Persefona
Compré recientemente esta caricatura. Todo está bien, pero hay problemas para cocinar avena. Hago todo como en el libro de recetas, pero se evapora y tengo que desmontar la válvula y lavar la caricatura de las gotas de avena durante 20 minutos. tal vez haya algun secreto? Además. el resto de la papilla es excelente.
jk_x
Depende mucho de la calidad de las hojuelas, tomo 100 gramos de hojuelas para una mezcla de agua (400ml) y leche al 2.5% (350ml), sal, azúcar al gusto, en el bol hago un borde de mantequilla + un trozo de mantequilla en un bol con copos y leche, Puse un inserto para cocinar al vapor como un `` apagador '' de espuma. El tiempo de cocción es de 10-15 minutos, si por la noche, esperando un inicio retrasado por la mañana, pongo un par de cubitos de hielo, si necesita papilla `` más abruptamente '', entonces debe tomar 120 gramos de copos o un poco más. Si la calidad de las escamas no es muy buena, entonces la espuma se lava menos.
Elena8
Persefona, Probablemente cocine en el modo de papilla de leche, pero intente cocinar en el modo de cocción múltiple a una temperatura de 90-95 grados. Para la avena, elijo una temperatura de 90 grados, para el arroz, el maíz 95 grados.
Persefona
Elena8, ¡Gracias! Lo acabo de cocinar - modo papilla de leche. Probaré una cocción múltiple. y cuantos minutos pones.
Persefona
jk_x, copos ordinarios, del paquete. Intentaré comprar unos caros.
Elena8
Ajústelo a 95 grados durante 1 hora y luego determine experimentalmente. Tal vez te gusten las gachas demasiado hervidas o viceversa. Cocino papilla de cereales durante 1,5 horas a 95 grados, y avena y una hora es suficiente.
jk_x
Para el tiempo de cocción, debe ver que tiene copos o cereales integrales, los cereales integrales tardan más en cocinarse y se desmenuzan durante 10-15 minutos, algunos incluso más rápido, debe mirar el paquete. En cuanto a los copos, de alguna manera resultó tener copos de diferentes 3 fabricantes, por lo que diferían mucho, tanto en el tamaño de los copos en sí como en la cantidad de un componente pequeño, como "harina" de copos, copos rotos. Y cuantos más elementos "pequeños" de las hojuelas, más espuma aparece durante la cocción.
Persefona
jk_x, ¡Gracias!
Capricho
Cita: Elena8

Ajústelo a 95 grados durante 1 hora y luego determine experimentalmente. Tal vez te gusten las gachas demasiado hervidas o viceversa. Cocino papilla de cereales durante 1,5 horas a 95 grados, y avena y una hora es suficiente.
¡Mierda! Y en una cacerola común en la estufa, cocino avena durante 10 minutos.

Todas las recetas

© Mcooker: mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras