Kulich "Obra maestra" en el horno y multicocina Marca 502 (clase magistral)

En memoria de Lenochka hornearé su maravillosa Obra Maestra.

¿En el sentido de la memoria?

Cuanto tiempo he estado. ¿Cuándo murió Lena?

[Albina]

AlbinaLenochka falleció a fines del año pasado. Oncología.
Nuestra miembro del foro Elena (Shelena) ha fallecido

Memoria brillante !!! ¡¡¡¡Era un hombre tan comprensivo !!!!!

Horneé una obra maestra hoy. Los formularios de papel me fallaron, uno se desmoronó al inicio de la cocción, el segundo al final, por lo que el segundo bizcocho casi no sufrió


Horneé la segunda mitad de la masa en HP, la sobreexpuse


Helen tiene un buen recuerdo

Horneé una obra maestra hoy. Los formularios de papel me fallaron, uno se desmoronó al inicio de la cocción, el segundo al final, por lo que el segundo bizcocho casi no sufrió

¿Parece un precio fijo? Todos son malos con ellos, el año pasado me puse tan nervioso.

¿Parece un precio fijo?

Tengo ozono, pero permanecieron allí durante casi dos años, tal vez se secaron ...

Chicas, lo puse primero en la máquina de hacer pan "Oil".
Luego mezclaré Sonadorin "night cold" - lo pondré en el refrigerador.
Y luego pondré mi "Obra Maestra" FAVORITA de Lenochka !!!
¡Recuerdo brillante para ella!

Luda, yo también quiero ser como tú, tanto en moldes como en una panificadora según la experiencia de Galina.

¡Recuerdo brillante para ella!

Bendito recuerdo de Lenochka ... ahora también estoy horneando su obra maestra única))

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vika, ayer también horneé pasteles de Pascua de Lenochkin. Helen, te recordamos, buen recuerdo.

También puse la masa en este pastel.
Chicas, propongo publicar una foto de nuestras "Obras maestras" en este hilo, como si informara a Lenochka.

Propongo publicar una foto de nuestras "Obras maestras" en este hilo, como para informar a Lenochka.

Yo apoyo Para mí personalmente, los pasteles de Pascua están asociados para siempre con la imagen de Lena, si no fuera por la receta, no por su benevolencia y apoyo, probablemente nunca hubiera aprendido a hornear pasteles de Pascua. Ahora, después de haber probado decenas de recetas, inventando dos propias, nunca encontré nada mejor que la Obra Maestra, aquí es la adecuada para mí) Es imposible olvidar cómo todos los años en Semana Santa apareció Lena en el tema, apoyando su increíble calidez y ayudando a todos a dominar la receta ... Te recordamos y gracias, Lenochka ...

Propongo publicar una foto de nuestras "Obras maestras

¡Seguro!)

Ayer también horneé el pastel de Pascua Masterpiece en KhP. Se lo llevé a mi tía, mañana hornearé lo mismo para mí, informaré. El bendito recuerdo de Lenochka.

¿Cómo estamos sin Shelenochka, qué horror? Recuerdo brillante para ti.

El bendito recuerdo de Lenochka ...
Con gran gratitud por la receta, fue con esta receta que comencé a hornear pasteles.

Chicas, mi cálculo para 600 g de harina:
Harina 600 g
Azúcar 270 g
Aceite 150 g
Yemas 4 piezas
Leche 250 g
Agua 38 g
Levadura prensada 24 g
Sal....?
Lena tiene 1/8 cucharadita.
Quién pone cuanto. No es suficiente para mí ..
Entonces decide por ti mismo ...

Kulich "Masterpiece" está listo:


¡Lena, nuestra infinita gratitud y grato recuerdo!

Chicas, díganme pronto, solo hay dos huevos en casa. ¿Puedo ponerlas en lugar de cuatro yemas?

[Tancha]

Tancha, No. Solo las yemas van a este pastel. Una vez puse proteínas en la masa. ¿Bien? Comestible. Pero un sabor y una estructura completamente diferentes.

No se puede rotar la foto. Bendito recuerdo de Lenochka

Pero un sabor y una estructura completamente diferentes

¡Gracias, el mensajero corrió a la tienda!

Chicas, ¿dime cómo reemplazar el jugo de limón? No hay limón en casa y la tienda está lejos de nosotros ahora.

¿Con qué reemplazar el jugo de limón?

¿Esto es para el esmalte? Y sin jugo queda bien.

[gala10]

gala10, Galya, gracias, sí, por el esmalte. Lo haré sin jugo

[gala10]

gala10, Galya, la cagué! ¡En la mitad de la norma, se hervían 4 yemas! ¡Sémola vertida, masa líquida! ¿Que hacer que hacer?

[Tatyana]

Tatyana, Yo no sé. Probablemente agregaría harina, pero no sémola.

Galya, niveló la masa. Un par de cucharadas de sémola, una de harina y volver a amasar. Luego repitió el lote nuevamente. Leí que a los pasteles de Pascua les encantan los lotes largos, y también leí recientemente sobre la sémola: mejora el gluten. Ahora solo espera el resultado.

Tanya, ¡buena suerte!
Te lo aconsejo aquí, pero solo gracias a esta receta comencé a hacer pasteles. Y no estoy del todo seguro de haber comprendido todas las sutilezas. Así que eso

Horneé dos pasteles de Pascua en latas: el techo se agrietó un poco (estaba impaciente y no me quedé lo suficiente), uno en X P está bajo, uno en Baby Phillips.
Aún no he decorado, se están enfriando ...
Chicas, ¿el esmalte de tienda se puede aplicar a las tibias?

Estoy asesorando aquí

¡Y lo estás haciendo bien!
¿Pero como?
¡Después de todo, alguien debería!
Y así, todos somos estudiantes en la vida ...

almacenar glaseado se puede aplicar a tibio?

Siempre esperé un enfriamiento completo. Creo que fluirá el esmalte tibio.

[gala10]

gala10, Esperaré, Gal, todavía no me quedan fuerzas * ...
Ella se acostó. Por la noche, cuando todos se duerman, lo decoraré.

¡Bendito recuerdo de Lena! Lo horneo por segunda vez, ¡y el resultado siempre es agradable! Glaseado de chocolate blanco y nata.


¡Felices vacaciones a todos los habitantes de este tema! ¡Salud, paz y bondad!

[Svetlana]

Svetlana, oh, que hermoso !!!
¡Gracias por tus felicitaciones!

¡Las fotos de chicas son increíbles para todos!
Galya, tus mariposas en la obra maestra me vuelven loco y saca una para agarrarla y meterla en mi boca.
Yo también fui a decorar!!!
PD: pero no tengo mariposas ni pelotas.
Espolvorea el glaseado con nueces molidas ...

Hoy horneé en una olla de cocción lenta. ¡Ha subido hasta la última medida! Publicaré la foto más tarde. ¡Es solo un gigante!



Probablemente en memoria de Lenochka, ¡realmente resultó ser una obra maestra! Sin decoración todavía.

y mi obra maestra. Bendito recuerdo, Lenochka

Y decorado.
Memoria eterna, Lenochka.

Y aquí están mis hijos de los moldes y un poco más de la multicocina Filka.
Gracias por esta receta querida Lena.
¡Memoria brillante!

¡Todas unas Felices Fiestas, felicidad, bienestar y salud de la niña, paz y amor!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, ¡qué chicos robustos son inteligentes y deliciosos!

que robusto

¡Ajá!
Y la nieta más pequeña con vidriado transparente, ¡está con nosotros Tiny!
¡Chicas, intentemos mostrar más recortes mañana!

Con el recuerdo de Lenochka y en agradecimiento a ella ...



Chicas, ¡todas con unas vacaciones brillantes!) Amor, calidez, amabilidad, felicidad y prosperidad para sus hogares))

Vikus, ¡qué belleza! Cuánta habilidad y paciencia tienes para decorar todo SO ...

Chicas, aquí está la mía con la receta de Lenochka: ¡limón, azúcar, proteína!
Aprendí a hacer tal esmalte de Tagi-Fani. Bueno, aquí Lena tiene lo mismo.
Los redondos de ayer los decoré con esmalte comprado. Arriba hay una foto.
Y esto es de HP

y el segundo de la caricatura (sequé este malec, resultó KEKS)

¡Pero no estábamos molestos! ...
Hay muchos pasteles de Pascua, ¡todos diferentes!
¡Traeré el corte!
¡Gracias a todos por los útiles comentarios!

¡Felices Pascuas!
Trajo un corte

Mi corte y descanso.

Chicas, resultó que el corte de la obra maestra de HP no tuvo tiempo de hacer. Se fue volando primero y muy rápido. ¡La familia está aquí! El esposo de todos los pasteles de Pascua se encaprichó con la obra maestra de HP-shny y eso es todo ...
Aunque para mí, así que lo sequé ...
Bueno, ya no.
Pero Shedevriki pudo fotografiar el corte y la ruptura con la ayuda de las cuentas.

Gracias a ti, Lenochka aprendió a hornear pasteles, un recuerdo brillante para ti.

En octubre de 2020 se cumplirán 2 años desde que Lenochka se fue. ¡Memoria brillante! Su obra maestra permanecerá en la máquina de hacer pan para siempre. Y horneé y siempre lo hornearé.