Kulich "Favorito"

Kulich "Favorito"

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Harina de trigo	650 g
Mantequilla, margarina y mantequilla	180 g
Huevos pequeños	4 cosas
sal	2/3 cucharadita
Azúcar	1,2 tazas
Azúcar de vainilla	1,5 sobres
Leche	220 ml
Centeno CAF para hornear	3 cucharaditas
Pasas, frutas confitadas	1 vaso (aún más)

Metodo de cocinar

• Probé pasteles de Pascua según las recetas ofrecidas por los miembros del foro. Excelentes recetas, reportadas en temas relevantes, muy sabrosas.


• Hoy lo horneé de acuerdo con mi receta favorita, que he horneado durante muchos años.


• Amasé la masa en una máquina para hacer pan, luego la puse en una cacerola, la dejé reposar durante aproximadamente 2 horas, luego la puse en moldes, dejé que la masa se elevara aproximadamente 2 veces, la hornee en el horno, primero 180 * 15-20 minutos, luego 160 * hasta que esté tierna astilla). Cubrir la parte superior con un trozo de papel de hornear húmedo durante el horneado.


• Quería probar este bizcocho por completo en una panificadora, pero hoy no funcionó, necesitaba un horno para el pan. De alguna manera lo intentaré, lo reportaré.



• Inicialmente, la receta es la siguiente:


• Harina 1 kg


• Leche 1.5 tazas


• Mantequilla 300 g (puedes usar mantequilla margarina)


• 6 huevos


• Levadura 50 g


• Sal 3/4 cucharadita


• Azúcar 2 tazas


• Vainillina (azúcar de vainilla)


• Pasas



• Hoy los pasteles de Pascua no han probado cómo quedará en el corte y cómo sabe, definitivamente te lo haré saber.

Lo probamos, solo que lo sobreexpuse en el horno. Dryish.
Pero en el corte.