Tortilla de caza del Tirol del Sur

Categoría: Platos con lácteos y huevos
Cocina: alemán
Tortilla de caza del Tirol del Sur

Ingredientes

rebozuelos 200 g
pechuga ahumada 100 gramos
bulbo 1 PC
mantequilla
huevos 4 cosas
un pequeño manojo de perejil
sal
pimienta negro

Metodo de cocinar

  • Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y la pechuga finamente picadas.
  • Agregue los champiñones, la mitad del perejil y cocine a fuego lento durante unos minutos.
  • Mientras tanto, rompa los huevos en un bol, revuelva, pimienta y sal.
  • Transfiera todo a un plato aparte.
  • Pon un poco más de aceite en la misma sartén y vierte los huevos.
  • Ponga encima los champiñones, la cebolla y la pechuga.
  • Mantener en la estufa hasta que la tortilla esté lista.
  • Espolvorea el plato terminado con perejil.


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