Lentejas "Lausitz"

Categoría: Recetas culinarias
Cocina: alemán
Lentejas Lausitz

Ingredientes

Cheevitsa 500 g
Cebolla 1 PC.
Grasa de cerdo 80 g
Ciruelas pasas 150 g
Limón rallado 1 cucharadita
Sal al gusto

Metodo de cocinar

  • Si está muy seco, las ciruelas se deben remojar de antemano, luego hervir junto con la ralladura hasta que estén blandas en la misma agua. Dividir el tocino por la mitad y picar finamente la mitad, calentar los chicharrones y hervir la segunda mitad junto con la cebolla y las lentejas hasta que esté lista la última. Retire la cebolla y el tocino, sazone con sal, mezcle con ciruelas pasas picadas y sirva, espolvoree con chicharrones por encima.


tuskarora
Qué combinación tan interesante. Tendré que intentarlo.

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