Mermelada "Fresa con nata"

[Irina]

Irina, resultó genial !!! La gelatina tarda más en endurecerse que el agar. El agar solidifica incluso a temperatura ambiente.

Barniks frente a la trama !!!! Resultó muy bien, no sé si se verá en la foto o no, todas las caras y patas de los osos están impresas.

[Irina]

Irina, puedes ver todo perfectamente !! ¡Parece caramelos!

[Irina]

Irina, puedes ver todo perfectamente !! ¡Parece caramelos!

Mistletochka, gracias por la idea. En el frigorífico, prepara la siguiente tanda con fuego y sorpresa. Te lo mostraré mañana. El color es caramelo debido a las ciruelas, las froté junto con la piel, por eso dominé las fresas.

Bueno, todavía no me calmaré de ninguna manera. Ayer decidí hacerles una doble capa. Blanco - requesón con crema, rojo - grosella.
También estaba preparando la tercera capa: verde de kiwi, pero por primera vez usé agar, pero no se congeló. Seguía siendo una masa viscosa. Tuve que drenar con cuidado.

[Inna]

Inna, No tengo micra, estoy esperando.

shl. hoy elaborado con cerezas con leche condensada. Delicioso !!

Muérdago, y la leche condensada, también, ¿hervir con agar y jugo?

[Omela]

Omela, ayuda con un consejo, por favor! Hice tu mermelada, todo según la receta, pero se negó a congelar. Trabajé con agar por primera vez. El que quedó a los lados de la sartén se congeló, e incluso mucho. ¿Quizás en mi caso se necesite más agar?

[Muérdago]

Muérdago, y la leche condensada, también, ¿hervir con agar y jugo?

Natalia, no llegaron mensajes, no vi la pregunta. Hierva solo agar, luego agregue la leche condensada.

[Omela]

Omela, ayuda con un consejo, por favor! Hice tu mermelada, todo según la receta, pero se negó a congelar. Trabajé con agar por primera vez. El que quedó a los lados de la sartén se congeló, e incluso mucho. ¿Quizás en mi caso se necesite más agar?

Julia, ¿cuánto tiempo herviste? Agar es así, yo también de alguna manera tengo uno débil. ¿Y dónde lo enfriaste?

[Muérdago]

Muérdago, y la leche condensada, también, ¿hervir con agar y jugo?
Natalia, no llegaron mensajes, no vi la pregunta. Hierva solo agar, luego agregue la leche condensada.

Ksyusha, y lo hice de inmediato, pero no recuerdo bien o no, estaba muy sabroso, así que está bien. Incluso encontré una foto, una verdad desafortunada


¡Gracias! ¡Amo tus recetas!

¡Gracias! ¡Amo tus recetas!

Ksyuyun, también me encantan tus recetas, pero sabes que no puedo comprar agar. Dime, querido, que cuelgue la gelatina en gramos. ¡Lo tengo!
Quiero hacer tus gomitas, ¡ya compré moldes especiales!

[Lenuska]

lope para colgar en gramos de gelatina

Lenuska, captura:

Ksyusha, y con más detalle, ¿qué pasa con la gelatina?

Lena. lo mismo que con el agar. Remojar en jugo, luego calentar en un baño de agua. Toma de 15 a 20 gramos.

Natasha, me alegro que te haya gustado.

Lena, te lo dijeron todo correctamente con gelatina.

Julia, ¿cuánto tiempo herviste? Agar es así, yo también de alguna manera tengo uno débil. ¿Y dónde lo enfriaste?

Hervido durante 4-5 minutos. Lo enfríe sobre la mesa, no lo limpié por ningún lado. Lo intentaré de nuevo y no me rendiré tan fácilmente.

No, bueno, en el frío, se podría haber quitado.)

Llevo mucho tiempo planeando probar algo con agar y por primera vez me decidí. ¡La receta funcionó muy bien! Resultó ser mucho más fácil y rápido para mí que con gelatina. Con él a menudo tengo fallas ... No se congela para nada, luego está débil ... Hice mermelada sin crema, con fresas frescas, era demasiado perezoso para jugar con moldes, solo lo vertí en un molde rectangular de vidrio y luego lo corté en cuadrados. Para mi mayor sorpresa, la mermelada se separó del molde muy fácilmente sin calentarla. Y se congeló fácil y rápidamente. Tiene un sabor muy delicado .. ¡Gracias!

[Olga]

Olga¡¡Qué brillante resultó !! Me alegro de que te haya gustado.

Muérdago, por favor dígame, si solo tengo una licuadora sumergible, ¿puedo usarla o es mejor batirla con una batidora?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, si la licuadora tiene una pata de metal, entonces puedes.