horno: el esposo pensó que estaba comiendo una cazuela de papas con carne

[aprelinka]

aprelinkao su prescripción en medicamentos
Lenochkin (Melena310) ya lo hizo 2 veces, se lo imprimí a las chicas para el trabajo, me gusta. La receta fue a las masas.
Pero yo quiero probar el tuyo también

¿Y quién pone esta mayonesa a dónde? ¿En ensaladas, sopas y si se hornean o se cuecen verduras? ¿Encajará?

Lo agregué a ensaladas y sopas. delicioso. muchas gracias al autor. Decidí probarlo por primera vez este año y funcionó. Gracias.

[Elena]

Elena, mi esposo pensó que estaba comiendo una cazuela de papa con carne

Los míos a menudo, al hacer legumbres, ¡no noten la falta de carne!

Y esta mayonesa la hice hace 5 días, pero no exactamente según la receta y lo más interesante es que mi marido se la come

[aprelinka]

Ayer volví a hacer mayonesa. Pero ella no hizo harina. El resultado es una mayonesa excelente, espesa y real. Sin hojas de té, el sabor es diferente, me pareció más sabroso. Comí con okroshka. Mmmmm .... Gracias.
aprelinka, ¿y qué tipo de lentejas picadas? Dinos. Mientras tanto, leeré sobre la tarta de pastor.

[iris. ka]

iris. ka, Escribiré por la noche

[Melena310]

Melena310, gracias por la receta ,: flores: todo funcionó la primera vez. Lo hice para toda la porción, resultó en algún lugar 850 gramos de una lata.

[iris. ka]

iris. ka,

y que tipo de lentejas picadas? Contar

A menudo durante un ayuno y solo miro el sitio para vegetarianos. así que a los inventores incluso se les ocurrió la idea de hacer leche de pájaro sin huevos, y ellos pueden imitar la carne mejor que nada
🔗 aquí hay un enlace a una receta de cazuela de pastel de pastor. la mayonesa se ha acercado con éxito a ella. solo hice un caldo de puré de papa simple (batirlo en Kenwood) y agregué cebollas a la carne picada en lugar de repollo (tampoco comen cebollas)
resultó un plato muy bueno. duró un par de días. abundante y sabroso!

No en el tema. ¿Y no comer cebollas ??? ¿Y por qué fue traicionado como anatema?

[iris. ka]

iris. kaque hay cebollas y ajos en el aura mata. Lo leí. Pero no recuerdo

[iris. ka]

iris. kaque hay cebollas y ajos en el aura mata. Lo leí. Pero no recuerdo

tienen asafétida en lugar de ajo, que todavía es una infección apestosa, la compraron en una tienda india y la tiraron

Esto es lo que encontré: "Asafoetida o Ferula maloliente (Ferula assa-foetida) es una especia exótica con el olor más terrible, obtenida del jugo lechoso de las raíces de una planta. La fuerza de un olor desagradable es muchas veces superior a la del ajo y la cebolla. Es muy apreciada en Asia, donde los cocineros saben cómo hacerlo. para preparar adecuadamente la asafétida.
Tiene los siguientes nombres entre la gente: ....., mal espíritu, maldito estiércol ".

"Asafoetida o Ferula maloliente (Ferula assa-foetida) es una especia exótica con el olor más terrible,
Tiene los siguientes nombres entre la gente: ....., mal espíritu, maldito estiércol ".

Platos vegetarianos vistos recientemente A, así que esta asafétida está en todas partes. Es bueno que no corrí a comprar

[mowgli]

mowgliNatasha, no habría forma de venir a pedirnos consejo. La próxima vez que piense en comprar FSF, venga aquí.

[mayonesa magra sin harina]

yo tengo mayonesa magra sin harina, en pectina de manzana

Mayonesa magra "Apple" (segundo grado de ayuno) (Administración)

Tanya, he estado mirando tu mayonesa durante mucho tiempo. No tengo pectina. Solo va a alguna parte del paquete.

[iris. ka]

Tengo mayonesa magra sin harina

iris. ka, Irina, Estaba haciendo mayonesa de Tanino sin pectina. ¡Muy sabroso! Luego comenzó a agregar el lino molido en el mismo lugar, ¡y también se volvió espeso!

Añadido el viernes 01 abr 2016 09:55 AM

Entonces hay esta asafétida por todas partes

Todos tenemos un gusto diferente, es como con el cilantro, alguien odia el espíritu, pero alguien adora-adora

Tanya, he estado mirando tu mayonesa durante mucho tiempo. No tengo pectina. Solo va a alguna parte del paquete.

Entonces, no lo tengo en la composición de la mayonesa. La pectina natural está contenida en las manzanas, por lo que mantiene bien su forma y

¿Has notado cómo espesa mucho la mermelada de manzana? Esta es la pectina de manzana en las propias manzanas, así es como funciona

Así es, para espesar, puede agregar un poco de harina de lino o salvado de lino; hago esto en papilla, o cuando hago la masa para panqueques sin gluten, por ejemplo, aquí:

Buñuelos de maíz con quinua (sin gluten) (Administración)

La pectina natural se encuentra en las manzanas,

Bueno, sí, y me refiero a lo mismo. Se usan manzanas y toda la pectina está con ellas. Pero todavía solo tenía un poco de agua en las manzanas. Y con el lino, resultó recto

Solo con el lino aparecerán manchas negras. Amo el lino, solo yo lo tengo.

[Irina]

Irina, él también es blanco. Usé mayonesa blanca

Solo con el lino te salen manchas negras. Amo el lino, solo yo lo tengo.

Hay "salvado de lino" a la venta en productos dietéticos: son de color claro y no son visibles en los cereales. Utilizo salvado para este propósito cuando el color de los alimentos es importante.

[Melena310]

Hice mayonesa según la receta varias veces, todo está bien. Hoy, por alguna razón, no azotó. Resultó solo una mezcla con sabor a mayonesa. Molesto ... ponlo en el refrigerador. Y durante aproximadamente una hora decidí intentar batir de nuevo, y todo salió muy bien. Melena310Elena, ¡gracias de nuevo por la receta!