Lavash fino (en Pizza Maker Princess 115000)

¡Gracias por la receta!
me gustó mucho!

¡A tu salud Natalya!

¿Es posible hacer tal pan de pita en una pizzería Ferrari, en una piedra? ¿O los principios son diferentes y Ferrrari no funcionará?

[Liubov_Liubov]

Liubov_Liubov, No lo sé, pero creo que puedes. Se hornean en una sartén común.

Irisha, toma el informe. Horneé lavash por la mañana, envolví el pollo hervido el día anterior. mozzarella rallada, hierbas y tomates. Y allí frito por ambos lados. ¡Fue un desayuno maravilloso!

¿Es posible poner todo junto con agua hirviendo en una panificadora y mezclarlo?
¡Gracias de antemano!

[kseniya D]

kseniya D¡Ksyushenka es genial! ¡A tu salud! ¡Muy apetecible!

¿Es posible poner todo junto con agua hirviendo en una panificadora y mezclarlo?
¡Gracias de antemano!

Creo que puedes, porque no

Creo que puedes, porque no

¡Gracias! ¡Intentaré!)))

Irina muchas gracias por la receta. Por primera vez, cociné un plato así. Pero mi esposo y mi padre realmente respetan el shawarma casero. Y lavash recientemente se ha vuelto completamente gomosa e insípida. Hice 1.5 normas. Lo más difícil fue implementarlo. Más o menos hermosa, por supuesto, resultó la última, cuando aprendí. Resulta que necesitas extender los bordes desde el centro. Pero no entendí bien el proceso de almacenamiento enrollado debajo de una toalla húmeda. Explíquelo con más detalle. Humedecí un paño grande y pequeño. El grande se dobló por la mitad. Entre él puso varios enrollados. Luego unas cuantas encima y se cubren con una pequeña. Pero cuando llegué a hornear el fondo, ya se habían pegado. Explique cómo doblarlos correctamente desplegados. Hornearlos resultó ser lo más simple e interesante. El pan de pita en sí resultó ser increíblemente sabroso. Y cuando estaban fritos, la corteza resultó ser simplemente incomparablemente hermosa y sabrosa. Gracias de nuevo por la receta.

Una receta interesante, ¡debes probarla en el chapatnitsa!

[Lorrys]

Lorrys, Larochka, cariño, simplemente no leíste la receta con atención
Escribí que los lavashiks ya hechos y ya horneados se pueden humedecer y doblar debajo de una toalla, y los lavashiks simplemente enrollados que están esperando en la fila para hornearse se pueden cubrir o cambiar con celofán para que la masa no se seque.
¡A tu salud! Estoy muy contento de que la receta haya sido útil y me haya gustado.

Horneé pan de pita. La masa parecía fría, ¿tal vez así debería ser? Tuve que amasar en una máquina de hacer pan en bolas de masa. Al final del lote se volvió elástico. Salieron bien. Horneado en una crepera al fuego más alto.

Resultó bonito, pero me di cuenta de que amo la levadura. Pero hoy hay algo para ir con un amigo.

Helen, ¡qué hermosos lavashiks resultaron!
Y no vi el mensaje en el verano que tenía prisa en el trabajo

[Irina]

Y hoy hornearé pan de pita en Princesse. ¡Tan simple, genial! Irina, gracias por la receta! ¡Y qué deliciosos rollos de lavash con relleno en la receta de las fotos!

¡Gracias Mashenka!

Y hoy hornearé pan de pita en Princesse.

Entonces me sentaré aquí, esperaré

Siéntate, Ira, ya me fui a amasar la masa. Ya hemos preparado y comido Shurpa de Tatiana-Admin. Ahora también puedes tomar pan de pita. Y luego todavía saco pan de pita de la tienda, pero son algo así como acero de goma: te rompes los dientes. Los suyos serán mejores.

[vernisag]

vernisag, Irina¡Quiero agradecerles por una receta maravillosa! Lo hice varias veces, al principio lo probé en "Princesa", pero, como no era "nuclear" para mí, sino horneando con calma, la masa se secó. Luego se usó una excelente sartén Kukmar (compré pescado para freír, el diámetro es decente), aquí, ¡solo una canción! Excelente pan de pita sabroso. Muchas gracias!

¡Quiero agradecerles por una receta maravillosa!

Incluso yo no recuerdo cuando cambiamos a "tú" como si siempre estuviéramos en "tú"
¡Buena suerte a Ira! Estoy muy contento de que la receta haya sido útil.

cuando cambiamos a "tú"

: oops: arreglarlo

[auntyirisha]

auntyirisha, Irina, ¿y a qué fuego (medio, alto) estás horneando en la sartén?

[Lagri]

Lagri, Maria, Lo caliento y en promedio (un poco más), pero en general lo regulo en el proceso, si no tengo tiempo para enrollarlo, lo disminuyo, luego lo aumento. Sartén de aluminio fundido de paredes gruesas (paredes 5-6 mm, fondo), me gusta que se caliente uniformemente.

[auntyirisha]

auntyirisha, Irina, gracias, entendido.
vernisag, Irina, Ya he horneado lavashiks y les he traído un informe. Masa de 200 g de harina, 2/3 receta. Resultó 4 pan de pita. Mientras se preparaba el 3º, ya probé el primero. Sabroso, rápido, me gustó mucho, tanto el lavash como el método de cocción. ¡Gracias!

Que bonito !!! Gracias por el informe. Health Mashul

[Irin]

Irin, hizo un panecillo: untado con salsa de mayonesa lavash, poner encima trozos de caballa enlatada, desmenuzar un huevo y espolvorear con cebollas verdes. Resultó muy sabroso. Mañana, para el desayuno, envolveré los panecillos con un relleno diferente y los freiré, tal vez en platos a la parrilla. ¡Gracias!

[Irina]

Irina, y en Ferrarka on the stone obtendrás lavashiks, ¿qué te parece? ¿Y a qué poder?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, así que hazlo en una sartén, y todo es rápido y simple.
Hice eso en la princesa, solo por el tamaño que era cómodo. De lo contrario, puedes freír rápidamente en cualquier sartén.
No tengo un Ferrari, no lo sé

Añadido el miércoles 07 de diciembre de 2016 06:36 PM

rollos con un relleno diferente

Muy sabroso con espadines Verduras frescas (tomate, pepino, pimiento) verduras (mucho), un poco de mayonesa y espadines enteros ¿Sabes lo sabroso que es? Me gusta esto

julia_bb, Julia, ponlo tan fácil en una sartén, y todo es rápido y fácil
Hice eso en la princesa, solo por el tamaño que era cómodo. De lo contrario, puedes freír rápidamente en cualquier sartén.

Irlandés, gracias! Intentaré hacerlo en una sartén para panqueques con gas, es lo suficientemente pesado para mí.

En general, nuevamente quería chapatnitsa

En general, nuevamente quería chapatnitsa

bueno, si, yo tambien lo quiero

Qué receta tan genial, yo también quiero.

[vernisag]

vernisag, Irinka, gracias por una receta tan genial (y cómo me la perdí).
Ahora siempre hornearé lavashiks, porque el acero comprado es simplemente repugnante.
Infierno en Klatrosh
Aquí hay un informe de lavashiks confeccionados

[Nataliya]

Nataliya, ¡a tu salud! ¡Resultó maravillosos lavashiks!

¡Resultó maravillosos lavashiks!

De nuevo, muchas gracias

Gracias por la receta, hice lavashiks, horneé en una máquina para hacer panqueques, también tiene 30 cm de diámetro, resultó genial, solo que no redondos están conmigo, necesito entrenar, tengo una foto, pero solo entonces consideré que estaba agitando un pincel con agua tan intensamente que todo el papel tapiz estaba salpicado , no estéticamente agradable en general, envolvió sobres con mayonesa, cebolla verde y varios panqueques de papa, y lo calentó un poco en una parrilla de contacto y con mantequilla encima, delicioso.
aquí están mis lavashiks (aquí hice el doble de la norma con harina de espelta, y la masa estuvo en el refrigerador durante dos días)

[vernisag]

vernisag, muchas gracias, así que lo hice.
Hice 1d1 de trigo y espelta integral. Se necesitó un poco más de agua. Añadido al ojo. La masa es muy elástica y agradable de trabajar.
Al horno en una sartén sobre una estufa de gas.


En el interior hay pepinos, tomates, mayonesa, hierbas y espadines. Gracias por el relleno.

[Puerto pequeño]

¡Por la salud de la niña! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado!
Puerto pequeño, ¡Foto increible! ¡Gracias!

[vernisag]

vernisag, Irina, quiero hacer tus lavashiks para el Año Nuevo. Tengo 2 preguntas: ¿amasar la masa con cuchillos o batir? ¿Qué tienes en el "cuenco de la cosechadora"? Simplemente no tengo una cosechadora, así que estoy pensando en qué amasar ... Y la pregunta principal: ¿cuántos días de lavash y dónde puedo guardarlo? Solo 1-2 días antes del Año Nuevo habrá un parque, me gustaría prepararlos temprano. ¡Cuántas preguntas!

Olenka, sí, amasé con cuchillos en un procesador de alimentos. Los bigotes probablemente no funcionarán, si solo hay unos batidores que, creo, se pueden amasar para amasar la masa. ¿Estás hablando de una batidora de mano ordinaria?
Allí también se necesita agua hirviendo, probablemente no funcione con las manos.
Si los lavashiks están bien humedecidos, bien empaquetados en una bolsa, entonces en el refrigerador puede almacenarlos durante varios días.

la masa se amasa bien en la panificadora (si la hubiera)

¡Ahhh, exactamente! Gracias Ira

Nunca intenté amasar la masa con los cuchillos de la batidora.

Amasé la masa en Orson (análogo de la thermomix), en el programa de masa, allí cualquier masa sale genial

Y guardo pan de pita en el congelador. Luego lo saco, pongo una sartén grande, vierto un poco de agua, encima de una rejilla rociadora y lavo encima. El agua hierve rápidamente y después, literalmente, un minuto, el lavash es completamente suave y plástico.

Gracias chicas, lo entendí todo. Ahora los horneé, resultaron 5 piezas, ¡simplemente se hincharon, como chapatis! (a juzgar por las fotos ... nunca he visto un chapatis) Creo que los campesinos van a jugar este juego de una vez. Para unas vacaciones, necesito hacer un porche doble, me siento ... ¡Pero quería comprar, que cabrón! Gracias, Irisha, por la receta, justo a tiempo ... Y amasé la masa como hago con la magra, en una licuadora con cuchillos.

¡A tu salud!

Irin, gracias por la receta. Horneé en una tortilla hoy. Como tiene un diámetro pequeño, resultaron 8 piezas de lavash.

gracias por la receta.

¡A la salud de Brightwing!

resultó 8 piezas.

¡Guau! Miro y los enrollaste bien, muy delgados, no puedo hacerlo tan fino

Giré la pieza en blanco sobre una estera de silicona y la volví a enrollar. Lo extiendo con un trozo de una tubería de agua de plástico. Aunque hay rodillos de madera, es más conveniente enrollar una tubería. Solo pensé que estaba enrollado de forma gruesa, la alfombra no era muy transparente.
Y aquí está el mini shawarma.

Lo extiendo con un trozo de una tubería de agua de plástico.

Ahhh, ¿no significa que iré a buscar una pipa?

[Vernisagik]

Vernisagik, Irochka, Volveré con lavashiks ¡Y hoy felicito a todos por las vacaciones! Bueno, "fanfarronea" basado en masa recetada
Samsushki de Samsushnitsa Princess:



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