Panificadora con posibilidad de programar tiempos de amasado, lechado y horneado

(No puedo borrar el mensaje repetido. Lo siento)

Pregunta: ¿Existen PC caseras confiables con la capacidad de controlar el tiempo de reposo, amasado, levantamiento y horneado? ¿Con la capacidad de aumentar o disminuir el tiempo de la siguiente etapa durante la cocción y pasar a la siguiente?
Tengo HP Panasonic SD-2501. Las opciones estándar funcionan bien. Pero quiero, por ejemplo, hornear pan de masa madre, que tarda más en levantarse y hornearse y no necesita pararse en absoluto antes de amasar.
¿Es posible "engañar" a Panasonic y alargar el tiempo de horneado, por ejemplo? ¿Puedo empezar a hornear sin horas previas de amasar y levantar?
Tengo una Panasonic inactiva y todavía cocino pan en el horno. "Pan de masa fermentada" - Revisé muchas recetas aquí, pero casi todo es para el horno. Pero para Panasonic no lo encontré.

[dki]

dki, Panasonic vive aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0
HP programable para sus propósitos Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 Panificadora Marca 3801 https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0