Estofado real en una olla de cocción lenta Mulinex Cook4Me

Gracias por la receta. ¿Y también del cerdo, probablemente durante 1,5 horas? No lo he probado.

Esta es la segunda vez que lo hago, mitad cerdo (1 kg), mitad ternera, también un kilo ... tomo un poco de pechuga de cerdo (tampoco me corto la piel, todo es 3x3, cubos de 4x4) y un poco de carne magra .. 2 cebollas, 5 hojas de laurel , 4 cucharaditas de sal con una pequeña parte superior, un puñado de guisantes mixtos, hay blanco y negro, y rojo y pimienta de Jamaica ... no más pimienta. Lo mezclo todo, lo tiro en una mulechka (tengo Krups cook4me +) y de inmediato paso a la cocción manual a presión, el tiempo máximo es de 1 hora 40 minutos. La primera vez que caminé en círculos, tenía miedo de que hubiera un silbido en alguna parte ... nop. Todo está tranquilo, la temperatura subió literalmente en 3 minutos, y la cuenta regresiva fue, 1.40 ... guiso, bueno, muy sabroso, parecía un poco salado cuando estaba caliente, pero después de enfriarse, ¡¡¡listo !!! Para pan .... mmmmm ... rojo Ota !!! Y también cociné pasta de manera naval con ella ... en una sartén frí más cebolla, potaje, un poco de crema, macarrones guisados ​​y hervidos ... me acordé de mi infancia ... mi marido italiano caminaba en círculos, pensé que lo estaba combinando, no italiano ... pero también rodado con un añadido .... ¡me gustó! Creo que la carne en sí está bastante seca, pero esto no es para todos, me gusta con un poco de grasa .. ¡¡¡mitad con cerdo es ideal para mí !!!