Las chuletas de Kiev

Y en este sentido, la pregunta: ¿cómo combatirlos? Tengo un martillo de carne normal.

Lo batí con un rodillo. Habiendo cubierto previamente la carne con film transparente, para que no se ensucie y la carne no se desgarre. Cuando tapiza con un rodillo, puede ajustar el grosor de la capa, la carne no se rompe, entonces hay menos riesgo de que el relleno se filtre. La pechuga de pollo no requiere un procesamiento tan cuidadoso, por ejemplo, cerdo, ternera.
Es mi opinion personal.

Chicas, gracias. Lo tendré todo en cuenta, probablemente lo intentaré con un rodillo. No requiere procesamiento, es cierto, pero de alguna manera es necesario adelgazarlo para que se pueda envolver. Las chuletas, por cierto, resultaron. Bastante sabroso, aunque el aceite parece haberse perdido. Enormes, como elefantes, es imposible comer a la vez

Gracias por la receta

¡Ocurrió! Una chuleta, en la que estaba seguro de que saldría, la rebobiné con un hilo, solo salió un poco. El resto está sano y salvo. Lo más difícil, probablemente, sea batir la carne lo suficientemente fina, pero para que no se rompa. ¡Gracias! Delicioso y jugoso