Panzanella de Jamie Oliver

Panzanella de Jamie Oliver

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: italiano

Ingredientes
ciabatta	200 g
tomate	600 g
tomates cherry	250 g
Pimienta dulce	1 PC
cebolla roja	1 PC
albahaca	5-6 ramas
vinagre de vino tinto	1,5 cucharadas
aceite de oliva	3 cucharadas
ajo	1 tajada
aceitunas	10-12 piezas
parmesano	40 g
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Romper la ciabatta en trozos y poner en el horno a 190 C durante 15 minutos.
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• Pica los tomates y los pimientos al azar.
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• Cortar las hojas de albahaca y la cebolla morada en aros finos, mezclar con los tomates.
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• Cargue 1/3 de la mezcla en el procesador, agregue vinagre de vino, aceite de oliva, una pizca de sal, ajo y pique.
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• Mezclar parte del pan con los tomates.
• En un plato plano, coloque el pan restante, un poco de aderezo, las verduras y el aderezo restante encima. Agrega las aceitunas. Corta la cereza en cuartos y agrégala a la ensalada. Cubra con parmesano rallado o en rodajas finas.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

Nota

Realmente amo los tomates. Una vez, habiendo visto cómo Jamie estaba preparando esta ensalada en el programa "Cocinar sabrosa y barata", decidí que definitivamente intentaría hacerla. Resulta muy sabroso. El pan crujiente se empapa con aderezo de tomate mmmm Es cierto, la consistencia del aderezo depende de la jugosidad de los tomates, puede ser más espeso, a veces más delgado. Esto no afecta su sabor de ninguna manera. Por supuesto, esta ensalada se prepara mejor en verano, cuando los tomates tienen un sabor rico y completamente diferente.

Ksyusha, gracias, lo puse en marcadores hasta el verano. Me gustaria probar con buenos tomates

Gracias, y llevé la receta antes del verano a los marcadores. ¡Realmente amo esta combinación de productos!

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