Jamón en Jamón Tescoma

¡Muchas gracias! Ches palabra ... no esperaba
Venía de una reunión escolar, y aquí tienes una muy buena noticia.
GRACIAS: rose: Tan agradable, tan agradable

Tan agradable, tan agradable

¡¡¡¡¿Lo cual es bueno?!!!! ¡¡¡¿Lo cual es bueno?!!! Le das el jamón, luego lo cortas en la mesa y al jamón lo que tienes ahí! Vamos, deja, eres nuestro amado ganador.
¡Feliz victoria a ti, Tanyulka!

[Lenochka]

Lenochka, gracias: rosa: Taaaan inesperado
Lo vierto todo

Tanyulkin, ¡felicitaciones!

[Lenus,]

Lenus, Gracias.

Tanyusha, lo siento, me metí en el tema de tu autor.
... La primera vez que lo hice con sal de nitrito. Por 500 g de carne, 10 g de sal.

A petición de su marido, engorda el cuello.
250g de trozos, 250g de carne picada, sal nitrito, trozos de hielo a ojo, shambhala, ajo seco, condimento para carne picada, rodajas de pimiento.
Resistió 2 días a +4.
Cocido durante 3 horas a 75 °. No lo medí por dentro, tal vez con un adaptador, por 500g, no encontré un agujero.
En general, creo que en estas tapas rojas se puede hacer un agujero en el medio para un termómetro.
Es decir, desenrosque este botón en el medio e inserte un termómetro allí.

Nadia, buen jamón. Estoy haciendo algo de pollo para Nikita a la escuela para hamburguesas.

Al mío le gustó. Pero no pesé la sal, sino que puse 1 chl, de lo que tomé que son 10g. Ni un poquito, es decir, un poquito más, con un portaobjetos debe ser, y en una cuchara 8 gramos.
(pero en general, desde pequeño soy indiferente a los productos cárnicos)

[Tanyulya]

Tanyulya¿Y cómo empujaste a Teskomka al Cuartel General? ¿Cerraste la tapa?

¡Chicas! ¿Cómo se saca el jamón del jamón? ¿Hice el jamón de acuerdo con la receta, lo enfríé todo y ahora no puedo conseguirlo? Quería comerme un bocadillo por la mañana, pero no, no salgo.

¡Chicas! ¿Cómo se saca el jamón del jamón? ¿Hice el jamón de acuerdo con la receta, lo enfríé todo y ahora no puedo conseguirlo? Quería comerme un bocadillo por la mañana, pero no, no salgo.

Haz palanca con un cuchillo largo y se caerá con el sonido de Chpok.

[motoxxx,]

Haz palanca con un cuchillo largo y se caerá con el sonido de Chpok.

motoxxx, solo con mucho cuidado, mi primer jamonero se rompió, lo hice palanca con el extremo afilado de un termómetro)

¡Gracias! Sacado !!! Tanya, ¡gracias por la receta! Lo hice por primera vez, ¡por eso hay tantas dificultades! ¡Resultó muy sabroso!

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