Pastel crudo de trigo sarraceno con frutos rojos

[Aspersión:]

Pastel crudo de trigo sarraceno con frutos rojos

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Alforfón verde	500 g (germinado)
Fechas (remojar durante 3 horas)	400 g (sin hueso)
Jugo de limon	3 cucharadas l.
Vanilina	en la punta de un cuchillo
Mantequilla de cocoa	70 g
Cacao en polvo o algarroba	70 g
Cualquier baya (fresca, congelada)	400-500 g
Aspersión:
Cualquier nuez	puñado

Metodo de cocinar

• El pastel es un "alimento crudo" inusual, sabroso, saludable, dietético.
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• Preparación:
• 1. Dos días antes de hacer el pastel, brote trigo sarraceno verde (* ver nota). Después de la germinación, ¡enjuaga el trigo sarraceno nuevamente!
• 1.1. Saca la baya del congelador.
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• 2. Derretir la manteca de cacao en un baño de agua, agregar el cacao en polvo, algarrobo allí. (dejar una cuchara para espolvorear).
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• 3. Muele los dátiles en una licuadora (¡no te olvides de sacar los huesos!), Trigo sarraceno germinado por separado, bueno ...
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• 4. Mezclar la masa de trigo sarraceno con el dátil, agregar vainilla, jugo de limón, cacao y mantequilla. Mezclar todo bien en una licuadora nuevamente.
• En lugar de 3 cucharadas de jugo de limón, agregué 1 y eché unas cuantas mandarinas peladas - "por ahí".
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• 5. Cubra el molde de la torta con una película (usé una toalla para evitar que la película se pegue a mis manos). Espolvorear con cacao en polvo.
• 6. Poner en un molde la mitad o más de la masa de alforfón-dátil, nivelar, colocar las bayas, encima de nuevo una capa de masa de alforfón-dátil.
• 7. Ponga en el congelador por un par de horas. Limpié por la noche, pero creo que puedes ponerlo en el refrigerador **. Y antes de servir, voltee en un plato, espolvoree con nueces, decore con bayas.
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Nota

** El bizcocho no "flota", la masa es estable ... Solo salió un poco de líquido de las bayas congeladas ..
Comí partes iguales de frambuesas y arándanos. En general, pondría aún más bayas (usé 400 gramos), quizás 500 gramos.
* ¿Qué es el trigo sarraceno verde?
Verde - es decir, vivo, no frito durante la limpieza (al que estamos acostumbrados - dorado, frito). Se vende en tiendas naturistas de alimentos crudos. (Internet está lleno).
¿Cómo germinar? - ¡Muy simple!
Lleve platos con fondo uniforme, preferiblemente vidrio, porcelana, esmalte.
Enjuague bien el trigo sarraceno en un colador fino. Llene el trigo sarraceno con una capa con un grosor de 1-2 cm en los platos preparados, vierta agua por encima del nivel del trigo sarraceno en 1-1,5 cm.
Asegúrese de enjuagar el trigo sarraceno después de 2 horas (se forma moco).
Vierta agua nuevamente, pero no más alto que el nivel de trigo sarraceno. Cubra con un paño húmedo o gasa en 2 capas. Retirar a un lugar cálido, pero no caliente.
Después de 6-10 horas, el trigo sarraceno comenzará a germinar.
Germiné 36 horas, día y noche. Por la mañana hice un pastel.
Durante el día, vertió un poco de agua, si el trigo sarraceno se secaba en la parte superior, cuidadosamente volteó el trigo sarraceno boca abajo con una espátula de madera.

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Grechaniki (chuletas de trigo sarraceno) (Lozja)

[AnaMost]

AnaMost, ¡Que interesante! cómo comprar trigo sarraceno verde: lo probaré de inmediato. En general, es hora de abrir una sucursal de alimentos crudos en HP, hay tantas cosas sabrosas y útiles, aquellos que saben: hazlo.
gracias por la receta

Este es mi primer "pastel de comida cruda" ... ¡Lo preparé después de ver muchas golosinas de comida cruda! ...
Todavía tengo avena integral ... Tal vez pueda pensar en otra cosa ...

[AnaMost]

AnaMost¿A qué se parece el sabor? curioso por probar scholl

Muy interesante Y tengo una pregunta: ¿es sabroso? Aunque creo que sí, la fecha hará su trabajo

mmm, finalmente una receta de comida cruda)))
¿Sabe a requesón?
y el trigo sarraceno es verde y se vende en Auchan)

"Creo que puedes ponerlo en el refrigerador", me parece que obtendrás diferentes consistencias. Si lo descongelas un poco, parece un helado, y si es solo del refrigerador, se convertirá en un pudín o algo así, solo entonces las bayas deben estar frescas para que no fluyan, en mi humilde opinión ...

[AnaMost]

AnaMost, gracias por la interesante receta! ¿Y dónde comprar manteca de cacao? Es imposible que lo que se usa para hacer jabón

Es imposible que lo que se usa para hacer jabón

burbuja sin arbusto?
¿Y toman tal trigo sarraceno?

[Masha]

Mashaasí que tengo miedo de burbujear y volar hacia las nubes

Es más fácil con el trigo sarraceno, puedes encontrar

¿Cuál es la diferencia de qué usarlo? Manteca de cacao y en África manteca de cacao, incluso unta tus mejillas, incluso rollos
Yokarny Ybabaevich, solo miré la foto de la receta y me di cuenta de que el pastel estaba espolvoreado con migas de nueces. Y al principio pensé que era trigo sarraceno verde; Bueno, creo que puedes intentar revolver un tazón pequeño, pero no verteré trigo sarraceno (seco, ¿cómo consumirlo?)

[Sima]

Sima,

Bueno, ¿cómo se puede comparar ... "Dough" es algo similar a un pastel de "papa" ... y algo remotamente se parece al requesón con nueces ...
Me gustó ... me gustó de inmediato, y después de unas dos horas todavía quería tanto, tanto como la piel de gallina - ¡¡¡el cuerpo sabía eso no solo delicioso, sino también bueno !!! .. El esposo dijo - interesante, comió un gran trozo .. ...
A costa de congelar - digo lo mismo - lo dejé en el congelador durante la noche - se congeló, era de roble al principio ... se paró sobre la mesa - se volvió tan lindo, suave ... Entonces digo que la próxima vez no lo pondré en el congelador - me gusta .. Y el hecho de que el jugo de bayas fluyera un poco - empapó el pastel, ¡pero se volvió más jugoso! ..
Aquí están las imágenes después de descongelar:
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A qué sabe esto?
Tengo trigo sarraceno verde, también tengo algarroba, pero no hay manteca de cacao ...
¿Qué puedes reemplazar con algo? tal vez el chocolate se pueda ajustar de alguna manera?

Sí, ya respondí sobre el sabor.
Tengo que intentarlo, de lo contrario a mi marido no le gustaba el trigo sarraceno verde. Quizás incluso en esta forma le gustará.

Creo que el chocolate es fácilmente posible, solo el buen chocolate es amargo.

Hay uno en los contenedores - 90%

Lope looked es postre de manteca de cacao sin presupuesto

Picamos el chocolate ahí y listo ... ...
Me arruiné solo una vez en mi vida para probar lo que vale al menos un olor ...

el olor solo vale ...

y que huele

Lope looked es postre de manteca de cacao sin presupuesto

Hombre, bueno, ella se burló de eso: ¿cuándo nos apegamos a la receta de cabo a rabo?
Lo principal en la receta es comprender su principio, y luego no hay GOST, - TU sólido: chocolate, leche condensada, frutas confitadas ...
Por mí mismo, entendí esto: si tomamos como base el trigo sarraceno verde germinado, todo lo demás se puede esculpir de acuerdo con el estado de ánimo y la presencia de ingredientes.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, lo haces y vienes a mí por un paquete de kada, boom para probar

y que huele

- delicioso chocolate))) y pensé qué?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, lo haces y vienes a mí por un paquete de kada, boom para probar

y los cachorros de galgo no están permitidos?

¿Cuándo nos ceñimos a la receta de cabo a rabo? ... - especificaciones sólidas: chocolate, leche condensada ..

Eso es todo ... mi esposo ganó, si algo no es del todo sabroso, ¡vierte leche condensada y "se va"! ...

sin manteca de cacao ...
¿Qué puedes reemplazar con algo? tal vez el chocolate se pueda ajustar de alguna manera?

Creo que puedes reemplazarlo con mantequilla común, o crema espesa, es solo que la receta no será vegana, pero no es por eso que te interesó)))
O puedes reemplazarlo con aceite de coco, es más económico. Especialmente si lo haces tu mismo

y los cachorros de galgo no están permitidos?

de esta figura con más detalle, pzhalsta

El paquete llegó, por cierto ... El lunes iré a la oficina de correos ... Prepárate ...

¡Urrrrah!
Corrí mi cuello para lavar

Jabón, querido, jabón ... como me llegue, escribiré

[SchuMakher]

SchuMakherSi se quita el cacao, no quedará sabroso. Puede reemplazar la mantequilla de chocolate. Allí, aparte de los dátiles, no hay golosinas, lo que más disfruta es el sabor a chocolate. Solo tengo esta misma manteca de cacao, también tengo kerob, incluso líquido, pero para cocinar necesitas madurar: girl_in_dreams: Vi trigo sarraceno verde en Prism. Cocinamos sopa con ella

ShuMakher, si se quita el cacao no quedará sabroso.

y cho, finalmente no dije nada sobre kakava ... estoy preocupado por la mantequilla ...

[SchuMakher]

SchuMakher, luego manteca de cacao y sabe igual

Tiene olor, podemos, y como uno fresco, y el precio es el caviar puro ...

Estoy completamente de acuerdo que por eso lo tengo - lo lamento, me unto las mejillas

Chicos, bueno, ustedes son como las viejas abuelas: guarden todo en los contenedores, "unten sus mejillas", necesitan una receta directa para "pastel de un hacha"

Pero en serio, allí necesitas mezclar manteca de cacao con cacao en polvo, al final obtienes el mismo chocolate (solo crudo). Si no eres un foodist crudo, ¿qué diferencia te hace?

[AnaMost]

AnaMost, ¿Qué te ríes? : girl_pirate: se compró con fines cosméticos, pero Mother Laziness es un poder terrible, pero satri puede ser útil como un desperdicio. Y guau para nosotros: girl_pinkglasses: diecisiete votos. El resto son meses
¿Diferencia? Bueno, me encanta todo el chocolate.

¡Oh, loco! Ella rió.