Cena compleja con chorizo ​​blanco casero

Cena compleja con tortitas de salchicha blanca, salsa de ajo, pepinos ligeramente salados.

Necesitaremos
1. Patatas 1 kg
2. Harina 150 gr
3,2 huevos
4. Sal, pimienta.
5. Aceite vegetal de ajo.
Todo esto es para hacer panqueques de papa.
Muelo las patatas en una picadora de carne con función ralladora. Le agregué todo lo demás, lo mezclé, batí bien el huevo, lo agregué a las papas ralladas.
Preparo el aceite de ajo para freír con anticipación. En una botella de vidrio coloqué 2 dientes de ajo, una pipa de canela dura, 2 hojas de laurel, granos de pimienta.
Es delicioso freír carne y patatas en este aceite.
Después de cocinar los panqueques, les preparé una salsa de crema agria con ajo y eneldo fresco.
¡Y ahora lo principal!
Salchicha blanca. Carne picada 500 g (200 g de cerdo, 200 g de ternera, 100 g de grasa de cerdo salada)
Condimento para chorizo ​​blanco (BIOWIN) de tripa de cerdo de la misma empresa. Y por supuesto, una jeringa para rellenar salchichas, o quien tenga una picadora de carne con esta función.
Empapé previamente los intestinos durante 20-30 minutos. Mientras tanto, estoy preparando carne picada, agrego todas las especias a la carne (sal, ajo seco y la especia para salchichas Biovin)
La salchicha es excelente.
Y también comí pepinos encurtidos para cenar)

Hermosas salchichas resultaron !!! Parecen kupat. ¿Acabas de freír la salchicha?

En kupaty, la carne se hace en una picadora de carne grande. Desplaza la carne dos veces sobre la salchicha blanca. Por primera vez, simplemente mezcle toda la carne por segunda vez con especias. Sí, solo frito. Pero me encanta hervirlos, solo los cociné para mi esposo y a él le encanta fritos.

Y mis fotos no se abren

Las chicas realmente no se abren, pero ¿qué hacer? Todo funcionó ayer.