Tartas de cuajada con bolas de coco (clase magistral)

[Dedicado a la amistad ruso-ucraniana.]

Tartas de cuajada con bolas de coco (clase magistral)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ucranio

Ingredientes
Queso cottage	600 g
Huevos	3 piezas
Mantequilla / margarina	225 gramos
Azúcar	1,5 tazas
Azúcar en polvo	2 cucharaditas
Hojuelas de coco	30 g
Harina de trigo	320 g
Polvo de hornear / soda	2 cucharaditas / 1.5 cucharaditas
Suero / kéfir / agua	75 ml
Algarroba / cacao	2 cucharadas. l.
Leche	275 ml
piel de naranja	2 cucharaditas
Sémola	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Dedicado a la amistad ruso-ucraniana.
• Creo en esto a pesar de todas las pruebas.
• Plyatsok siempre es hermoso y sabroso.
• Encontré la idea de esta receta en Internet ( 🔗 ) y lo adaptó a los productos disponibles y, en primer lugar, a las preferencias del cónyuge: realmente le encantan los productos horneados a base de requesón.
• No es nada difícil preparar este baile, incluso una anfitriona sin experiencia lo hará, pero llevará algo de tiempo.
• Entonces.
• 1. Saca la mantequilla o margarina del frigorífico y déjala a temperatura ambiente hasta que se ablande.
• 2. Cocinando Bolas de coco. Para esto
• 2.1. Mezclar hasta que quede suave
• 200 g de requesón (plástico, sin granos)
• 30 g de copos de coco
• 1 yema
• 2 cucharaditas azúcar en polvo
• 2 cucharaditas piel de naranja
• 2.2. Haga rodar 16 bolas del tamaño de una nuez de la mezcla.
• 2.3. Coloca las bolas en el congelador durante 30 minutos.
• 
• 2.4. Lame sus dedos o verifique qué tan amarga es su cuajada.
• 3. Cocinando masa... Para esto
• 3.1. Muela 200 g de mantequilla blanda (margarina) con 1 vaso de azúcar.
• 3.2. Agrega 2 huevos y la proteína sobrante de las bolas de coco. Revuelva bien.
• 3.3. Agregue 200 g de requesón, revuelva bien.
• 3.4. Agregue 300 g de harina y 1.5 cucharaditas. refresco, si la cuajada es agria o 2 cucharaditas. polvo de hornear, si el requesón no tiene acidez (ver pág. 2.4.) y amase la masa completa pero rápidamente.
• La masa debe tener una consistencia similar a la crema agria espesa.
• 3.5. Si la masa es más densa, póngala a "acondicionar" con suero, kéfir o agua.
• Usé 75 ml (5 cucharadas) de suero.
• 
• 4. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con harina o sémola (1 cucharada).
• Prefiero la sémola.
• 
• 5. Encienda el horno a 200 * C para calentar.
• 6. Coloque la mitad de la masa preparada en una fuente para hornear preparada y alise suavemente.
• 7. En la segunda mitad de la masa, agregue 2 cucharadas. l. algarroba o cacao y 75 ml. Leche. Revuelva bien.
• Con algarroba, el sabor es más delicado. Sobre el cacao, y así todo está claro.
• 8. Colocar la segunda parte de la masa (con la algarroba) en una fuente para horno y alisar suavemente la primera parte ligera.
• 9. Saca las bolas de coco del congelador, colócalas en hileras amistosas sobre la superficie de la masa y sumérgelas ligeramente.
• 10. Pon el baile en un horno precalentado a 200 * C durante 25 minutos.
• 
• 11. Mientras se hornea el baile, cocinamos relleno de crema... Para hacer esto, mezcle bien
• 200 ml) de leche
• 200 g de requesón
• 25 g de mantequilla (la margarina ya no es deseable aquí)
• 20 g de harina
• 0.5 tazas de azúcar
• 12. Después de 25 minutos de horneado, retire las tartas del horno, cúbralas con relleno de crema y póngalas en el horno por otros 20 minutos.
• Si su horno está demasiado caliente para calentar la parte superior del producto, puede reducir la temperatura a 180 ° C o cubrir la parte superior con papel de aluminio.
• 
• 13. Enfriar la bailarina terminada, desmoldar y cortar en tartas.
• Por belleza, puedes aplastar encima con cacao o algarroba.
• No lo hice, es delicioso y hermoso para mí.
• 
• Horneé esta danza en forma rectangular, 30x22 cm, pero dicha danza, para esta cantidad de productos, se puede hacer en un cuadrado con un lado de unos 25-27 cm y en uno redondo con un diámetro de 26-28 cm.
• En uno redondo, puedes colocar artísticamente las bolas, y encima no rellenar, sino una crema o un glaseado de algarroba (cacao), se verá como un pastel, aunque no sabe exactamente a pastel, sino a chize.
• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

Batidora, horno

Nota

Vaso 250 ml.

¿Cuajada pura? ¿Recto-recto?
¡Qué lindo, Ol! Mientras arrastro a marcadores. ¡Podemos, y me atreveré cuando!
¡Gracias! ¡Muy agradable! Y todavía puedes cocinar akazza, ¡eh!

Qué hermoso también amamos los pasteles de requesón, definitivamente cocinaré

[Olga VB]

Olga VB, el párrafo 2.4 finalmente lo terminó! ¡Creo que este es el mayor secreto de este hermoso postre!

¿Cuajada pura? ¿Recto-recto?

Bueno, para ser completamente honesto, luego cuajada-cuajada-cuajada, porque hay bolas de cuajada de coco, masa de cuajada y relleno de crema cuajada.
Este es mi cónyuge; no importa cómo le preguntes qué hornear, la respuesta es una: "¡algo con requesón!"

Y todavía puedes cocinar akazza, ¡eh!

No, me disfrazo tan hábilmente para que no los echen de casa

Qué hermoso también amamos los pasteles de requesón, definitivamente cocinaré

Gracias, Natul, cocine para la salud, no se decepcionará.
No es nada difícil, solo un poco no rápido en el tiempo.
¡Pero tampoco mucho!

¡El punto 2.4 finalmente terminó! ¡Creo que este es el mayor secreto de este hermoso postre!

Si aunque "¡No es decente, ni higiénico ni bonito, te dicen!"

Kasotaaaa! Me encanta la cuajada. Lo que me recordó a la jirafa.

¡También me encantan los pasteles de requesón! ¡Ya en los marcadores!

¡Cómo me encanta bailar! Y no es tan elegante como parece a primera vista.

qué tentador: y requesón, y coco, y decoración, ¡todo lo que me gusta! ¡Gracias!

[Tanyulya]

Que esa jirafa me recordó

Tanyulya, ¡Gracias!
Un animal así puede decorar la mesa en cualquier zoológico, especialmente si hay muchos monos pequeños en los que es difícil meter cuajada.

¡También me encantan los pasteles de requesón! ¡Ya en los marcadores!

N @ dezhd @, , Estoy muy contento. Espero que presumas del resultado, y de que todo te salga bien, no tengo ninguna duda: la receta no es nada complicada.

¡Cómo me encanta bailar! Y no es tan elegante como parece a primera vista

Ángela
De hecho, es más difícil de describir que de hacer.
Y lo que también me gusta mucho es que ese baile se puede alterar a tu manera como quieras, dependiendo del contenido del refrigerador y los estantes de la cocina. Es decir, cualquiera de sus tres componentes (bolitas, masa, vertido / crema) se puede elaborar de diferentes formas utilizando tus comidas y recetas favoritas.
Luego júntelo todo "en platskovski" y .... alle op! - ¡una nueva obra maestra!

todo como me encanta !!! ¡Gracias!

¡Gracias, Zhenechka!
Me alegraría que la receta te sea útil y vuelvas a mirar esta página, ya para mostrar tus logros en el campo del baile.

... para mostrar sus logros en el campo del baile

Olya, gracias por tu confianza !! Definitivamente me uniré a tus esbeltas filas de bailarines))))

Zhenya,

Belleza !!!!!!!!!! : girl_love: marcado como favorito.

[julia007]

julia007, Yulenka, ¡gracias!
¡Cocine por la salud!

Y lo que también me gusta mucho es que ese baile se puede alterar a tu manera como quieras, dependiendo del contenido del refrigerador y los estantes de la cocina.
:

Ya he visto un pastel con esas bolas, lo miré de cerca. El bizcocho allí es diferente y encima simplemente se vertió con natillas sin hornear. Así que un vuelo de imaginación es bienvenido.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, , Estoy muy contento. Espero que presumas del resultado, y de que todo te salga bien, no tengo ninguna duda: la receta no es nada complicada.

¡Por supuesto! Jactarse es sagrado

Ol, quería hacer algo tan pequeño. ¿Qué forma de tamaño?
Quizás no vi.

[ang-kay]

Ya he visto un pastel con esas bolas, lo miré de cerca. El bizcocho allí es diferente y encima simplemente se vertió con natillas sin hornear.

ang-kay, al principio de la receta hay un enlace a la fuente original de mi fantasía. Quizás te guste más esa opción

Jactarse es sagrado

¡Por favor, por favor!

¿Qué forma de tamaño?

Olesenka, tengo una forma rectangular, 30x22 cm, pero tal baile, para esta cantidad de productos, se puede hacer en un cuadrado con un lado de unos 25-26 cm y en uno redondo con un diámetro de 26-28 cm.
En uno redondo, puedes colocar artísticamente las bolas, y encima no rellenar, sino una crema o un glaseado de algarroba (cacao), se verá como un pastel, aunque no sabe exactamente a pastel, sino a chize.
Quizás ahora agregue esto al texto principal de la receta, gracias por preguntar

[ang-kay]

ang-kay, al principio de la receta hay un enlace a la fuente original de mi fantasía. Quizás te guste más esa opción

No estoy hablando. que no me agrada. Estamos sobre el vuelo de la fantasía. Entonces escribí lo que vi. No se ofenda.

Tengo un enlace a la fuente al principio de la receta.

Miré. Lo vi, el mismo autor, solo que en otro sitio.

[aquellos]

No lastimesaquellossonriente.

Ángel, no pensaste, ¿qué eres?
Al contrario, estoy impulsando una mayor creatividad.

Lo vi, el mismo autor, solo que en otro sitio.

Creo que esa opción no es peor, probablemente está más cerca del pastel.
Y prácticamente tengo una tarta de queso.
Sí, por cierto, puedes hablarme, todos somos una familia aquí.

está más cerca del pastel, supongo.
Y prácticamente tengo una tarta de queso.
Sí, por cierto, puedes hablarme, todos somos una familia aquí.

Probablemente será más suave y húmedo. Para mi también.

¡Punto! ¡Tarta de queso! ¡Lo haré en la sábana! Luego una doble ración. Ya impreso. (Le presento todo a mi papá, escribo comentarios: cómo les gustó a los niños, cuánto tiempo cocí, si necesito hornearlo nuevamente. Sobre todo para estas necesidades compré una impresora a color en el trabajo))). Mañana correré a la tienda a comprar queso cottage mnogoooo.

Vi algo interesante en una imagen pequeña, ¡pero aquí está! Bueno, muy hermoso! También nos encanta el requesón y el coco.
Me parece que esto se puede representar en una caricatura.

[acerca de]

¡Punto! ¡Tarta de queso! ¡Lo haré en la sábana! Luego una doble ración.

Olesechka, me alegro de que te haya gustado la receta.
Ahora sostendré mis puños y estaré muy, muy preocupado de que todo salga bien.
Por cierto, antes de que corras

comprar requesón en la tienda mnogoooo

, vea el enlace al principio de la receta.
Quizás a usted y a sus hijos les gustará más esa opción.
Por cierto, este baile no es demasiado dulce, y las bolas de coco son prácticamente nada dulces.
Por lo tanto, si sus hijos son dulces, agregue un poco más de azúcar en polvo a las bolas, por ejemplo, no 2, sino 4 cucharaditas.
En todo lo demás, quizás, no se le agrega azúcaracerca deeso.
En cualquier caso, estoy ansioso por saber qué y cómo tendrá éxito.

Bueno, muy hermoso! También nos encanta el requesón y el coco. Me parece que esto se puede representar en una caricatura.

Gracias, Vasilica, Me sonrojo de orgullo que te haya gustado la foto.
Pero si también encarnaste este negocio ...
Por supuesto, en una caricatura es muy posible agitar tal baile, solo que probablemente necesite volver a calcular la receta para un diámetro más pequeño.
¿Cuál es el diámetro de su cuenco? Tengo 21 cm.
Quizás tomaría 2/3 de la receta. A pesar de que...
Es cierto que tendrás que meterte tanto con una pequeña cantidad como con una grande.
Incluso para varios, debe considerar cuidadosamente los modos de horneado; de lo contrario, con tanto requesón, es posible que la masa no se hornee en los modos estándar.
Mire los modos que se combinan para un similar Queso, Creo que se pueden aplicar a este baile.
¡Buena suerte!

Aunque esta vez el plyatsok resultó no estar con sus hermanos en la sección de mi casa, sino traicioneramente desgastado en las filas del queso, todavía lo tomo como un marcador, amo mucho el coco y el queso también, mmm.

[Olga]

Olga, eso sí, para que se reduzca el multi, de todos modos es necesario. Y los tazones son casi iguales, + - 1-2 cm.El mío también es 21. Y mi modo es uno: hornear. Si un ciclo no es suficiente, simplemente lo vuelvo a habilitar. Y por el olor determino cuando está listo, luego lo apago. Mañana contaré con la mente fresca y bromearé en los cubos, parecía haber virutas.

[un]

Ilona, ​​perdóname ... ¡ku!
Solo pensé que dado que su sabor está más cerca de los pasteles de queso, aquí es donde pertenece.
¿Dónde está bien?
Muévelo donde creas que es necesario, pero te daré las gracias.
Y si además lo cocinas y presumes de foto, en general es buenoun¡Luyu!

[Vasilica]

Olga, sí, para multi, necesitas reducirlo de todos modos

Vasilica, Te di un enlace arriba, tal, por lo que también hay queso por 600 gramos de requesón, resulta alto y se hornea perfectamente en un multi, por lo que puede que no sea necesario reducirlo.
Por cierto, si no puede encontrar copos de coco, puede picar otras nueces y usarlas para hacer bolas.
¡Y si haces bolas con chispas de chocolate, obtendrás una mortalidad completa!

Miré el enlace, una receta excelente. Llevo mucho tiempo horneando (desde 2010) según la receta original, y ya sé cómo manejarlo. En general, mañana o pasado mañana, si no hay obstáculos, intentaré hornear

mañana o pasado mañana, si no hay obstáculos, intentaré hornear

Todo, ¡contuve la respiración!

Olga, definitivamente necesito tomar ¡tratar!

¡Yo creo!
¡Esperanza!
¡Estoy esperando!

[Olyayaya]

A-a-a-a-a-a-a, Olyayaya¡Mi masa resultó tan espesa! Tuve que agregar kéfir, casi la mitad de la botella se había ido. Resultó que se había tragado toda la harina indicada en los ingredientes. Y ahora hice el relleno, releí la receta y ¡ah-ah-ah!
Por supuesto que yo mismo tengo la culpa, conté por 2/3 y me confundí.

Estoy horneando una caricatura, ahora estoy sentado, pensando, ¿cómo lo voy a sacar? Eh, había que poner tiras de papel.

Ol, pero ¿puedes partirlo en masa, bolas y vertiendo los ingredientes, para que nadie más se equivoque?

En general, el mío de hoy es sin dulces.

No lo logré: todo se licuó, el aceite se separó, gorgotea.
Ni siquiera llegó a llenarse. Me pregunto cual es mi problema. En requesón (5%), en masa (mis problemas con él) o en una olla de cocción lenta, pero no horneé nada en él.

Aquí hay una foto, ya se está enfriando, por lo que no se pueden ver los bollos. Pero son visibles charcos de aceite y suero.

[Vasilica]

Oh, Vasilica¡Qué disgustado estoy!
Intentaré entender algo ...
No tengo dudas sobre la multicocina. Ella está más allá de mis sospechas.
Por ingredientes. Parece que para cada tipo de prueba prescribió claramente cuánto y qué usar en ella, e incluso resaltó estos tipos en negrita.
Entonces, ¿cómo? - Si recalcula la receta y tiene miedo de confundirse, entonces es más correcto contar con elementos separados (tipos de masa).
Aunque ya escribí allí arriba que no volvería a calcular la cantidad de productos para la FQ, sino que simplemente seguiría claramente los modos de cocción, similar a un enlace a otro queso, y todo se hornearía normalmente, solo habrían resultado bailes más gruesos.
Sobre el aceite que gorgotea.
En mi receta, el punto 3. sobre la preparación de la masa se divide en varios subpuntos.
Allí después de agregar cada el siguiente ingrediente está "completamente mezclado". Y la mantequilla debe estar blanda para que se mezcle bien y no dé un grano. Para ello, el primer elemento de toda la receta es precisamente "conseguir la mantequilla ..."
Entonces la masa no debería haber resultado demasiado espesa con tal cantidad de mantequilla blanda, e incluso con un amasado constante y minucioso, que no permitiría que la mantequilla se solidificara. Esta receta generalmente no es muy crítica para las proporciones exactas.
Pero la masa tampoco debe fluir, debe ser exactamente como la crema agria espesa, que se toma con cucharas. Al colocarlo, es necesario distribuirlo con una espátula en forma, como masilla.
Pero la masa oscura superior es un poco más suave, con ella no es necesario hacer ningún esfuerzo especial para nivelar, para que no se mezcle con la inferior, se asiente con más suavidad, pero tampoco se vierte, sino que se coloca con una espátula.
El contenido de grasa del requesón en este caso no es crítico, pero definitivamente no debería ser granos.
Por ejemplo, el requesón blando en tubos es bastante adecuado para la masa y el vertido, pero luego la cantidad de líquido debe reducirse ligeramente. Y para las bolas, no es deseable, debe estar más seco allí, de lo contrario, las bolas pueden arrastrarse en la masa al hornear. Creo que sí, pero no lo he probado.
¿No llegó a llenarse? bueno, Dios la bendiga.
Puede hacer una crema como natillas o crema agria y simplemente verterla encima de los bailes ya hechos.
Vasilicay tu baile al menos horneado normalmente?
¿Ya lo has cortado? ¿Lo has probado? ¿O todavía hace calor?
¿Te apresuraste a sacarlo del MV?
Allí, de acuerdo con la tecnología, el horno está al menos durante una hora, una hora o diez, luego manténgalo encendido casi la misma cantidad, luego apáguelo durante otros 15 minutos, pero no lo saque, luego enfríelo en el recipiente y retírelo solo después de que se haya enfriado por completo.
¿De alguna manera conseguiste todo más rápido?
En general, probablemente estaba incluso más molesto que tú.
También me gustaría saber qué hay con el corte y el sabor.
En el caso más extremo, puede moler todo y hacer una cazuela, si realmente resultó ser una desgracia.

[Olenka]

Ella, el primer post cuando escribí, el primer ciclo ya estaba terminando (50 minutos), luego lo encendí nuevamente. Escribí la segunda publicación después de que decidí mirar y ver qué sucedió allí. Y ahí, todo hierve, el aceite flota. Me di cuenta de que no saldría nada bueno de eso y apagué la caricatura. Agregué una foto un poco más tarde.

Saqué el aceite de antemano, lo molí (lo batí) con una batidora, no eran granos. Ni siquiera sé qué pensar.

Entonces decidí rematarlo, ya tenía preparado el relleno (aunque lo mezclé con la mitad de la receta). Bueno, ella lo vertió, él comenzó a burbujear de nuevo, lo apagué y lo puse en la caricatura. Ahora ella parecía, conmovida, como horneada. Cuando lo conseguí, el aceite fluyó directamente, todas mis manos estaban grasosas.

Por dentro está completamente húmedo, no sé si transferirá la foto o no.
Por cierto, como puede ver, el 5% de requesón normalmente mantiene la forma de bolas.

.


Y aquí están los dedos después de que sostienes la pieza.


Olenka, estas son solo mis jambas. En ningún caso, no te culpo, de verdad, todo está programado correctamente. Definitivamente intentaré hornearlo nuevamente, bueno, no puede ser que no funcione.

[Vasilica]

Vasilica, ¿Precisamente crudo? ¿O mojado?
¿Cuánto tiempo estuvo horneado y cuánto tiempo estuvo al fuego? ¿Cuánto tiempo llevas sin abrir el MV y sacar la taza?
¿Cuánto extrañaste de la copa?
Debe ser al menos una hora + hora + 15 minutos + hora.
Es bueno que al menos salieran las bolas
¿Qué tal el sabor? ¿O es completamente imposible comer?
Oh, que molesto ...
Por cierto, ¿qué proporciones obtuviste al volver a calcular? ¿Quizás haya un error?
Incluso tengo miedo de sugerirle que vuelva a hacer todo más exactamente según la receta ...

Casi dos ciclos de 50 minutos cada uno, pero ahí ya estaba claro que por mucho que se horneara, no saldría nada. El aceite estaba derretido, era muy líquido. Y sí, por dentro está húmedo, aunque mantiene su forma (ya enfriado).

No sé qué decir...
La próxima vez que intente hacerlo yo mismo en MV, incluso se volvió interesante lo que sucedería ...

Olyushka, ¡gracias por la receta! Ayer horneé una porción doble por hoja. Pastel impresionante! Y cuando estuvo de pie por un día, se puso aún más sabroso. Llevé a mi madre conmigo y los arrastré al trabajo, y todos en casa se emborracharon. ¡Gracias por el placer! Yo también cocinaré. Sí, y no funcionó durante tanto tiempo y no da tanto miedo como escribiste que debes intentarlo. Todo salió rápido.

[Olesya]

Oh, Olesya, ¡Estoy tan orgulloso!
¡Buena salud!
Otra foto para un completo bastardo

Ya he comido. No puedo. Próximo.

Pero para mí ... el medio no se horneó después de 30 minutos y cuando se vertió el relleno (tonto, ella podía extenderlo con una cuchara, y no caer por el borde) todo tipo de tarta de queso de la Feria fallaron por dentro ..
Horneo más ... lo principal huele delicioso ...

[Elizabeth]

Elizabeth, con calma, ¡que no cunda el pánico!
Incluso si la forma sufre, el contenido debería ser sabroso de todos modos.
Espero que la forma sea correcta después de todo.
Espero con ansias el informe y la foto del cortador. Si algo está mal, trabajaremos juntos en los errores.

Ya leí los comentarios en el tema, parece que la masa me resultó un poco más fina de lo que necesitaba, más mi súper horno ... Ahora bajé un poco la temperatura (aunque la estufa no reaccionó de ninguna manera a mis intentos) y puse un recipiente con agua en el fondo del horno para que la torta No se quemó ahí ... Estoy esperando el resultado.
¿Y la tarta es como una tarta de queso? ¿Mojado-suave mientras está caliente? ¿O debería hornearse hasta que esté firme?

¡Buenos días! Resultó ser una especie de "Feria" con deliciosas bolas de coco.
Trabajar en errores:
1- era necesario tomar la forma que compré específicamente para este pastel. Pensé que sería fino y cocido en silicona.
2- había que encender el horno no en la etapa de amasar la masa, sino en la etapa de pesar productos para bolas de coco ... (pongo el pastel a 170 *)
3- ajustar ligeramente el líquido teniendo en cuenta el tamaño de los huevos y el contenido de humedad de la cuajada.
5- verter la nata superior en partes, preferiblemente con una cuchara (fue tirando el relleno que arruiné el dibujo de la tarta)
6- pon agua en el fondo del horno inmediatamente !!! (la parte inferior resultó ser muy rojiza, pensé que la capa de chocolate estaba reubicada)
En pocas palabras: ¡Muy sabroso, satisfactorio! Necesitas trabajar con la apariencia.
¡Este fin de semana lo repetiré teniendo en cuenta mis errores y publicaré una hermosa foto!

Y no me funcionó (((delicioso, comí, pero no eso. Las bolas simplemente quedaron como debían y las rellenaron. Y las capas estaban muy arrugadas, como dicen, hicieron todo según la receta (((

En general, se hace de forma rápida y sencilla, se come con gusto. ¡Gracias!

[Elizabeth]

Chicas, aunque no sea un resultado del 100%, también es un resultado positivo: te hace sentir qué y cómo corregir.
Por supuesto, es agradable cuando todo resulta hermoso e inmediato, pero lo principal es que resultó delicioso, y ahora puedes hacer belleza con experiencia.

Elizabeth, todo está correcto, las capas no deben ser demasiado gruesas, luego se hornearán bien y las bolas no se perderán en ellas.
Puedes mirar mis fotos.
Si tenemos en cuenta que las bolas son del tamaño de nueces, y no aumentan de volumen durante la cocción, y las capas de masa aumentan entre 2 y 2,5 veces, entonces puede comprender cuáles deberían ser estas capas inicialmente. Deben ser un poco más grandes que la mitad de una bola para que la mitad de la bola empotrada no llegue un poco al fondo.
Vierto el relleno sin temor, no me caigo, pero tampoco estoy tierno, simplemente lo saco del cuenco con cuidado encima.
Este pastel es un pastel de queso, respectivamente, y la densidad y el contenido de humedad de las bolas y el vertido deben ser similares al pastel de queso, y el resto está más cerca de la consistencia del muffin.
No pongo agua en el horno, pero necesitas conocer las características de cada horno. Por ejemplo, horneo pan con agua, pero este baile, sin.

Yulia, es una pena que no todo haya salido bien.
Quizás el horno no se calentó lo suficiente o la temperatura no coincidió.
Si hornea muffins grandes en este horno (no muffins pequeños), pruebe exactamente con la misma configuración.
Todo debería salir bien.

El informe prometido. ¡Delicioso y hermoso!
gracias por la receta
La próxima vez no me olvidaré de comprar un digestor_{(solo quedaba una cucharadita y no quedaba refresco porque la suerte lo quiso)}
Olga, gracias por el delicioso!

¡Oh, Elizabeth, qué contenta estoy!
Esas pelotas resultaron parecidas y, ya veo, todo parecía estar bien cocido.
¡A tu salud!
Ahora puedes intentar hacer uno similar, por ejemplo, con bolas de amapola o con nueces.
Y en lugar de verter crema, puedes hacer un soufflé o gelatina.
Y cada vez habrá un baile diferente. Y la tecnología es una.