Strudel con patatas

[Relleno:]

Strudel con patatas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: alemán

Ingredientes
Relleno:
Papas	1 kilogramo.
Cebollas de bulbo	1-2 cebollas grandes
Ajo	2 dientes
Queso duro	200 gr.
Masa:
El agua está fría	125 gr.
Aceite vegetal	50 gr.
sal	0,5 cucharaditas
Harina	230 gr.
Comino (opcional)	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Masa:
• Tamizar la harina, mezclar con semillas de alcaravea y sal. Vierta aceite y agua. Amasar la masa. Coloque en un lugar cálido mientras prepara el relleno.
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• Relleno:
• Hervir las patatas con piel hasta que estén medio cocidas. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla y el ajo. Calentar una sartén con aceite vegetal, freír las patatas con cebolla y ajo. Puede agregar sus condimentos favoritos si lo desea. Enfriarse
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• Extienda una toalla de algodón sobre la mesa, espolvoree con un poco de harina. Estirar la masa muy, muy finamente en un rectángulo
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• Espolvorea con un poco de queso rallado. Retroceda un poco desde el borde y extienda el relleno. Espolvorear con el queso restante encima.
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• Enrolle el strudel con una toalla, recorte el exceso de masa alrededor del borde. Transfiera suavemente el strudel sobre papel para hornear, colóquelo en una bandeja para hornear
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• Dejar en un lugar cálido durante 20 minutos. Hornear a 200 grados durante 30-35 minutos.
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Nota

Receta de aquí 🔗

Cómo enrollar el strudel se puede encontrar aquí

[Lena]

Lena, todavía tonto! ¿Qué haces con nosotros? Aquí es difícil alejarse de los anillos, se encuentran ante los ojos. ¡Me puedo imaginar lo delicioso que está! Debe estar preparado. ¡Gracias!

[Svetlana]

Svetlana, en salud Asegúrate de probar, es tan sabroso

¡Gracias por la receta! : a-kiss: Una receta muy interesante. Hice un strudel con manzanas y cerezas, muy sabroso, hay que probarlo con patatas.

[Irina]

Irina, ¡a tu salud! Espero que te guste

[Elfo]

Elfo- Lenaque hermoso y sabroso se ve !!! Por cierto, definitivamente cocinaré la receta para mí el sábado.
Lena, y si lo arruinas una o dos horas antes de hornearlo y lo guardas en el refrigerador, envolviéndolo para que no se enrolle, ¿crees que estará bien? ¿O es mejor hornear de todos modos de inmediato?

que hermoso y sabroso se ve !!! Por cierto, definitivamente cocinaré la receta para mí el sábado.

Gracias esperaré impresiones
Creo que no le pasará nada. Probablemente ni siquiera puedas ponerlo en el refrigerador, solo ciérralo con algo para que no se seque.

[Lena]

Lena, ¡¡¡Gracias!!!

[Elfo]

Elfo - Lena, gracias por la receta, hecha el sábado, pero no informó, no hubo tiempo.
Nunca he hecho un strudel. Leí las recetas, pero me pareció un asunto muy complicado, extender la masa finamente, torcerla, etc. Bueno, vivíamos sin un shrtudel y nada, y razoné hasta que me inspiré en tu receta.
La masa quedó genial, amasada en HP. Resultó más suave que en las albóndigas, ¿se supone que es? Mucho depende del contenido de humedad de la harina y no sé su consistencia correcta, pero debes saberlo. Rodó tan bien que fue posible leerlo y no se rompió en ningún lado. Se desarrolló rápida y fácilmente. No esperaba tanta sencillez. Torcí el rollo sin mano de obra y sin dañar la masa. El strudel resultó ser de un tamaño gigantesco: 44 * 13. Me acosté en diagonal sobre una bandeja para hornear grande. Solo que no corté los bordes, sino que los metí hacia abajo.
El strudel resultó muy sabroso. Filete de pollo servido con champiñones en crema con strudel. La familia estaba feliz.

[Irisha]

Oh, Irisha, gracias por esas palabras !!! ¡Me alegro de haberme gustado la receta!
Yo también nunca antes había horneado un strudel. Te lo quitaste directamente de la lengua

Nunca he hecho un strudel. Leí las recetas, pero me pareció un asunto tan complicado, enrollar la masa finamente, torcer, etc.Bueno, vivimos sin shrtudel y nada

Resultó más suave que en las albóndigas, ¿debería ser?

Sí, la masa está blanda. También estaba en shock cuando se lanzó sin problemas. Ya estoy preparado para que se rompa o se encoja ...

[Lena]

LenaGracias !!! Te agrada con nuevas recetas.