Pastel de cuajada de cereza

Pastel de cuajada de cereza

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	150 g
mantequilla	80 g
Leche	1-2 cucharadas l
yema de huevo	1 PC.
azúcar en polvo	1 cucharada. l
sal	pellizco
Relleno:
cereza sin hueso	250-300 gr
queso crema	200 g
queso cottage	150 g
crema agria	100 gramos
azúcar	3/4 pt
huevo	2 uds.
vanilina	1 p.
almidón	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• Hoy tengo prisa por visitarlo con una receta maravillosa de pastel de cuajada con cerezas: fragante, tierno, con una ligera acidez.
• Tamizar la harina, mezclar con el azúcar glass y la sal, mezclar.
• Agregue la mantequilla fría cortada en trozos o rallada y la yema, muela en migajas.
• Vierta la leche, amase rápidamente la masa. Vierta la leche en una cucharada, ya que puede necesitar más o menos, dependiendo de la consistencia de la masa.
• Extienda la masa en una capa fina sobre la forma (diámetro 20-22 cm), formando los lados. Picamos y metemos en el frigorífico mientras preparamos el relleno de la tarta de cuajada.
• Para el relleno, mezcla la cuajada con el queso crema. Agregue azúcar, crema agria, vainillina, huevos al requesón, mezcle bien.
• 
• Mezcla las cerezas con almidón.
• Vierta el relleno de cuajada en un molde sobre la masa. Ponga las cerezas encima, presionando la cuajada.
• 
• Hornee el pastel de cuajada con cerezas en el horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 170 grados.
• 
• PD Bueno, pastel muy sabroso, nos lo comimos en solo un par de minutos, fuimos a cocinar uno nuevo !!!!

El plato está diseñado para

8 piezas

Hora de prepararse:

1h 20min

Oh, me confundí un poco con las fotos, bueno, creo que todos entienden todo !!!

[lisa11441]

lisa11441, Luda, tarta muy apetecible, me gusta con cerezas. Marcado como favorito

Luda, pastel muy apetecible, me gusta con cerezas. Marcado como favorito

¡¡¡Muchas gracias!!! Asegúrate de probarlo ... ¡te encantará!

[Ludmila]

Ludmila, ¡gracias por la receta para hornear cuajada!
Creo que a veces puedes reemplazar la cereza con algo. : girl_in_dreams: ¿Por ejemplo, orejones?

Creo que a veces puedes reemplazar la cereza con algo. ¿Por ejemplo, orejones?

Elena !!! por supuesto, puedes reemplazarlo con lo que quieras, solo la cereza da acidez y resultó una muy buena combinación.

[lisa11441]

lisa11441, gracias por la receta. Lo marcó como favorito.

[lisa11441]

lisa11441, Dime, ¿el queso debe ser salado o como ricotta?

Dime, ¿el queso debe ser salado o como ricotta?

Julia, en mi foto puedes ver qué tipo de queso usé, pero también hay la misma compañía (simplemente no recuerdo que la pera esté dibujada allí, así que está un poco salada), aunque puedes usar mascarpone con él más empinado y más caro, cuando hice la segunda corrida así No tenía queso, solo tomé requesón en lugar de queso, y lo que es más interesante, el sabor también es excelente, no peor que el primero

[lisa11441]

lisa11441, pastel glorioso! ¡Gracias! ¡Intentaré! ¡Nos encantan los pasteles de cuajada y las cerezas!

buen pastel! ¡Gracias! ¡Intentaré! ¡Nos encantan los pasteles de cuajada y las cerezas!

Estoy esperando el informe entonces, pero creo que no te arrepentirás, el sabor es excelente

[Ludmila]

Ludmila, hermoso y sabroso. Gracias.

agradable y sabroso. Gracias.

¡¡Gracias por disfrutar la receta !!

[Ludmila]

Ludmila dime, ¿es posible reemplazar el queso blando y el requesón simplemente con requesón y es obligatorio la crema agria o se puede reemplazar con cualquier leche fermentada (por ejemplo, activismo)?

¿Es posible reemplazar el queso blando y el requesón simplemente con requesón y es obligatoria la crema agria o se puede reemplazar con cualquier leche fermentada (por ejemplo, activismo)?

Perdóname por contestar tan tarde, pero el queso se puede reemplazar con requesón, lo hice y el resultado tampoco es peor, muy sabroso, pero no sé de crema agria ...puedes hornear y luego decirnos a todos cómo te gustó ...