Pastel de piazza "Euforia"

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear el pastel de amapolas?

[znama30,]

znama30,

Para el bizcocho de amapola, batí todo en una batidora, horneé 30 minutos a 170 gramos, el horno estaba normal, y la temperatura también se fijó visualmente ... "a ojo", se rompió el termómetro, y ya llevo un año viviendo. Conozco mi horno de memoria. Puedo configurar fácilmente la temperatura que necesito. Ella no manchó el formulario con nada, solo tuve que dejar el papel, después de hornear y enfriar, el papel se retiró perfectamente, no quedó ni una miga. La parte de abajo era la misma que la de arriba.

Y aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304289.0Luda Huska describió el proceso de hacer un pastel de amapola.

¡¡¡¡Chicas!!!! Hoy horneé Euphoria por encargo y corrigí ligeramente la receta del bizcocho de amapola, ¡¡¡me gustó !!!! Mezcla de semillas de amapola y nueces con 1 cda. l. harina y 2 gramos de levadura, y luego todo según la receta. Resultó aquí un pastel así y desde abajo todo es suave y horneado.
🔗

Sveta, y de nuevo vengo a darte las gracias. Yo también lo horneé. La tarta es realmente deliciosa. Empapé el bizcocho con café expreso dulce, obtuve una capa de amapola sin goteos, todo se horneó uniformemente desde arriba y desde abajo. Unté una capa de naranja sobre el pastel de amapolas. Me salió más fina, gracias a lo cual se empapó la capa de amapola en jugo de naranja y quedó súper sabrosa)) Hice una crema de caramelo (ya estábamos cansados ​​de la tafita))) La crema resultó ser la más delicada, sabía a helado. En general, ¡a todos les gustó! ¡Muchas gracias por la receta!

Katyusha, ¡gracias por el maravilloso informe! Así es, seleccionamos la crema de acuerdo con nuestros gustos !!!

¡Sveta, gracias por la receta! Ya te escribí))) ¡Pero como debería ser el informe! Ya le escribí a quién lo hice y cómo lo probé, no me repetiré. Había un pastel de dos niveles, este servía como nivel inferior. Diámetro - 21 cm. 2 capas de nata - caramelo - natillas, inferior y superior. Y dos capas de crema, que están más cerca de la capa de amapola, son mousse de caramelo y café. Y naranjas. El bizcocho de chocolate estaba impregnado con impregnación de café, la capa de amapola, cremosa. Hice una porción completa de la capa de amapola, resultó que - 4 cm. Tenía que hacer un pastel alto, así que hice una porción completa. Me gustó mucho el pastel, la capa es deliciosa !!! ¡Gracias de nuevo!

[Inna]

Inna¡Y veo que la capa de amapola es tan regordeta! ¡Gracias por un informe tan detallado! ¡Estoy muy contento de que todo haya salido bien!

[fomca]

fomcaHola, Sveta. Incluso lo leí ...))) dime pzht y natillas de caramelo ... hay crema y leche condensada en la composición .... y en qué etapa se introduce ... no está escrito .. o leo sin atención. dime pzht
y entendí bien que este bizcocho se corta con esta natilla de caramelo y con o sin naranjas?

[fomca]

fomcaHola, Light. Incluso lo leí ...))) dime pzht y natillas de caramelo ... hay crema y leche condensada en la composición .... y en qué etapa se introduce ... no está escrito .. o leo sin atención. dime pzht

y ¿qué significa hervir un tarro de leche condensada hervida? para qué...

Lena, ¿dónde leíste que se debe hervir la leche condensada? Busqué en la receta y no la encontré.
Sveta describió en detalle la preparación de todos los ingredientes del pastel. La crema es compuesta. La primera parte es mantequilla con leche condensada, la segunda parte es ganache. Cuando ambas partes están listas, están conectadas.

Crema:
Lleve la crema espesa a ebullición, retire del fuego, agregue el chocolate amargo roto en trozos, mezcle hasta que quede suave. Dejar enfriar.
Batir la mantequilla blanca, agregar la leche condensada hervida en una cuchara.
Montar la nata con el chocolate y añadir a la nata de leche condensada con mantequilla.

Flan de caramelo:
500 ml de leche
250ml crema al 10% (yo usé 33%)
Hervir 1 lata de leche condensada hervida.
4 yemas y 4 cucharadas. l. batir el azúcar, agregar 3 cucharadas. l. harina y 2 cucharadas. l. pudín de vainilla, revuelva bien.
Vierta la leche hirviendo en la masa de huevo, revolviendo constantemente y devuelva toda la mezcla a fuego medio y prepare la crema. Enfriarse.
Batir 300 g de mantequilla, añadir las natillas en una cucharada, batiendo todo el tiempo.

¡Olesya! Gracias. No he leído la nota, así que una vez más me disculpo.

A juzgar por la receta en la nota, se hierven tres partes, a saber, leche, leche condensada hervida y crema. Luego se prepara la masa de pudín de huevo, se vierte leche hirviendo y se prepara la crema. Una solución muy interesante para una base de natillas. Debemos crear lo mismo para nosotros. Gracias por la receta Sveta. Y a Olesya por prestar atención a la receta de la crema en la nota.

[mando]

Chicas, mando pintó todo correctamente!
¡Muchas gracias por eso!

Añadido domingo 05 Feb 2017 4:04 pm

fomcaHola, Light. Incluso lo leí ...))) dime pzht y natillas de caramelo ... hay crema y leche condensada en la composición .... y en qué etapa se introduce ... no está escrito .. o leo sin atención. dime pzht
y entendí bien que este bizcocho se corta con esta natilla de caramelo y con o sin naranjas?

En la foto principal hay una tarta de flan de caramelo con naranjas.

[fomca]

fomca, Svetlana, ¡gracias por la receta! Hoy lo hice en DR. A los invitados les gustó mucho. Galleta de chifón de chocolate (receta propia), Crema tafita con naranja. Revestimiento de queso crema de cacao. ¡Me gustó mucho la capa de amapola! Esta fue la primera vez que hice tafitou, delicioso. Agregué una naranja y me enojé, no me gustó. Pero en el pastel todo salió a la perfección. Sin la nota de naranja, el sabor sería más sencillo. ... Perdón por la foto. No sé cómo darle la vuelta, y el rodaje de la noche tiene prisa. Pero eso no hizo que el pastel fuera menos sabroso. Gracias de nuevo. Lo estoy poniendo en servicio.