Panqueques de levadura de leche

¡Buenos días! Porque no estas durmiendo ¿No te fuiste a la cama?
Tanya, dime, por favor, al menos una proporción aproximada de productos en una mezcla de huevo: leche, crema agria, huevos, azúcar.

Si, ya dormimos y comimos y retozamos

Lino, es una mezcla espesa de tortilla, ni siquiera puedo decirlo con certeza. Para aproximadamente un frasco pequeño de crema agria, tomo 2-3 huevos, sal, azúcar al gusto, si está muy espeso lo puedo diluir con un poco de leche. Pero es mejor hacer una mezcla espesa. Y luego compruebe usted mismo la cantidad. Relleno los panqueques por completo para que solo sobresalgan las partes superiores y horneo a fuego lento. ¡ESTO ES DELICIOSO!
Ver ejemplo aquí 🔗

¡Ve a por ello!

Los panqueques de Tatiana son maravillosos, siempre quiso aprender exactamente los panqueques de levadura. Nunca lo hice (no me gustó lo que hice) pero definitivamente cocinaré el tuyo. Lo llevé a marcadores. Gracias

Karina, a tu salud! Resulta que esto no es nada difícil, lea atentamente el texto cómo lo hago, especialmente cómo preparar la masa, ¡y todo saldrá bien! ¡Necesariamente!

¡Gracias, Tanyush!

[Tanya,]

Tanya, aquí estoy con panqueques y un informe. ¡Resultó taaaan sabroso! ¡Cocinar no es difícil, hornear es rápido y comer es un placer!
Aquí está mi espuma antes de hornear) ¡Cuántas burbujas!



¡Aquí están los deliciosos panqueques! ¡Con agujeros!



Y aquí está con el relleno) agregué un poco más de setas del bosque.



¡Gracias por los deliciosos panqueques!

[Marusya]

Marusya,
Muy hermoso

[Antonovka]

Antonovka, esta Tanya Gracias

Maruskaaa, ¡bien hecho!
Y no pensé en tomar una foto de la espuma en el recipiente, ¡la estaba persiguiendo por la sartén!
Y los agujeros en el cha fueron fotografiados maravillosamente, y en mí, ¡nikaaak!
Fotik, chtol, ¿ve a comprar, humano? ¡Ya tengo este teléfono inteligente!

[Tanya,]

Tanya, aquí estoy con panqueques y un informe. ¡Resultó taaaan sabroso! ¡Cocinar no es difícil, hornear es rápido y comer es un placer!

¡Aquí están los deliciosos panqueques! ¡Con agujeros!

Maroussia, y la espuma resultó ser notable, ¡pero los panqueques son solo un espectáculo para los ojos doloridos! ¡Hice tal encaje, super!
¡Y resulta que no es difícil, JOVEN!

Y no pensé en tomar una foto de la espuma en el recipiente, ¡la estaba persiguiendo por la sartén!

Bueno, ¡no estás buscando formas fáciles!
Y los agujeros ... bueno, estos son los agujeros que resultaron ¿Hiciste eso con el requesón?

[Tanya,]

Tanya, gracias por los elogios Y de nuevo un gran agradecimiento de mis comedores

Mi madre se dedica a las tortitas de levadura, los niños siempre acuden a ella por las tortitas con agujeros, su receta es muy intrincada, yemas ... proteínas ... soy demasiado vaga. Pero inmediatamente marqué estos panqueques, b] Admin-Tatyan

¡Chicas, gracias! Y por la salud de tu familia, come y trata a los invitados, ¡en general para todos!

[Tanya,]

Siempre quise aprender exactamente los panqueques de levadura. Nunca lo logré

su receta es muy intrincada, yemas ... claras ... soy muy vaga.

¡Chicas que fracasan, que son vagas o algo más! ¡Hornea ESTOS panqueques y tendrás éxito y los hornearás "de una vez"! Tanya, por eso escribí que cocinar es fácil, solo tienes que probarlo una vez.

Significativo así. Después de leer esta receta y poner mis ojos en ella de inmediato, decidí que ayer la hornearía. Habiendo saltado por la mañana en todos los asuntos, regresé a casa prácticamente sin patas y nuevamente a mi foro nativo, y aquí la gente no solo las hornea con fuerza y ​​fuerza, sino que también come, y ¡algunos incluso sin caviar! En general, me apresuré a ir a la cocina, y allí ya tenía un poco de leche, era demasiado perezoso para telepatizar a la vuelta de la esquina, y yo, recordando mis observaciones de que la leche "huida" resulta en excelentes productos horneados con levadura, amasé la masa.Subió casi instantáneamente, la segunda subida tomó un poco más de tiempo, pero la masa resultó ser un festín para la vista, y subió constantemente en el cuenco, a pesar del constante corretear allí con un cucharón (en el sentido de verter la masa en la sartén). Sospecho que 1,5 cucharadas de levadura (tengo Saf-Levure) todavía era demasiado para él. Pero uso esta levadura por segunda vez en mi vida, y últimamente me han defraudado varias veces levaduras de diferentes marcas, incluso "Lvovskie" fresca, que uso constantemente, así que "me aseguré" y me puse 1,5 cucharaditas. Los panqueques resultaron ABALD, y no olían a levadura en absoluto, solo jugo de manzana recién exprimido En general, ayer comí personalmente medio vaso (con leche condensada), luego mi esposo se unió. Quedaban un par de piezas por la mañana; estoy sentado aquí, jugando con té, pero ya apareció un poco de olor a levadura , pero me gusta . Saco una conclusión:
- menos levadura (en cualquier caso, "Saf-Levure"),
- la leche puede ser agria,
- comer a reventar inmediatamente, e INMEDIATAMENTE TODO !!!!!
Tanyush, otro respeto para ti. Pero en mi vida he probado muchas recetas de panqueques finos, tengo mi propia marca y he trabajado a lo largo de los años y aprobado por mi familia, pero resulta que también hay panqueques deliciosos !!!!

Tanya, ¡gracias por una descripción tan detallada del proceso!
Un detalle interesante salió a la luz: “ayer me comí personalmente la mitad de la pila (con leche condensada)” - y nada en el primer plano se agrietó, y en el fondo no se pegó !!!! ¡Esto no es lo que caracteriza a los panqueques deliciosos, hermosos y bien horneados!

¡GRACIAS por una reseña tan halagadora! Pek también alimenta a sus parientes

[Scarlett]

Scarlett,

mi leche ya esta un poco tavo-s

¿La leche de Tavo-s estaba empezando a agriarse? Y luego tengo este "tavo-s" de leche durante un par de días, creo, si lo agregas?

[Scarlett]

Scarlett¿La leche "tavo-s" estaba empezando a ponerse amarga? Y luego tengo este "tavo-s" de leche durante un par de días, creo, ¿si lo agregas?

Creo que puedes probar, simplemente no frío y no suero, calentarlo a 30 * y puedes poner

[Scarlett]

Scarlett¿La leche "tavo-s" estaba empezando a ponerse amarga? Y luego tengo este "tavo-s" de leche durante un par de días, creo, si lo agregas?

Escribí que había determinado por mí mismo hace mucho tiempo que la leche agria (decimos "separarse") es excelente para la masa de levadura (cuando se calienta, se enrolla, es decir, no sirve para sopa de avena, ¡pero ronronea en la masa!

y nada en el primer plano se agrietó, y nada en el fondo se pegó.

No, no he visto nada como eso. ¿Debería haberlo hecho?
Tanya, me enamoré de los productos horneados recientemente, antes de que el mejor bocadillo para mí fuera, un trozo de algo salado. Y ahora me encantan todo tipo de pescados y carnes ahumadas, pero crepito dulces todo el día y, maldita sea, no veo ninguna ventaja en el peso.

pero hago crujir dulces todo el día y, maldita sea, no veo ninguna ventaja en el peso

Feliz ... no observes esto Y no solo no puedo comer tanto dulce, sino que tampoco me gustan las cosas muy dulces, como la miel o la leche condensada, lo distorsionaré todo desde la dulzura

Bueno, si realmente no te gusta, ¡es más fácil que te niegues! Y tengo una cuñada de un centavo y medio, le encanta comer, sin palabras, pero lo oculta cuidadosamente a todos. Lo hace especialmente bien cuando venimos con su suegro y yo susurro en la cocina ... Cualquier delicioso en algún lugar se evapora constantemente de los platos en una dirección desconocida, y se sienta a la mesa con una cara amarga y, como, ella no come pan ( bueno, bueno, y pasteles también), un poquito de comida, y pretendo no tener ni idea de quién se comió media milla de panqueques y chuletas o algo más que cociné allí, puliendo con una TAZA de leche!
Por supuesto, hay personas que mejoran con solo mirar la comida e incluso las conozco personalmente, pero mi cuñada claramente no es una de ellas ...

Tatyana, también probé tus panqueques hoy. Delicioso, muy, muy !!! De hecho, las delgadas, aunque con levadura, y las que más me gustaron, no rompieron ni una gota, por muy fina que se vieran.Lo único que no entendí fue que me quedaba tan bien, pero justo antes de hornear me dio la impresión de que se caía, aunque no afectó el sabor de ninguna manera, mis comensales seguían comiendo (y así, sin nada todavía no sé cómo insertar una foto, ¡¡pero los agujeros son hermosos !! !

Natasha, por tu salud! ¡Hornea y complace a tu familia!
Para que la masa se caiga, la levantas con un cucharón y la mueves. La espuma debe permanecer, pero debe dejar de subir.

Es fácil insertar una foto: en la parte superior de la ventana del mensaje hay una línea roja "inserta la foto del autor en un mensaje", haz clic en ella y sube tu foto desde tu computadora al mensaje.

Así que horneé estos maravilloso panqueques Todo en un hoyo me preguntaba: levadura y adelgazar Gracias por la receta. Hornearé un poco más

¡Albina, a tu salud! Aquí, solo con levadura, se obtienen panqueques calados, la levadura perfora agujeros ¡Y un gran sabor de la masa!
¡Es bueno saber que el sabor ha sido agradable!

Nunca había visto esos agujeros. El hijo menor dice: "¿Y el carnaval aún no ha terminado?" Y mi leche solo empezó a agriarse y por eso decidí no llevarla al "kéfir", de lo contrario la tengo como Matroskin Y me acordé de todo sobre la receta: quería probarla

[Administración,]

Administración, Tatyana horneó estos deliciosos panqueques, nunca había visto tantos agujeros, ni siquiera en panqueques estrellados no pude manejar tantos. Puse la masa con levadura cruda, hice media porción. Entonces intentaré con los secos. Conclusión, la mitad de una porción es muy pequeña, no la obtuve, el niño estaba encantado, se la comió en ambas mejillas. Gracias marcado como favorito

[Natka]

Natka, ¡GRACIAS!
Sí, o hacemos muchos panqueques o no, para no burlarnos de nosotros mismos.
Lo más importante es que el niño aprecie y sea exigente con la comida.

: rosa: Tatiana, gracias por la receta. Para ser honesto, tenía un poco de miedo a hornear, temía que no funcionara, porque hubo una experiencia no muy exitosa con panqueques de lluvia en el pasado. ¡Pero tu receta está más allá de los elogios! Incluso la suegra lo agradeció :))))) y la hija ahora no quiere otros panqueques, solo levadura. ¡Gracias!

[Anya]

Anya, POR LA SALUD para toda la familia
Bueno, si la suegra lo aprecia ... ¡vale mucho! ¡Acepta tus felicitaciones!

Oh, algo y quería panqueques con tal relleno

[Tatyana]

Tatyana, Hola. Dime, ¿es posible amasar la masa para estos panqueques por la noche y dejarlos en el refrigerador durante la noche?

[Lena]

Lena, No he intentado esto
La masa sube rápidamente, es ágil; me temo que no se parará ni se caerá. Tendremos que revivirlo con otra porción de levadura y dejar que vuelva a probar.
Puedes intentarlo, pero no diré nada sobre el resultado.

Oh, entonces no me arriesgaré. Me lo pondré temprano en la mañana. ¡Gracias!

¡Lena, a tu salud!

Tanya, hoy, el último día de carnaval, quería hornear panqueques de levadura. Me gustó mucho tu receta, horneé una pila de panqueques de encaje, hermosos y deliciosos. Y leí sobre tu relleno y recordé que mi madre siempre guisaba panqueques con requesón con tal relleno e incluso no tenía relleno. Pero no agregué huevos, resultó ser una crema tan sabrosa, estaba deliciosa. Gracias por la increíble receta ♥ ️

[Irisha]

Irisha, ¡a tu salud! Es tan bueno saber que los panqueques son agradables y fáciles de preparar Una versión tan clásica de panqueques
Y panqueques guisados ​​en el relleno, esto es ... esto ya es una fiesta de la panza en Shrovetide, qué bueno que entonces el ayuno comienza de inmediato