Máquina de pan Maxwell MW-3752W

[semenka]

¡Hola a todos! ¡Así que me convertí en dueña de un bebé maravilloso! Como todavía estoy entre los principiantes, les pido que me den recetas de pan hecho con harina de avena y de trigo sarraceno. Me gustaría que la receta se ajustara exactamente a nuestro HP (me temo que estoy mintiendo con los nuevos cálculos). Estaría muy agradecido, ¡gracias de antemano!

semenka, con la compra de un nuevo asistente! Creo que quedará satisfecho con un bebé así. Aquí tienes una receta de pan de trigo sarraceno: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

¡Gracias, María! Y de alguna manera no pensé que podría intentar comprar minoristas a mayoristas. De hecho, en Maxwell, en comparación con Panasonic257, la corteza resulta ser más gruesa, no me gusta mucho, pero Panasik es demasiado grande para nosotros y no hay formas moldeadas.

[semenka]

semenka, con la compra de un nuevo asistente! Creo que quedará satisfecho con un bebé así. Aquí tienes una receta de pan de trigo sarraceno: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

¡¡Gracias!!

... En realidad, en Maxwell, en comparación con Panasonic257, la corteza resulta ser más gruesa, realmente no me gusta,

Galina, la costra no estará espesa si el horno está encendido una luz más corta y el horno se apaga inmediatamente después del final del programa, es decir, no lo mantiene caliente. Comprobado. Y los formularios que vende, los busqué en un motor de búsqueda, debe escribir "formulario de panadería L11 comprar en San Petersburgo", hay una dirección y un número de teléfono y no una sola copia. El uniforme cuesta 113 rublos, y también hay 93. ¡Buena suerte!

Traté de hornear en una corteza "ligera", me pareció que la parte superior del pan no estaba horneada, no me gustó. ¡Y gracias por la información!

[Okulya]

¡¡¡Hola a todos!!! ahora nuestra familia es dueña de una maravillosa máquina de pan. Los dos primeros panes según la receta francesa ya han sido devorados. Ahora estoy tratando de hornear pastel de Pascua según la receta. Okulya
Lo único que confunde ... la masa no sube ... en absoluto ... no sé si está bien. Veré que pasa.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, con una panificadora tú! Horneé un pastel una vez y tampoco se levantó bien al principio, pero a medida que avanzaba la cocción, casi se sale del balde. Puedes lucir tus pasteles, estaremos encantados. Bueno, ¿conseguiste el pastel o qué?

[Elena]

Elena, Okulya, ¡bien hecho! Muy buenos productos horneados. Y es bueno que compartiera sus recetas probadas para esta máquina de pan, ahora las chicas las están usando.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, con una panificadora tú! Horneé un pastel una vez y tampoco se levantó bien al principio, pero a medida que avanzaba la cocción, casi se sale del balde. Puedes lucir tus pasteles, estaremos encantados. Bueno, ¿conseguiste el pastel o qué?

¡¡¡Gracias!!! resultó delicioso, pero no subió al nivel del dueño de la receta ... aquí hay una foto


pero el primero, según la receta principal del libro, pan francés

Y ahora estoy probando una receta: pan de mantequilla ... Compré leche en polvo especialmente para eso

Hola queridos panaderos
Así que me convertí en el dueño de esta maravillosa máquina de pan en mi opinión (gracias a este foro en la elección final del modelo). ¿Qué puedo decir? La máquina de hacer pan es buena (¡la calidad del material del cuerpo, el cubo y el ensamblaje es excelente!). El primer pan, que se horneó de acuerdo con la receta del pasaporte de la panificadora, resultó ser excelente, hermoso y sabroso. Modo "básico", corteza "ligera", como un experimento para determinar los parámetros de mi máquina de pan.
Aquí hay un resultado tan lindo


Mañana intentaremos hornear pasteles de Pascua (Pascua), definitivamente descartaré los resultados.

[Alejandro73]

Alejandro73¡y tú con una compra!
mi esposo y yo hemos estado probando una panificadora durante una semana, ¡estamos muy contentos!

Pero el pan de mantequilla salió como un milagro ...el más alto hasta ahora de los que se hornearon. Y delicioso.

[Alejandro]

Alejandro, con una panificadora tú! ¡Guapo de pan!

Y el pan de mantequilla acaba de salir un milagro ... el más alto hasta ahora de los que se hornearon. Y delicioso.

Maryanna, También horneé ese pan de acuerdo con la receta de las instrucciones y resultó ser un bollo realmente sabroso.

[Maria]

Maria, gracias por la ayuda en la elección! Pensé que "jugaría" y luego compraría un tipo Panasonic grande. Y resultó no ser peor en absoluto, ¡no es necesario otro! Montaje de alta calidad, tamaño compacto, mientras se hornea (trigo con grano integral, con linaza, con harina de trigo sarraceno, amasar masa en pasteles de Pascua): todo funciona!
Gracias por la tabla de modos, ayudó mucho.

[Lirio]

Lirio, Me alegro mucho de poder ayudarlo. También me gusta esta estufa y durante su uso nunca me decepcionó. Creo que tampoco te defraudará. Mira lo bien que quedó el pan. ¡Servicio prolongado de la panificadora y horneado exitoso para usted!

Hola miembros del foro. Como prometí, estoy publicando el informe:
1. El pastel de Pascua se horneó según la receta de este foro.


Qué puedo decir, funcionó. Modo 5 "pan de mantequilla", corteza "mediana". Aunque, para nuestro gusto con mi esposa, es un poco diferente ... Denso, como en nuestra opinión, no se elevó completamente y la parte superior se resquebrajó. El siguiente seguirá una receta completamente diferente (a su manera).
2. Pan con cebolla frita (¡¡mmm, mmm !!!)


Receta:
- Freír varias cebollas grandes (finamente picadas) en 2-3 cucharadas de aceite de girasol hasta que estén doradas. Vierte todo esto en un bol de este tipo para que luego sea conveniente elegir este aceite (es muy importante, es el aceite en la cocina china el que tiene un olor maravilloso)
- 1 yema de tamaño mediano junto con agua, debe obtener 170g de líquido (mezclar la yema con agua hasta obtener una consistencia uniforme);
- 1 cucharada de aceite después de freír cebollas (enfriadas);
- 1 cucharada colmada de azúcar;
- 0.5 cucharadita de sal (en nuestra opinión, es suficiente, ya que no salmos particularmente los platos, pero 1 también es posible);
- 2 tazas medidoras de harina (la que viene con la máquina de hacer pan), PERO - no al ras del borde, sino con diapositivas muy pequeñas (resulta una forma completa con pan, como se ve en la foto. Hice 3 veces - nada se agota, todo se queda formar);
- 1,25 - 1,3 cucharaditas de levadura seca.
- Verter la cebolla después de la señal (h-z 40 min) y, al amasar con una espátula de silicona, ayudar un poco a amasar, para distribuir uniformemente las cebollas en la masa.
Hornear en el programa 1 "modo principal", la corteza es "media", no dejar en el calentamiento (no nos gustó que la parte inferior de la corteza en el molde quede algo húmeda) pero desconecte inmediatamente de la red.
El peso del pan está en la región de 460-465 g.
Cucharaditas y cucharadas - las más comunes (las que usamos en la cocina. Más familiares de alguna manera)
¡Buen provecho!

[Alejandro]

Alejandro, buenos pasteles!

¡Gracias!
¿Puedes sugerir una receta para un buen cupcake, pero no funciona del todo (probé 2 veces)? Solo realmente probado. ¡Estaremos muy agradecidos!

[Alejandro]

AlejandroNo horneo muffins en una panificadora, aunque lo probé dos veces. Me gusta hornearlos en el horno, pero mucha gente los hornea en una panificadora. Así que busca recetas en el foro, quizás las que te gusten. Pero recuerdo que los horneé en un horno x /, usando solo el modo Hornear durante 70 minutos.

[Alejandro]

¿Puedes sugerir una receta para un buen cupcake, pero no funciona del todo (probé 2 veces)? Solo realmente probado. ¡Estaremos muy agradecidos!

Alejandro, hoy todavía horneé un cupcake Stolichny en nuestra panificadora de acuerdo con la receta:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Todo resulta que está horneado en el programa Keks. Este es mi cupcake de hoy:

Puedes hornearlo, delicioso.

Un pequeño añadido a esta receta: la próxima vez que hornee este bizcocho, pondré las pasas después del final del segundo lote y lo mezclaré un poco con la masa para que las pasas no acaben en el bizcocho por el fondo. Y el aceite se puede reducir en 30 gramos.

Gracias por la receta, probemos

Y ahora te ofreceré una receta para mi pan de centeno (lo horneé repetidamente, todos los ingredientes están exactamente en la cantidad que te indico). Desarrollé la receta yo mismo, empíricamente. El pan es grande, solo 1 cm por debajo del borde del cubo. Amasar una panificadora no es difícil, créeme.
1. 3 cucharadas soperas ordinarias de aceite de girasol;
2. 1 cucharadita ordinaria de sal con un pequeño portaobjetos;
3. 2 cucharadas de azúcar ordinarias con un pequeño portaobjetos;
4,120 g de cerveza oscura + 120 g de agua = 240 g de líquido. Retire el gas de la cerveza tanto como sea posible revolviendo con una cuchara). Agrego líquido tibio al balde (en algún lugar alrededor de 40 grados) o agrego agua tibia a la cerveza, o la caliento (hago esto en el microondas)
5.1 cucharadita ordinaria de jugo de limón exprimido.
5. 3 tazas medidoras (la que viene con la máquina de hacer pan) de harina (2 tazones de harina de centeno y 1 de harina de trigo, capas = centeno + trigo + centeno);
5. 1 cucharadita de semillas de alcaravea o semillas de cilantro (como desee), agregue inmediatamente;
6. 2 cucharaditas (la que viene con la máquina de hacer pan) de levadura seca.
Puse la corteza mediana (a mi esposa no le gusta muy frita), pero en una oscura resulta como una de tienda - oscura.
Modo de pan integral, sin calentar.
Resulta muy sabroso !!!

María, gracias por el enlace a Capital Cupcake. ¡Todo salió bien y fue fácil! Pongo 100 gramos de mantequilla y menos azúcar.

[Lirio]

Lirio, magdalena genial! Y las pasas están esparcidas por todo el cupcake. Y luego me di cuenta de que las pasas se caerían, así que lo conseguí. Me puse gorda y muy dulce. Bueno, lo principal es que es fácil de realizar. Ya tenemos el nuestro.

Tomé en cuenta todos tus comentarios y pasas después de la señal entré con una cuchara. También trato de reducir la grasa y la dulzura.

Me gustaría proponer una receta, de peso pequeño (300 gramos), sabroso pan de centeno, que horneo constantemente: 100 g de harina de centeno, 100 g de harina de trigo de 1er grado, 1 mesa. l. malta, 140 ml de agua (a menudo lo reemplazo con kéfir + agua), crece. mesa de aceite -1. l., 0,5 cucharaditas. levadura de acción rápida. Agrego media cucharadita después de la señal en el segundo lote. cardamomo molido o, a veces, cilantro molido. Modo - Básico. El techo del pan es ligeramente convexo o uniforme. La pulpa es finamente porosa. Realmente nos gusta este pan. Puedes probar.

¡Gracias, definitivamente lo intentaremos!

[Alejandro]

Alejandro, con una panificadora tú! ¡Guapo de pan! Maryanna, También horneé ese pan de acuerdo con la receta de las instrucciones y resultó ser un bollo realmente sabroso.

Mi sitio no funciona - No puedo escuchar las letras, ni ingresar - no son visibles. No puedo enviar un mensaje privado, así que lo siento, responderé aquí. Y presionar el botón de agradecimiento es la misma mierda. Para Lagri
Gracias por la respuesta detallada. También leí los foros y llegué a la conclusión de que Panasonic es mejor. Pero en casa intenté hornear pan en mi vieja máquina de hacer pan, no funciona bien con nosotros. La comida de la tienda es mucho mejor. Por lo tanto, lo usaré para amasar masa para albóndigas y para masa de levadura. Solo como amasadora. Y la masa, probablemente, a todas las panificadoras les va casi igual de bien.

[Alena 2007]

Alena 2007, hazte amigo de una panificadora y tu familia estará feliz de comer pan casero. Y amasar la masa en ella es un placer.

Hoy compramos una panificadora. ahora hay 1 calentamiento ... Por la mañana quiero probar 1 receta
gracias a todos por las recetas.

[gato salvaje]

gato salvaje, ¡felicitaciones por la compra de una máquina de hacer pan! Que ella siempre te complazca con un delicioso pan y todo lo que ella sabe hacer. Estamos esperando fotos de sus pasteles e impresiones de la panificadora. Estoy seguro de que la estufa no te defraudará.

Un poco de mala suerte ... no funcionó porque la levadura no es instantánea. las imágenes no se pudieron restablecer. hoy intento 2

Un poco de mala suerte ... no funcionó porque la levadura no es instantánea. las imágenes no se pudieron restablecer. hoy intento 2

Vamos aqui:
CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO
El pan blanco más fácil elaborado con harina de trigo

¡No te preocupes! ¡todo salió bien! Como dice mi suegro: "¡como en las mejores casas de París"!
pero hizo lo que se le pidió: agua (temperatura en algún lugar de 50 grados) + mantequilla + harina + hizo 3 depresiones para sal, azúcar, levadura
e inmediatamente comenzó el ciclo. Gracias a todos por el consejo

¡Ahora también soy un feliz propietario de esta máquina de pan! Lo he estado usando durante una semana y no puedo tener suficiente juguete nuevo ... Hasta ahora, mi régimen favorito es el de cereales integrales. Ella horneó pan de centeno con semillas, pan integral con cebolla, Borodino y pastel de chocolate (el último se horneó en el modo "pastel"). La primera vez que encendí la máquina para hacer pan, mi esposo se rió, zumba como una impresora)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, felicitaciones por tu nuevo asistente! ¡Déjalo servir por mucho tiempo y solo por favor!

¡Oh, de repente compré a este bebé! Hoy es el último día de la acción, cuesta 2995 rublos. ¡Qué bebé y qué linda es! Espero que funcione bien. Las manos pican por ponerla a prueba. Mientras leo el tema, volveré a casa y realizaré pruebas.

[Anastasia]

Anastasia, con la compra! El bebé es realmente muy lindo, ordenado y hornea muy bien el pan.

[Lagri]

Lagri, ¡Gracias! Es muy interesante dominar algo nuevo. Estoy leyendo el tema, resulta que puedes hornear pan en forma de L11, pero lo tengo. Me encanta el pan negro Borodino, pero siempre es pequeño, por lo que este horno es muy adecuado.

Y últimamente solo he horneado en L11. Nos gusta más esto. Y siempre se obtiene pan de una amplia variedad de recetas. Creo que no te arrepentirás de haberlo comprado y la estufa no te defraudará. ¡Panes felices!

Bueno, ayer intenté hornear pan en un nuevo asistente. Por 300 gramos de harina y 170 ml de agua, el panecillo quedó maravilloso, se amasó perfectamente, también se cocinó al vapor maravillosamente. Y los pasteles fallaron, el techo se cayó, después de todo, debe haber mucha agua. Y, sin embargo, elegí una corteza oscura, bueno, obtuve una corteza gruesa, especialmente en la parte inferior. Y esto impidió el normal sacar el pan del cubo, a pesar de la larga espera. La escápula se sentó firmemente en el alfiler, no se desprendió y la corteza, a su vez, no se rompió y todo se mantuvo apretado. Así que tomé 2 hoy.
Puse una corteza mediana, amasada a razón de 200 gramos de harina y 140 ml de agua. Después del último amasado a 1 hora 55 minutos, saqué la masa y la puse en forma L11 (unté la forma con grasa antiadherente, ¡hurra, lo leí aquí!).
¡Voila! ¡Es solo un milagro, resultó ser un ladrillo limpio y uniformemente horneado!

[Anastasia]

Anastasia, pan hermoso! Yo siempre tengo estos y nunca expongo una corteza oscura, generalmente media o clara, y nunca dejo el pan en el horno después de hornear, para que no se seque. Y si horneo pan en un cubo de una máquina de pan, saco la espátula después de la última mezcla y no tengo que molestarme con la atención de la espátula del pan terminado. Y, sin embargo, agrego 0,7 cucharaditas de levadura de acción rápida por 300 g de harina. Noté que si con una cucharadita, al hornear pan en un balde xn, el techo del pan es ligeramente cóncavo. Se trata de pan con la adición de harina de centeno (de 300 g de harina de centeno 70 gramos). Y si está en L11, entonces el techo siempre es convexo. Casi siempre horneo en un molde y rara vez en un cubo.

[Lagri]

Lagri, ¡Gracias! Sí, estoy totalmente de acuerdo, 0,7 cucharaditas de levadura por 300 gramos de harina serían suficientes, le puse un poco más, eso fue demasiado. Y sobre sacar la escápula, por supuesto, es mejor quitarla antes de hornear el pan, será más preciso. Sin embargo, me parece que al hornear en un balde, la corteza es gruesa, ya he repasado todo en el tema, en Panasonic la corteza siempre es fina, pero aquí, aunque lo conseguí enseguida, la corteza es como una galleta. ¡Mucho mejor en forma!

[Anastasia]

AnastasiaDe hecho, el pan fuera del molde es mucho mejor, pero yo siempre horneaba en un balde sobre una corteza ligera y la corteza no parecía ser particularmente gruesa. Aunque, si comparamos el cubo y la forma, entonces, por supuesto, las paredes de la forma son gruesas y el cubo es delgado, esa es la diferencia en el grosor de la corteza, aparentemente.

Compré el mismo. Mirando a casa.
Preocúpese de inmediato: el omóplato en el eje está suelto (cuelga). Es así como debería ser? Colegas, ¿cómo estáis?
Tal vez no lo he usado todavía, ¿de vuelta a la tienda?

[MargW]

MargW, ¿tienes tu primera panificadora? Ahora lo toqué especialmente, puedes decir que se cuelga, no se queda apretado)

[AnastasiaK]

AnastasiaKSí, la estufa es la primera. El esposo trajo espontáneamente de la tienda, le gustó el tamaño. También me avergonzó con sospechas. Gracias.

[MargW]

MargW, mi esposo también lo aprobó. Pequeña. ¿Se mueve la escápula de 10 a 15 grados? ¿Has probado a amasar todavía? Me gusta lo limpio que amasa todo, la masa queda genial.
¿Por cuánto lo compraste, si no un secreto?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

¿Se mueve la escápula de 10 a 15 grados? ¿Has probado a amasar todavía?

Sí, se "mueve" así como así.
No intenté amasar. Todavía no había levadura en la casa.
Y comprado por 2600 - otra promoción en MVideo.