Máquina de pan Maxwell MW-3752W

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Gracias. Espero que haya funcionado.

[Tatyana]

Tatyana¡Bien hecho, todo salió bien! ¿Qué tipo de pan? Parece francés, tal vez me equivoque. Muy lindo, ¡felicitaciones! También puede adjuntar una receta, tal vez alguien sea útil.

[Lagri]

Lagri, ¡Gracias! Hasta ahora, la receta es la más simple: francesa. ¡Todavia estoy estudiando! Estoy buscando "mi" pan.

[Tatyana]

Tatyana, éxito en el dominio de la estufa! ¡Feliz año nuevo!

[Lagri]

Buena noches. ¡Feliz Año Nuevo a todos!
Compré esta pequeña suegra como regalo. Ella puso pan normal. Estamos esperando, señor.
LagriMuchas gracias por sus comentarios y el trabajo realizado. USTED ayudó mucho con la elección de esta estufa. Mi esposo subió inmediatamente aquí para ver las críticas. Sí, y hoy lo compré en M-vidio, no lo envíe, por 3990. Lo miramos en Internet, prácticamente no está.

¡Hola todos!
Mi esposo en NG me dio un bebé así. Por cierto, también lo compré por 3990.
Aquí está el primer pan normal.

[Galina]

GalinaEstoy muy contento de poder ayudar y siempre estoy contento de ayudar. Creo que no te arrepentirás de comprar este bebé. Yo también en ese momento lo compré no barato y todavía no me arrepiento. Hornea pan muy bien y hay muchos programas. Les deseo un pan delicioso y exitoso.

[* YULENKA *]

* YULENKA *, ¡felicitaciones por su compra exitosa! ¡Deja que la estufa te sirva por mucho tiempo y complace con un delicioso pan y todo lo que sabe hacer!

Buenos días. Ayer horneé con mi suegra, para mostrar, pan negro en el programa de granos integrales. No saqué el agitador. Lo único que hace mucho calor a los lados.
Lagri, gracias por el programa horario.

Lo único que hace mucho calor a los lados.

Y parece que horneo normalmente. Es cierto que siempre horneo en una masa mediana. ¿Quizás la corteza es gruesa? Luego, después de hornear, saque inmediatamente el pan, no lo deje calentar. Estoy muy contento de que la mesa fuera útil. ¡Úselo para su salud!

* YULENKA *, ¡felicitaciones por una compra exitosa! ¡Deja que la estufa te sirva por mucho tiempo y complace con un delicioso pan y todo lo que sabe hacer!

¡Gracias!
Publicaré la receta. No tuve tiempo de tomar una foto, se comieron de todo)))
PAN DE CENTENO:
agua 180ml
sal 5g
comino 1gr
harina de centeno 250g
harina de trigo 250g
levadura seca 5g
Lo horneé en pan normal, pero lo apagué después de 2 horas y 30 minutos.

Sobre la levadura. Probé SafMoment y Dr. Oetker. En el segundo, hornear es una vez y media más magnífico.

Lo horneé en pan normal, pero lo apagué después de 2 horas y 30 minutos.

¿Y por qué? ¿Por qué no 3 horas? ¿Que pasó? ¿O ha llegado ya a la media hora de la estufa? ¿Y la receta de la harina no es demasiado o es un error tipográfico?

aquí aquí La receta del pan de centeno es buena y adecuada para nuestra máquina de pan.

Horneo un máximo de 300 gramos.

¿Harina 300 gramos? Entonces hay 150 g de trigo más 150 de centeno. Y una receta para la misma máquina de pan pequeña.

[Lagri]

¡Gracias!
Publicaré la receta. No tuve tiempo de tomar una foto, se comieron de todo)))
PAN DE CENTENO:
agua 180ml
sal 5g
comino 1gr
harina de centeno 250g
harina de trigo 250g
levadura seca 5g
Lo horneé en pan normal, pero lo apagué después de 2 horas y 30 minutos.

Sobre la levadura. Probé SafMoment y Dr. Oetker.En el segundo, hornear es una vez y media más magnífico.

Lagri, esta receta significó mucha harina.

Sí, es poco probable que este funcione, la masa definitivamente se acabará del cubo.

[* YULENKA *]

A pesar de que, * YULENKA *, porque horneado ...

No hay error tipográfico, pero mi pan se cayó un poco. En mi opinión esto se debe a que hay mucha masa.
María, probaré tu receta ahora.

[Yulia]

Yulia, buen pan!

¡Buena noches! ¡Chicas, por favor ayuden! Estaba buscando una pequeña panadería, me encontré en su foro. Decidí comprarme lo mismo. Lo pedí, y ahora estoy preocupado, estoy amasando la masa para pizza a razón de 500 ml, pero en una panificadora ¿puedo amasar la masa para este volumen? o necesitas un horno de gran capacidad?

¿Y qué hay de 500 ml de agua, o quiso decir 500 g de harina? Si es agua, entonces no funcionará.

Buenos días. Sí, me refiero a 500 ml de agua. ¿Y cuál es el volumen máximo de líquido para el que se puede amasar la masa? ¿Y cuál es la masa? Básicamente quiero coger el horno para amasar la masa ...

No lo diré con certeza, pero el pan está en el rango de 150-180 ml, y la masa de levadura está en 200-220 ml. Pero 500 ml es mucho para ella. Después de todo, esta estufa tiene un volumen de cubo de solo 1 litro y en ella se hornean panes pequeños de hasta 500 g (el trigo y el trigo-centeno, y el centeno pueden pesar un poco más). La masa queda muy buena, se amasa y reposa perfectamente, pero los volúmenes, por supuesto, son limitados. Y aunque solo sea para amasar masa en grandes cantidades, entonces no funcionará, pero para panes pequeños, esto es lo que realmente importa.

¡Gracias por el consejo! Creo que se puede amasar, pero para levantar, cambiar a otro lugar y usar el horno para pan "pequeño". Aún no lo he comprado, pero lo pedí, estoy esperando. ¡Gracias de nuevo!

Hola. Ayer compré esta panificadora, principalmente por el hecho de que es pequeña y ocupa poco espacio en la cocina, bueno, las críticas sobre la calidad del horneado son buenas. La panificadora cumplió con sus expectativas. Hasta ahora, solo horneé pan de acuerdo con la receta principal, mi esposo dijo que el pan es mucho más sabroso que el comprado :)) Ahora configuro el pan francés para hornear de acuerdo con la receta de las instrucciones para la panificadora. Estoy seguro de que todo saldrá bien.
Tengo una pregunta: quería hornear pan de cebolla con queso, pero no sé cuándo agregar cebollas fritas y queso a la masa. ¿Quizás alguien ya ha horneado ese pan? dime por favor, tal vez agregue no solo cebolla y queso, también quería probar nueces, por ejemplo, agregar algunas o semillas a la masa, pero no sé cuándo hacerlo. Gracias por adelantado.

[Nasta2015]

Nasta2015, No horneé pan con aditivos, pero creo que es necesario agregar cuando chirría durante el segundo lote. Intentalo.

¡Gracias por el consejo! Voy a)

¿Dime cómo hacer una fina costra beige? Incluso en el modo de corteza ligera, la corteza es densa, marrón.

[animeshka]

animeshka, ¿y deja el pan una vez terminado el horneado en la panificadora? Noté que si el balde se saca inmediatamente después de la señal sonora del final de la cocción (inmediatamente cubro el balde con una toalla durante 10 minutos para que el pan salga bien) y entonces el pan no se seca demasiado y la corteza es normal. Y después de la última mezcla (hay tiempo en la tabla de 1 página del tema), siempre saco una espátula para hacer un caldo de masa, para que el pan salga bien del cubo y un pequeño agujero en el fondo del pan. También en la primera página del tema se puede ver con qué corteza se obtiene el pan. Entonces, lo primero que puedo aconsejar es sacar el cubo de la máquina de pan inmediatamente después de hornear y no dejarlo calentado. Durante el horneado, el pan se hornea muy bien y, después de hornearlo, se seca demasiado en este algodón.

[Lagri]

Lagri,
Desconecta HP y deja por 30-40 minutos en HP, deja que venga a expensas del calor restante.
Y la corteza se oscurecerá un poco, y saldrá perfectamente del molde, y estará mejor horneado por dentro.

[Alejandro]

Alejandro, mi pan se hornea perfectamente en el modo, no se necesita más y la corteza siempre es normal, nos conviene. Simplemente, escribí sobre el hecho de que si no apagas la máquina de hacer pan después del régimen, el pan resulta demasiado seco, no estamos muy ... Y animeshka Estaba más interesado en cómo obtener una corteza más delgada, así que compartí mi experiencia. Y después de hornear pan en una toalla, envuélvelo, se enfriará y todo estará bien. Pues en una panificadora desconectada de la red, pasa y dejo el pan por 30-40 minutos y el pan realmente sale muy fácilmente del balde

[Lagri]

Lagri,
Con esto estoy de acuerdo, no vale la pena secarlo en exceso.

Pan de 305 gramos de peso, en forma de L 11 en una panificadora de 200 gramos de harina.

Tal construcción se colocó en la estufa.

Pan listo.

[Olga]

Olga, ¡felicitaciones bien hecho! ¡La belleza! También horneé en una máquina de pan en formas, pero no tengo forma L11. Tengo L7 y L9 o L10 y horneé en Moulinex 5024 y en Panasonic, me gustó mucho, pero no me gusta desde hace mucho tiempo, pero si fuera L11, definitivamente hornearía. Tal vez encuentre un molde así ...

[Lagri]

Lagri, Maria, gracias! A veces comen poco pan, así que tienes que salir. ¡Ahora saqué otro bollo! También quiero probar el centeno, como lo haré, definitivamente escribiré.
Yo mismo compré el uniforme en una peki.

[Olga]

Olga, pero me gusta mucho esta forma de pan, familiar o algo así. Después de la última mezcla, pasé la masa a un molde y encajó allí, y luego se horneó. Sí, el pan en 270-300 g se ve mejor fuera del molde e incluso mejor. Después de todo, un cubo de una máquina de pan tiene un fondo cuadrado y una forma rectangular.

[Maria]

Maria, También me gusta esta forma, no tiene agujero y es más conveniente de cortar! Esta vez lo encendí 10 minutos antes, ¡ya que el pan está listo!

buen día. adquirió este milagro. hasta ahora feliz, pero hay muy pocas recetas para una barra de 450 gramos. lee todo el tema. dime las recetas quién hornea qué pan. gracias de antemano a todos los que respondieron))

[leroy]

leroy, Valeria, puedes usar cualquier receta, solo cuenta con 280-300 gramos de harina.

[Sneg6]

Sneg6y como contarlo enséñele a un novato por favor!

[leroy]

leroy, por ejemplo, necesita pan para 300 gramos, y en la receta 500, luego 300 debe dividirse entre 500 y obtiene un coeficiente de 0.6. Luego multiplique todos los ingredientes por 0.6.

[Sneg6]

Sneg6, Gracias. ahora estoy horneando pan de fitness. Quedan 40 minutos. entonces compartiré 1 millón de pan

[Olga]

Yo mismo compré el uniforme en una peki.

Olga, También "se incendió" un molde L11 para comprar. Encontrado en una tienda mayorista y minorista especializada, hay muchas formas diferentes de fundición a presión de aluminio. Solo queda ir tras ella. También hay L12.2 para pan en 120g, esto es para pan de centeno pequeño. El cubo también hace un buen pan, pero la corteza tiene una forma más fina.
Y otra pregunta: ¿cómo se lubrica el molde por dentro, antes de colocar la masa en él? Normalmente uso margarina y luego polinizo con harina, luego pongo la masa allí después de la última mezcla. ¿Como estas? ¿Quizás algo más simple?

[Valeria]

Valeria, estamos esperando el primer pan!
LagriMaría, yo engraso con tal grasa https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
El formulario L12 es muy pequeño, para mí L11 es adecuado.

[Lagri]

LagriEn la panadería, simplemente engrasan con aceite vegetal, creando una película como en hierro fundido.

[Alejandro]

Alejandro, Gracias. Ayer horneé pan en un molde y también lo unté con aceite vegetal, pero luego lo espolvoreé con harina, así quedó una mortaja blanca sobre el pan, y no me gustó, aunque le eché el exceso de harina del molde. Entonces ella preguntó. Ahora no lo cubriré con harina, sino solo con mantequilla.