Panqueques exuberantes

[Lola]

Lola, gracias por la receta de panqueques !!
Ahora horneado, muy sabroso y dulce en dulzor, ¡hice todo de acuerdo con la receta!
Horneado en una máquina para hacer panqueques Nomura)

Los panqueques según esta receta se han convertido en un plato común en nuestra familia. Los panqueques han echado raíces en nuestra cocina. Ahora las hijas, que tienen 1 año y 7 meses, las comen para desayunar. Muchas gracias por la receta !!!

[Lola]

Lola, gracias por la maravillosa receta de panqueques, ¡la horneo a menudo!
Aquí están ..
¡Ayudar a sí mismo!

[Lola]

Lola¡y gracias por la receta de panqueques!
Ahora horneado, muy sabroso, ¡hice todo según la receta!

[Lola]

Lola y muchas gracias de mi parte! Resultaron muy tiernos y sabrosos y, lo más importante, ¡rápido! Es cierto que me olvidé de ponerle polvo de hornear y la mantequilla (que quedó en el microondas) no afectó el sabor, estaban regordetas como en la foto de las chicas. Probablemente si la próxima vez que hago todo según la receta, resultará aún más sabroso.

¡Gracias! ¡Los panqueques son exuberantes, sabrosos y tiernos! ¡Gran receta!

Gracias por la receta. Resultó panqueques muy sabrosos y exuberantes.
Al horno en leche agria con manzanas. No rallo las manzanas, sino que las corto en trozos pequeños. Una manzana rallada da mucha humedad, el jugo se libera y adelgaza mucho la masa. Y las rodajas de manzana se sienten bien y resultan más sabrosas.

gracias por la receta y comentarla! panqueques shYkarnye !!! Mis 2 comentarios.

1) Sucedió que amasé una masa de 1 litro de kéfir, e hice unos pequeños panqueques ... Estaba triste, por supuesto, que tenía que hornear inmediatamente para esplendor, pero mi mano no se levantó para tirar la masa, especialmente porque los invitados estaban planeados en un par de días, y dejado en el frigorífico. Creo que deberían ser finas, ¡pero la masa está deliciosa! La masa se mantuvo en el frigorífico durante TRES días. Los panqueques quedaron un poco menos esponjosos cuando se hornearon, ¡como el día de amasar! ¡Hurra! Conclusión: la masa puede permanecer sin mucho daño al esplendor.

2. Caliento mucho la sartén, pero luego la horneo a fuego lento debajo de la tapa. para que los panqueques se vuelvan increíblemente esponjosos, se desinflen un poco en una fuente, pero aún así estén buenos.

¡Qué deliciosos panqueques y mi familia los aman absolutamente!
Qué lástima que el autor no haya aparecido en nuestro foro durante mucho tiempo)
¡Muchas gracias!

Y de nuestra familia, muchas gracias al autor de la receta) Últimamente hemos horneado a menudo. Mi hija ha aprendido a hacerlos, ya no le gusta cocinar nada, pero le sale bien estos panqueques, no tiene la costumbre de amasar bien la masa), y aquí, cuanto más grumosa la masa, más magníficos los panqueques. Delicioso ¡Gracias por una receta tan inusual y sencilla!

¡Panqueques deliciosos!
Delicioso, fácil de preparar.
¡¡Nos gustó mucho !! ¡Muchas gracias!

Para mí olían mucho a refresco, mi esposo lo probó y dijo fu. Hice todo según la receta. Soy el único que puede sentir la gaseosa así？ Y puedes prescindir de ella, y más polvo de hornear. También dicen que ponga buen refresco en productos horneados, y no en un paquete rojo. Y que buena es？

olía mucha soda

Es muy extraño, generalmente hay un mínimo de esta soda, reacciona con el kéfir, se descompone cuando se calienta y no permanece en absoluto en el plato terminado.
¿Quizás algo cambió en la receta, por ejemplo, kéfir para leche? ¿O fue la dosis incorrecta?
El polvo de hornear y el bicarbonato de sodio funcionan de manera un poco diferente, pero probablemente puedas prescindir del bicarbonato de sodio, pruébalo.
Y sí, el paquete rojo tiene más soda maloliente. Compré algo de Pudov, parece normal, lo uso en productos horneados.

Gracias, Svetlana！ También creo que comprar uno Pudovskaya, tal vez sea mejor. Compré Otter, bolsas verdes, no había olor a refresco, pero desaparecieron por algún lado, no pude comprarlo. Y luego se comieron los panqueques, el segundo día el sabor de la soda disminuyó.Lo intentaré con otros refrescos y sin refrescos e informaré. Y no recuerdo qué cambié en la receta o no, solo doblé el marcador

Le puse un refresco regular, nunca olí.
Y de alguna manera olvidé dejarlo, y los panqueques no resultaron ser tan magníficos, estaban geniales. Aquí, después de todo, el aflojamiento ocurre precisamente debido a la reacción de la soda con la leche agria, como resultado, se libera dióxido de carbono.

Siempre tengo tales desencuentros con la soda, incluso evito recetas con ella o la reemplazo con levadura, aunque entiendo que el resultado será diferente. lo intentaré otra vez

Compré Nutria, bolsas verdes, no olía nada a refresco

Si. También lo compré una vez, fue genial, pero ahora no se encuentran en ningún lado.

Puse de un paquete rojo, panqueques maravillosos, en general, la soda no se siente. ¿Quizás realmente no sirvió la leche agria? ¿Había panqueques exuberantes?

¿Quizás realmente no sirvió la leche agria? ¿Había panqueques exuberantes?

Así que más o menos de la receta, no me desviaría, sé que la soda debe apagarse con ácido. Los panqueques estaban exuberantes

[Larik13]

Larik13y soda con una cucharadita regular o medida? Yo uso de x / estufa, Siempre amasé la segunda tasa de yogur Piskarevskaya, la soda es solo 0.5 h / l, no tanto. Por cierto, están mis panqueques en la foto del título.

Tanya, tal vez he aumentado el refresco, ha estado parado durante mucho tiempo, pero en algún lugar escuché que el viejo refresco está perdiendo su fuerza, lo más probable es que se haya agregado. Y mido lo medido desde HP. De alguna manera intentaré volver a realizarlo, mido todo con cuidado, quiero unos tan regordetes como en la imagen

Quiero esas curvas como en la foto

El esplendor depende del grosor de la masa y la presencia de sosa (polvo de hornear) en la composición. Panqueques hechos de masa, espesos, como una crema agria de buena tienda, nunca se caen después de enfriarse. Siempre horneo esos panqueques, los llamamos bollos, pero nunca apago los refrescos por separado, hay suficiente reacción por contacto con la leche agria y, preferiblemente, bien añejados, tal vez incluso ligeramente vencidos.

[Larissa]

ha estado de pie durante mucho tiempo, y en algún lugar escuché que el viejo refresco está perdiendo su fuerza, probablemente agregó.

Larissa, También recuerdo haber leído aquí en el foro, pero no lo tomé en cuenta, parece que la fecha de caducidad no está limitada en el paquete, así que lo mido estrictamente de acuerdo con la receta, y no tengo idea de cuánto se almacena en mí, siempre funciona como debe, es decir es mejor seguir con la receta y BUENA SUERTE en un nuevo intento!

El esplendor depende del grosor de la masa.

Eso es seguro, la masa resulta realmente grumosa, "se para" en una cuchara.

los llamamos donas

Panqueques exuberantes # 115

Gracias chicas！ Necesitamos rehabilitarnos con soda y hacer la masa más espesa

Oh! ¡Qué nobles tortitas! Muchas gracias por la receta. ¡Resultó exuberante y no se cayó! Violé ligeramente la receta, puse menos azúcar.