Cazuela de pasta con brócoli y tomates

Cazuela de pasta con brócoli y tomates
Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Ingredientes
Pasta 200 g
sal
Brócoli fresco 750 g
Cebolla 1 ud.
Tomates carnosos 8 piezas
Manteca 100 g
Crema agria espesa 200 g
Huevos 4 uds.
Queso Emmental rallado 75 g
Mantequilla o margarina 25 g
Metodo de cocinar

1. Hervir la pasta en una gran cantidad de agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que no esté completamente ablandada, escurrir el agua, enjuagar con agua fría y secar.
2. Pelar el brócoli, lavarlo y separarlo en inflorescencias. Pela los tallos. Hervir el repollo en agua con sal durante 8-10 minutos, secar.
3. Pelar y picar la cebolla. Quitar la piel de los tomates, cortar los puntos de unión de los tallos, cortar la pulpa del tomate por la mitad a lo largo y quitar los granos.
4. Cortar el tocino en tiras y disolver en una sartén. Freír las cebollas durante 2 minutos, agregar la crema agria, los huevos y el queso rallado.
5. Engrase el molde refractario. Agregue la pasta, el brócoli, los tomates y los chicharrones con cebolla. Cubra con salsa de crema agria.
6. Coloque unas hojuelas de mantequilla encima de la cazuela y hornee en un horno precalentado a 200 ° durante unos 35 minutos hasta que se doren.