Mermelada de frambuesa fría

Mermelada de frambuesa fría

Categoría: Espacios en blanco

Cocina: ruso

Ingredientes
Frambuesas frescas	5 vasos
Azúcar granulada	5 vasos

Metodo de cocinar

• Esta es una de mis mermeladas favoritas, el sabor y aroma de este milagro es único.
• Preparar frascos esterilizados (los esterilizo en el microondas, los lavo y los pongo durante 5-10 minutos), es recomendable limpiar las tapas con alcohol o algún tipo de esterilizante, un recipiente de vidrio y un empujador de madera (también hervirlo primero).
• El consumo de azúcar y bayas es de aproximadamente un vaso por vaso, pero si el azúcar granulada está bien y yo soy grande, se pueden usar 3 vasos de bayas, 2 vasos de azúcar granulada, si las bayas son pequeñas y el azúcar grande, entonces un vaso es por vaso.
• Ralla bien las bayas con azúcar, muelo durante 10-15 minutos, lo dejo reposar un rato (puede tener una hora o dos hasta que el azúcar se disuelva por completo), luego transfiera a frascos estériles, espolvoree con azúcar encima y cierre con tapas estériles. Manténgase refrigerado. Periodo de validez hasta la próxima cosecha (1 año).
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El plato está diseñado para

1,5 litros

Hora de prepararse:

20 minutos

Genial, yo también lo hago, ¡la mejor opción para las bayas medicinales! Y hay poca azúcar, ya veces me limpio los párpados con alcohol, ¡no he probado la clorhexidina! Tendré que intentarlo
Y el enamoramiento también es similar, ¡en un sueño mi hijo hizo tal lección de trabajo en la clase n!

Hago esto con casi todas las frutas, solo muelo las frambuesas a través de un colador (no me gustan los huesos). En general, lo muelo en una licuadora enseguida con azúcar, lo vierto en medio litro de agua mineral y lo guardo en el congelador. Con azúcar, tal no cocción no se congela, sino que se vuelve muy espesa. Cuándo usarlo, simplemente exprimo la cantidad requerida y vuelvo a poner la botella en el congelador. También tenemos un tema, Raw Jam, https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, ¿cuál te gustó más ..?

En el sentido - = ¿qué? ¿Qué baya o cómo? Si amo todo

de que baya

Lika, bueno, honestamente, me encanta todo, ¡me gustan todos!

Y lo hice ayer Maliinka usando una licuadora.

[GenyaF]

GenyaF, Leí que la utilidad de la mermelada de frambuesa está en los huesos ... pero tampoco me gustan mucho

[Zhenya]

En general, lo muelo en una licuadora enseguida con azúcar, lo vierto en medio litro de agua mineral y lo guardo en el congelador. Con azúcar, tal no cocción no se congela, sino que se vuelve muy espesa.

Hago eso también. Antes de eso, lo guardé en el refrigerador. Y el año pasado mi madre me regaló frambuesas, ya cubiertas de azúcar. Compré pequeños frascos desechables de 200 gramos (cuyas ensaladas se venden por peso) y me congelé. Y lo que me sorprendió fue que no se congeló, sino que se espesó. Pensé que el congelador del nuevo frigorífico no funcionaba. Ahora sé que todo está bien. Gracias, Zhenya! Mi hijo lo come directamente del congelador, como helado, y yo con yogures caseros. Sí, los huesos no nos molestan.
Es necesario probar de otras bayas este año.

[GenyaF]

GenyaF, Leí que la utilidad de la mermelada de frambuesa está en los huesos ... pero tampoco me gustan mucho

No noto el hueso, realmente me gusta así.

Hago eso también. Antes de eso, lo guardé en el refrigerador. Y el año pasado mi madre me regaló frambuesas, ya cubiertas de azúcar. Compré pequeños frascos desechables de 200 gramos (cuyas ensaladas se venden por peso) y me congelé.

Tengo un pequeño refrigerador separado para las frambuesas (solo las muelo), y el congelador siempre está lleno de carne para el perro, no de las bayas.

[kil]

kil,
Tengo 2 refrigeradores, respectivamente, 2 congeladores y nifiga no cabe en ellos



Y con bayas enteras, yo "vivo" en el congelador de mi madre, pero al ir a ella y él se atasca con ella para siempre (fick sabe qué)

Y leí en algún lugar que en Francia, los productores de todo tipo de puré de bayas frescas tienen una cola para varios años por delante solo para huesos de frambuesa, es decir, granos, o cómo llamarlo. Los farmacéuticos compran todo en posición vertical. Probablemente, lo hacen por alguna razón, les agregan muchos beneficios a ellos oa los medicamentos.

Frambuesa: propiedades medicinales y contraindicaciones.
La composición de las frutas de frambuesa es bien conocida. Los componentes que tienen un efecto terapéutico son los ácidos orgánicos.

• El ácido salicílico alivia la inflamación y el dolor, proporcionando el incomparable efecto diaforético de las frambuesas. El prototipo de una amplia clase de fármacos antiinflamatorios no esteroides, que se producen artificialmente, es el "salicílico" natural aislado de las bayas silvestres. Las delicadas hojas de mayo del arbusto también son ricas en ácido salicílico.
• Los ácidos málico, cítrico y tartárico tienen un efecto tónico. Están presentes en las frambuesas en su forma natural, natural, normalizan la composición del jugo gástrico y contrarrestan la reproducción de la microflora patógena.
Las pequeñas semillas de bayas frescas contienen aceites únicos que son formas activas de vitamina E, que rejuvenece la piel. Los fitoncidas y las vitaminas "A", "B", "C" aumentan la inmunidad, el potasio fortalece el corazón y el cobre ayuda a superar la tensión nerviosa
La sustancia terapéutica, el beta-sitosterol, se encuentra en las semillas de frambuesa y tiene propiedades antiescleróticas debido a que previene la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
Las pequeñas semillas de bayas de frambuesa juegan un papel especial en el complejo de la nutrición dietética. Una vez en los intestinos, los huesos enteros y aplastados por los dientes aumentan la peristalsis, ayudan a depurar el organismo y, en general, optimizan el proceso de digestión de los alimentos.

Aceite de semilla de frambuesa

La composición del aceite de semilla de frambuesa contiene muchas vitaminas E, A, C, B1, B2, PP, sales de hierro, potasio y cobre, ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6.

El aceite de semilla de frambuesa hidrata, restaura, calma, protege y regenera perfectamente la piel. Gracias a la propiedad del aceite de crear una barrera lipídica natural y retener la humedad, la piel tratada con aceite de semilla de frambuesa se volverá suave, flexible e hidratada. Un excelente remedio para preservar tu piel del envejecimiento prematuro. Ideal para pieles sensibles, propensas a erupciones y enrojecidas.

Recomendado para pieles que padecen psoriasis, eccema y otras dermatitis, ya que el aceite tiene excelentes propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias.

Normaliza el metabolismo intracelular. Previene la acumulación de productos de descomposición y enzimas del envejecimiento en la piel, cura y mejora la inmunidad de la piel. Mejora la circulación sanguínea y la tez.

Huesos de frambuesa para mujer
Para preparar aceite de semillas de frambuesa, exprima el jugo de bayas frescas, seque el pastel, muélelo con un molinillo de café, vierta 1 parte del polvo con tres partes de aceite vegetal refinado, manténgalo en un baño de agua durante 1 hora, insista durante 2 semanas en un lugar cálido y oscuro, luego cuele. El aceite alivia la inflamación externa, estimula los procesos metabólicos en la piel envejecida de la cara. La ingestión de una cucharadita de aceite 2-3 veces al día es útil para las mujeres en la menopausia.

Virgo, convencido, roe huesos, solo me cabrea cuando le crujen los dientes ¡Aunque no! Los eliminaré más, tengo suficientes en bayas frescas en el verano y los como en tazones (mis propias frambuesas)

Antonich, tengo dos refrigeradores grandes de dos compartimentos con congeladores enormes, un frigorífico viejo con un congelador pequeño y un congelador separado, y el padrino tiene dos frigoríficos, congelaré los últimos pepinos en el otoño.

[GenyaF]

GenyaF,
Bueno, tu y el burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, Me sisnyayus para preguntar por los pepinos congelados. Amo los pepinos en cualquier forma. Pero, ¿cuál de ellos cocinar helado?

Birdie, pelo los pepinos, los corto finamente (como en ensaladas) y los hielo en porciones. Y a principios de la primavera, ta-dam, tengo okroshechka de mis propios pepinos, no de los insípidos de algodón turco. Primero, arrugo las verduras picadas con sal directamente en la sartén, luego tiro un trozo de pepino allí, mientras aro el resto de los ingredientes, los pepinos ya se están descongelando. Lo lleno con kvas-kéfir, okroshka ya está frío. Aquí comienza temprano, okroshka es muy relevante.

Lino, bueno, compramos una sala y un congelador, obtuvimos la segunda sala grande y vieja como bonificación al comprar una casa (el sistema split también se convirtió en nuestro)))

Pelo los pepinos, los corto finamente (como en ensaladas) y los hielo en porciones.

¡Interesante! ..... ¿Se pueden congelar pepinos salados? .... ¿Qué puede salir de entogo? .....

Muele bien las bayas con azúcar, muelo durante 10-15 minutos,

¿Puedo usar una licuadora?

¡Mi mermelada fría favorita! Mmm!
Irk, déjame morderte, ¡no seas codicioso!

Bronceado, ¡por supuesto que puedes! Lo uso y lo usé antes, cuando, al igual que nuestro kil, lo guardé en el refrigerador. Sigues mi enlace, allí las chicas discuten esos temas.
¿Y por qué congelar los salados y qué hacer con ellos entonces?

¿Y por qué congelar los salados y qué hacer con ellos entonces?

Yo mismo no sé por qué pregunté ... Solo los pepinos ligeramente salados son mi GRAN debilidad. Despierta por la noche, no me negaré. Pregunté, y luego pensé, ¿por qué no los congelo si los guardo en una bolsa de plástico con poca sal durante todo el año ...

[Celfh]

Celfh,
Tanya, lo hago con licuadora

Y nunca he enrollado la mermelada de forma fría, pero después de leer el Temka apropiado, decidí que este año intentaré hacer una pequeña mermelada de forma fría también. ¡Y de repente te gusta!

GenyaF, me gustaría preguntar por los pepinos congelados. Amo los pepinos en cualquier forma. Pero, ¿cuál de ellos cocinar helado?

Laris, mi madre come okroshka de pepinos congelados durante todo el invierno; dice que el sabor en realidad no es diferente ... y como Zhenya escribió correctamente, estos siguen siendo los suyos, de verano y no de pepinos turcos acuosos en invernadero ...

Laris, mi madre come okroshka de pepinos congelados todo el invierno

Y aquí, excepto a mí, a nadie le gusta okroshka ... Tontos Y ellos ...

¡Espera un minuto! ¿Guardar la mermelada de la receta en el frigorífico o en el congelador? Y luego algo migró sin problemas a la mermelada y los pepinos congelados.

Y aquí, excepto a mí, a nadie le gusta okroshka

así que nuestra madre ha estado comiendo okroshka todo el invierno ... y solo estamos en la temporada cálida / calurosa ...

almacenar en el frigorífico o congelador?

en un refrigerador ...
Pero como una de las opciones (para almacenamiento más largo), consideran un congelador ... tengo botellas con tal mermelada desde hace 2 años, algunas llevan en el congelador y al menos tienen algo ...

Por cierto, no me gustaron los pepinos congelados. Si se cortan, se vuelven blandos, no crujientes, y si se rallan (como también probé), se hacen aguados. No tan a menudo comemos okroshka en primavera e invierno para ocupar espacio en el congelador.

Por cierto, usar una licuadora no es para todos. Luego, la mermelada se hace muy líquida, y si la tritura, como puré de papas, se verán trozos enteros. Sabe mejor de esta manera.

[iris. ka]

iris. ka, Irlandés, por lo que el punto es que los pepinos tienen un sabor especial, e incluso en comparación con los especímenes de invierno turco. Por eso no como okroshka en invierno. El olor a pepino también es importante para mí en okroshka, bueno, hace frío para mí ... Soy una criatura amante del calor

Por cierto, usar una licuadora no es para todos. Luego, la mermelada se hace muy líquida, y si la tritura, como puré de papas, se verán trozos enteros. Sabe mejor de esta manera.

+1, la estructura es completamente diferente, después de la licuadora no me gustan ni las frambuesas ni las fresas (para mí son mocosas) y después del aplastamiento es casi gelatina.
Amigo de Lenka, agarra todo lo que puedas, no soy codicioso.

Este año no cociné mermelada, ¡sino que las hice de esta manera! ¡¡¡Delicioso y con vitaminas en su lugar !!! ¡Gracias!

Este año no hice mermelada, ¡pero las hice de esta manera! ¡¡¡Delicioso y con vitaminas en su lugar !!! ¡Gracias!

Por salud, almacenar solo en un lugar fresco.

Y hago esto, solo con una licuadora. Cuando lo vierte en un frasco, es líquido, pero se mantendrá un poco en el refrigerador: la gelatina es espesa. Bueno, no se separa durante el almacenamiento en una capa de pulpa y jugo. Entonces hago grosellas y frambuesas. Solo tomo la proporción de bayas de azúcar no en un volumen de 1x1, sino por peso 1 kg x 1 kg. Me gusta debajo de la licuadora porque el azúcar se disuelve rápida y completamente. Y lo más importante para mí es que en invierno te disuelves en una taza de agua y todas las semillas caen al fondo, y la pulpa se disuelve en el agua. Entonces las semillas no caben en mi boca y no interfieren con mi vida.
Justo ahora pensé que puedes probar cualquier puré de frutas de esta manera. O puede que no funcione: hay salicílico en las frambuesas y es como un conservante-antiséptico natural. En general, debes probar todo al azar.