Tarta "Fresa en Champán"

[Ilona]

IlonaResultó sabroso con jugo, pero fue una "prueba de la pluma". Fui a la tienda a comprar champán el domingo y el departamento de licores estaba cerrado. No estaba molesto, no podría ser un mejor caso para probar con jugo. Solo debes tener en cuenta el sabor y la combinación.

La próxima vez quiero hacerlo con champagne

PD: Chicas, intenten cocinar un poco de nata con jugo por separado. Descubrirás cuál es el sabor y comerás / darás de comer la propia crema como un soufflé Bueno, o la usarás de manera diferente

¡Claramente! Experimentos )) Bueno, ¡estaré esperando con champán en una fiesta! ))

Ilona, ​​lo hice con VNK, muuuy delicioso !!!! ¡¡¡Gracias!!!

Tanya, ¡buena salud! ¡Yo también lo hice ayer con VNK!, Como soñé

[Ilona]

Ilona, horneó su maravilloso pastel el otro día. Resultó delicioso y tierno. Es cierto que no dispuse el lado de la fresa, porque luego hubo que reducir el diámetro del pastel, pero todavía teníamos muchos pasteles deliciosos.

[Julia]

Julia¿Y qué no horneó los diámetros requeridos a la vez? ¿O al horno más específicamente para adornos? ))))

Sí, debido a las sobras, los invitados se comieron el pastel, pero nosotros saboreamos las sobras. Sí, simplemente no tengo la forma del diámetro requerido y los productos se compraron de acuerdo con la receta. Y lo más importante, quería probarlo correctamente ...
Incluso una hija de 11 años lo comió con placer, diciendo que ahora sabe a qué sabe el champán.

A mi hijo de 9 años también le gusta mucho, ¡y desde hace 5-6 años! Para él, un pastel sin impregnación de alcohol es generalmente el pastel equivocado)) La única excepción es el merengue)

[Ilona]

Ilonagracias por el pastel! ¡Muy sabroso! la foto no se pudo subir un poco más tarde. No esperaba que el champán se mostrara así. Quería preguntar, estábamos discutiendo la base de natillas aquí y no está claro por qué batirla si la estamos preparando. ¿Qué piensa usted al respecto? ¡¿Noté que la espuma quedaba un poco de espuma ?!



el glaseado no está congelado, probablemente volví a sobrecalentar la gelatina en el micro

[Oksana]

Oksana, con gelatina sí, probablemente te sobrecalentaste, no le gusta.
En cuanto a batir la base de natillas, este no es mi invento. Como escribí en una nota, el pastel nació del amor por el postre del mismo nombre del programa de Yulia Vysotskaya. Allí batió la base. ¡Y si! La base permanece ligeramente espumosa. En resumen, sigo siendo un bastardo con esta receta. ¡Este año lo hice en forma de bagatelas!

Muchas gracias por la receta! Delicioso oooo, lame tus dedos
Realizado según vuestros bocetos, queridos miembros del foro))) Repito aquí
El único problema que encontré fue que las fresas comenzaron a agriarse en el pastel después de 1,5 días, aunque fueron arrancadas del jardín el día de la preparación y el pastel estaba en el refrigerador. ¿Puedo cubrirlo con gel primero?

Quiero hacer este pastel, pero ahora me temo que no encontraré fresas normales, solo importadas sin sabor.
¿Se puede poner el melocotón crudo o hay que calentarlo? O, digamos, piña, ¿fresca o en lata? Fresco, dicen, no permite que la gelatina se solidifique. Enlatado lo mismo? De todos modos le tengo miedo a la gelatina, se congela cada dos veces, no quiero cambiar la receta sin autorización

También llevo mi gran agradecimiento por la receta. Es cierto que las fresas quedaron atrapadas por dentro con huecos, pero deliciosas. Bizcocho de chocolate para 1, 2, 3 medias porciones. El pastel resultó muy sabroso, ¡la mousse es simplemente mágica!

Y corte)

Ilona, ​​gracias por la receta !!!
Lo hice más de una vez, ahora mismo tuve el honor de tomar una foto.