Pastel "Delicia de Fresa"

Que pastel tan interesante
Y la receta me hizo reír: adivina melodía comienzo de la oración

[Albina]

Albina¡Pero no te entendí!

[Svetlana]

Svetlana, escribió sin ofender. Pero compruébelo usted mismo: el texto de la receta. La mitad de la receta no tiene palabras iniciales o parte de ellas.

[Albina]

Albina, pero no sé por qué sucedió, así que ahora, todo era legible. Y ahora no puedo arreglar nada.

[Svetik]

Svetik, lo más interesante: quería mostrar este texto. Resaltado y cliqueado para cotizar. Entonces, en el mensaje solo al principio, la palabra "vit", y luego todo el texto se refleja correctamente. Necesitamos contactar al Jefe para corregirlo. Por alguna razón, el texto estaba distorsionado.

Yo tampoco se refleja el comienzo de las frases, pero lo necesitaba tanto que por supuesto leí todo

[Svetlana]

Svetlana, finalmente llegué a este pastel! Resultó muy sabroso. La verdad no es tan bonita. El nivel superior lo aplastó un poco, porque se colocó sin apoyo. A todos les gustó el pastel. Personalmente, ¡me encantó el soufflé!

[Julia]

Julia, gracias por el reportaje, lo mas importante es que te gustó el sabor !!!!

Me encantó la crema de chocolate cremosa en Dairy Girl y también el culi. Realmente puse coolies en el pastel, pero no lo echó a perder. Alterné tres cremas. culi, chocolate, crema. ¡Sveta, eres un mago! ¡Gracias por las recetas!

Bueno, se ve muy apetecible !!!

Svetochka! ¡Estoy muy agradecido por el pastel! Aún así decidí hacerlo, aunque sin una fresa entera. Tenía muchas ganas de intentar hacer un pastel desnudo. Entonces decidí ir a mi RD. ¡torta deliciosa! Realmente usé requesón con crema agria y azúcar en polvo, vainilla en el soufflé. Orientalas por peso 325 gr. Pero no tomé en cuenta que nuestra gelatina ucraniana era de mala calidad y el soufflé se mantuvo aireado y no se congeló. Cooley también se congeló durante mucho tiempo y me apresuré a ponerle la segunda capa de crema. Ahora conoceré mis errores. Debo decir que los pasteles desnudos tampoco son fáciles de hacer. La galleta estaba pareja, pero después de cortar y ensamblar, lamentablemente, no funcionó como quería, también distorsiona la fotik.

[Vera]

Vera, ¡feliz cumpleaños! Felicidad, buena suerte y excelente humor !!!!
Gracias por atacar un informe brillante y delicioso !!!!! Escribes que el soufflé no está congelado, ¡pero mantiene su forma! De lo contrario, los lados se inflarían, ¡pero el tuyo exactamente!

Svetochka, ¡muchas gracias por tus felicitaciones!
Esto es directamente del refrigerador. ¿O tal vez no entiendo la consistencia del soufflé? ¿Cómo deben ser los malvaviscos? Lo tengo más suave. ¡Qué delicioso, aturdido! Gracias de nuevo: girl_love: Ahora les mostraré una foto recortada, pero esta ya es una foto de hoy. Fue difícil de cortar, traté de salir y hoy el bizcocho se hundió por la mitad, probablemente por el peso de la fruta.

[fomca]

¿Puede decirme cómo puede reemplazar la capa de chocolate? Tendré 4 capas de galleta, en medio del suflé, pero ¿qué puedo usar en la capa de otras capas para mezclar bien?

Añadido lunes 21 de marzo de 2016 03:46 PM

fomca, Tengo Citrus Mousse en mis planes:
Yemas 135 g
Azúcar 80 g
Zumo de naranja 100 g
Zumo de limón 20 g
Ralladura de naranja 10 g
Ralladura de limón 5 g
Vanilina
Gelatina 9 g
Agua fría 40 g
Crema 33% 150 g

¿Qué crees que encajará?

[Lenok0302]

Lenok0302¡No entendí cómo pretendes colocar las capas!
En general, todo es a tu gusto: a alguien le gusta una cosa, a alguien completamente diferente.

[fomca]

fomca, Tengo un pastel planeado para el Dr. menor de 1 año. Aproximadamente 2 kg, nada menos. Me gustó mucho tu receta, tengo miedo de estropearla, las tortas salen cada dos veces. Quiero reemplazar la capa de chocolate, al mío no le gusta mucho, pero no sé cuál es mejor.Encontré mousse de cítricos, me gustó la composición y el caramelo, pero me temo que no se combinarán.

[Lenok0302]

Lenok0302, lo siento, no vi la pregunta antes.
Creo que el sabor a caramelo sería apropiado aquí, pero hay dudas sobre el sabor cítrico. ¿O ya pasaron las vacaciones?)

¿Cuánto dura el pastel? Si se hace, por ejemplo, hoy y lo habrá mañana por la noche, ¿se echarán a perder las fresas?

[Olj4ik]

Olj4ik, no, por supuesto, ¡no se echará a perder!)))

¿Se puede congelar este pastel? ¿Si sin fresas frescas?

Añadido el viernes 03 de junio de 2016 06:46 PM

Bueno, apisoné el pastel en un anillo (no tengo fondo) y ahora estoy pensando cómo sacarlo de allí. Cubrió los lados con film de empaque por falta de acetato, e incluso untó el film del sms (no se ajustaba al formulario). Ahh, estoy preocupado ... ¿Cuánto tiempo esperar hasta que se endurezca el soufflé? En este pastel tengo 2 experimentos: en un anillo nuevo y también quiero beber glaseado de espejo, pero solo hasta la parte superior del anillo. ¿Está bien? ¿O se extenderá por los lados cuando lo saque?

[Svetlanka]

Svetlanka, No tomé una foto del corte, todo sucedió demasiado rápido ... pastel, cuchillo, platos, pugs bebé
Hice un pastel de bayas entero y decidí hacer una capa de crema según tu receta. La capa de fresa tomó media porción,
solo gelatina agregada 12g, bueno, reasegurada.
Mi requesón era normal, suave en el baño. Dulzura ajustada sah. polvo.
La segunda capa de crema fue crema agria cremosa y todo en fresas frescas, 3 pasteles de vainilla.
Bueno ... ahora lo haré no por media ración, sino por todo el bizcocho ¡Qué delicia!

¡Sveta! ¡Hola! A mis clientes les gustó tanto tu pastel que algunos de ellos ya piden por segunda vez. Tengo una pregunta. El bizcocho estará sin fresas, pero con un culi. orden para el viernes por la mañana, comeré por la noche. ¿Puedo montarlo el miércoles por la noche, y el jueves ya nivelarlo y cubrirlo con masilla? ¿O es el miércoles temprano?

Svetlana, muchas gracias por la receta del pastel. A todos les gustó mucho el pastel. Solo para la crema de chocolate cremosa tomé crema casera y la crema resultó estar muy fría, pero no afectó el sabor))) Chocolate, fresas, ¿qué podría ser mejor?