Spanakopita - pastel de espinacas griego

Spanakopita - pastel de espinacas griego

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
hojaldre	250 g
espinaca (fresca o congelada)	desde 500 g
cebolla	1 PC
eneldo
perejil
huevo	3 piezas
Feta (queso feta)	300 g
aceite de oliva para untar y freír
sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• Spanakopita es un pastel griego tradicional que literalmente significa "pastel de espinacas". En la cocina griega, una auténtica tarta de espinacas rústica se elabora con masa Fillo casera y horneada al carbón. Su base es espinaca y queso. Pero como esta masa está a la venta, el proceso de cocción es mucho más sencillo. Entonces.
• Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén con aceite de oliva. Agregue las espinacas y cocine a fuego lento hasta que el peso se reduzca a la mitad. Enfriarse. Mientras la espinaca se enfría, corte el perejil, el eneldo y el queso feta. Agregue las espinacas enfriadas, la sal, la pimienta y los huevos batidos.
• Poner la masa en un molde en capas, untando cada capa con aceite de oliva. El número de capas es opcional. Ponemos la masa para que luego se pueda cubrir con el relleno. Es decir, parte de la hoja está en el formulario, parte está fuera. A continuación, coloque el relleno, cubra con masa, untando cada capa con aceite. Con un cuchillo, corte la parte superior en las porciones previstas. Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos hasta que se doren.
• Delicioso. Disfruta de la cocina.
• 

Programa de cocina:

horno

Recetas similares

Tarta de ensalada (torta salata) - tarta salada (MariV)

Pastel tricolor con espinacas (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Pastel masculino (dopleta)

Espinacas y queso feta, ¡y nada más en la vida! ¡Delicioso!

[Babushka]

Babushka que belleza y delicia. Una receta muy interesante, marcada como favorita.
Babushka Dime, si no hay masa filo, ¿funcionará el hojaldre habitual?

[Babushka]

Babushka que belleza y delicia. Una receta muy interesante, marcada como favorita.
Babushka Dime, si no hay masa filo, ¿funcionará el hojaldre habitual?

Natasha, esta es la receta de Tata.

[Tata]

Natasha, esta es la receta de Tata.

Ups donde mis ojos estaban mirando. Sigue siendo una receta. Gracias Tata

[natalisha_31]

natalisha_31 No lo hice con una bocanada ordinaria. Es más grueso si puede extenderlo al grosor de Filo. O puedes hacerlo tú mismo, pero la verdad es muy laboriosa. Pruébelo, luego díganos. Filo se encuentra a menudo en grandes supermercados.

Filo se encuentra a menudo en grandes supermercados.

En nuestro pueblo, solo hay bocanada en el supermercado. Filo, nunca he conocido

Yo tampoco conocí a Filo en mi supermercado, pero aun así robé la receta en mis marcadores. A menudo horneo un strudel de manzana vienés con la masa extraída, lo probaré. Entonces firmaré cómo va.

¡Belleza sobrenatural! La ligereza del filo y el relleno clásico, ¿qué más se necesita?

[Arka]

Arka Gracias. Es un placer trabajar con Filo. Y el resultado lo cubre todo.

corte inmediatamente crudo, ¿entendí correctamente?

[echeva]

corte inmediatamente crudo, ¿entendí correctamente?

echeva no cortar completamente. El filo es muy quebradizo, especialmente las capas superiores, por lo que cortan inmediatamente.

[Tata]

Tata, este pastel ha estado en mis marcadores durante mucho tiempo, hoy quiero hornear. No entendí muy bien cómo hacerlo. ¿Necesitas esparcir el relleno en media hoja de masa y luego cubrir con la otra mitad? ¿O envolver los extremos colgantes sobre el relleno y cubrir con hojas nuevas encima?

[Svetlana]

Svetlana, las láminas de masa son más grandes que el molde. Cubra el relleno con partes colgantes de la masa, untando cada capa.

[Tata]

Tata, gracias por la respuesta y por la receta! Todo se resolvió por sí solo. La masa no tuvo mucho éxito, se pegó. Con dificultad lo desmonté en pedazos de papel y no lo logré hasta el final. Entonces, los extremos colgantes no eran suficientes para cubrir todo el relleno, así que tuve que cubrir la parte superior con hojas separadas.
Pero todas estas son cosas pequeñas.¡Lo principal es que el pastel resultó muy sabroso! El relleno es simplemente jugoso, el sabor específico de espinacas prácticamente ha desaparecido en otros sabores y trozos de feta salado -mmm.
Y resultó el hombre guapo: no salió nada, toda la delicia permaneció dentro

Y lo hago alternando filo y relleno. Resulta un efecto interesante y no duerme lo suficiente. De lo contrario, puede usar la bocanada habitual :)