Bollos de harina de maíz con masa madre de kéfir

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Bollos de harina de maíz con masa madre de kéfir

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Levadura seca	1,5 cucharaditas
masa madre de kéfir de Admin	2 cucharadas. l.
Harina de maíz	100 gramos
harina de trigo premium	400 gr.
sal	1 cucharadita
miel sólida	30 gr.
Leche	320 ml
mantequilla	70 gr.
aceite vegetal	1 cucharada. l.
huevo para lubricación	1

Metodo de cocinar

• Marcador
  
• De acuerdo con las instrucciones para el CP, y la levadura está encima.
  
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• Modo
  
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• La masa, luego forma bolitas del tamaño de una naranja, en una bandeja de horno, espaciadas debajo del film, se hacen cortes con tijeras - transversalmente, se engrasan con un huevo, y 15 minutos en el horno 220 gr.
  

El plato está diseñado para

30 uds.

Programa de cocina:

En HP - masa; en el horno Kaiser - termocirculación.

[MariV]

MariV, bollos interesantes, ¿son dulces?

[MariV]

MariV, bollos interesantes, ¿son dulces?

No, no son nada dulces, como ordenaron mis hombres. Horneé pan en HP de acuerdo con la misma receta, ¡no esa!

MariV, ¡siempre tienes unos bollos tan bonitos! Si no es un secreto, ¿cómo los forma?

MariV, ¡siempre tienes unos bollos tan bonitos! Si no es un secreto, ¿cómo los forma?

Aquí está la masa amasada en HP. Sáquelo, enróllelo en una capa con un rodillo y luego enróllelo en un rollo. Entonces este rollo - o cortar con un cuchillo o tijeras de cocina. Forme una bola con estas ruedas y en una bandeja para hornear. Luego con tijeras de cocina en forma transversal, con un huevo - y en el horno. Si hace cortes antes de la prueba, resulta que no está tan grabado. Para dar una hermosa distancia, luego corte.

Hoy horneé bollos. Simplemente super !!! (y) El olor fue olido por todos los vecinos. El colapso no funcionó para todos. Muchas gracias por la receta.

¡A tu salud!