Gachas de arroz con leche en la olla a presión Steba (receta en video)

extraño cómo ... Hice todo de acuerdo con el río, y fijé el tiempo en 13 minutos, pero cuando la válvula giró, el vapor no se fue, la tapa se abrió fácilmente y la papilla estaba en un estado de casi la mitad de la preparación ... Tuve que sacarla en la segunda ronda
en general, esta es la segunda vez, así que no hay vapor a una presión de 0.3 y el plato no está listo ... ¿tal vez algo anda mal con la estanqueidad? ...

[Maritaimi]

Maritaimi, necesita dedicar más tiempo a 0.3. La válvula no siempre sube a esta presión.
Yo siempre cocino a 0,7 y configuro 15 minutos para la papilla de arroz.

En dd2, la válvula a una presión de 0,3 NUNCA sube para mí. No sé por qué, probablemente debería ser así: trato de cocinar gachas a esta presión.
La pregunta es: ¿por qué establecer la presión en 0,7 si la papilla de arroz con leche también sale bien? Después de eso, durante unos 20 minutos, déjela "pararse" en el modo de calefacción y todo estará superbueno.

[Masinen]

Masinen, bueno, claro, gracias por la aclaración) lo tendré en cuenta)

Y llegué llorando aaa, cociné 3 veces ya papilla, arroz y mijo arroz / mijo, por 1 mst de cereales al principio había 5 mst de leche / agua, la última vez 4.5 mst de leche / agua, y por primera vez puse 15 minutos, no estaba cocido, Coció durante otros 10 minutos, presión 0,3, y se dejó reposar durante otra 1 hora en calentamiento, y solo entonces hizo algo más sensato.
Hoy el tiempo se establece en 25 minutos, la presión es de 0.3, y nuevamente la leche es arroz por separado por separado, ahora se ha calentado durante casi una hora y el lúpulo se detendrá.
¿Qué estoy haciendo mal?
Es cierto que encontré arroz como Krasnodar, pero está escrito que es para pilaf.

[Ksyusha]

Ksyusha, 0.3 debe establecerse durante al menos 30 minutos.
Cocino toda la papilla a 0,7. Arroz 20 minutos.

Mash, ¿qué pasa con Tanyulya, en el video de 15 minutos y 0.3, y todo salió bien ... o me equivoco?

[Ksyusha]

Ksyusha, Es solo que en algunas copias el Shteba no tiene tiempo de cerrar la válvula por poco tiempo)
Y en algunos se cierra, estos son los casos)

Bueno, para mí, cierra a 0.3, pero no hay preparación, así que espera, obtuve la papilla, en total: para 1 mst de arroz - 4.5 mst de leche, tiempo 25 minutos, presión 0.3, y más 1.5 horas de calentamiento = obtuvimos una buena papilla
Pero, para las niñas en otras recetas, también con otros cereales, durante 0,3 y 15 minutos cada una, y Vasya es de aprox. !

¿Y solo cocinas por 0,7, no cocinaste por 0,3?

Cocino solo por 0,7 y siempre está listo))

También debemos intentarlo, durante 0,7, probablemente 10 minutos, ¿verdad? ¿No puedes mantenerlo caliente?

No estoy aliviando la presión)
poner 15 minutos. Puse 10 minutos para el trigo sarraceno.

¡Sí, lo tengo, gracias!

Jugué lo suficiente con la presión de 0.3 durante mucho tiempo. Me di cuenta de que 0,7 todo es más rápido y no resulta peor

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, ¿por qué tampoco funcionó en 0.3?

No, funcionó, solo se cocinó más tiempo. Y cuando lo cociné a 0,7, fue el mismo resultado (sabroso), pero más rápido. No recuerdo los detalles en ese momento, porque ahora tengo otra caricatura de papilla. Shteba se fue para carne, lenguas, carne en gelatina, pescado y verduras para ensalada

Claro !

Hoy he cocinado arroz + mijo durante 0,7, 15 minutos. No me gustó, resultó ser un desastre, no me gusta este, pero creo que a muchos les gustará. Quizás a esta presión sea necesario reducir el tiempo, lo intentaré de nuevo. Mientras tanto, mi versión de papilla resultó a una presión de 0,3.

: - \ AAAA, completamente confundido en proporciones y en el tiempo, quiero cocinar papilla de arroz en 2 mst, cuánto líquido se necesita y en tiempo cuánto en 0.7 y 0.3, según tengo entendido, 2 mst arroz + 8 mst leche + 2 mst de agua, establezca el tiempo en 0.3 23 minutos?

[¡Tanya!]

¡Tanya! Dio la casualidad de que esta mañana decidí cocinar gachas de arroz con leche en Stebe.
Cambié ligeramente la cantidad de ingredientes en la receta, porque quería obtener una papilla más fina. Para 1 mst de arroz, tomé 2 mst de agua y 4 mst de leche.
Agua: porque sé que la leche sola resulta un poco diferente, el agua ayuda a que el cereal hierva bien.
Lo hice en el modo "papilla", 0,3 y 20 minutos. Después del final, no lo abrí a la fuerza.Como resultado: la temperatura alcanzada en 15 minutos, presioné la tapa ligeramente y la válvula se cerró de golpe. Después del final de la cocción, no se desbloqueó durante mucho tiempo. Con todos los preparativos, me tomó 40 minutos preparar y servir la papilla. Estaba completamente satisfecho con el momento.
¡Resultó estar delicioso! Quedé completamente satisfecho con el resultado: los granos de arroz estaban completamente cocidos, pero no se deshacían. ¡ACERCA DE! ¡Acabo de darme cuenta de que olvidé agregar mantequilla al servir! Mi esposo y yo no notamos esto ... porque el arroz, como dijo Tanya, estaba en un vestido tan cremoso que no se reveló la ausencia de aceite. Por cierto, ¿por qué no puedes agregar aceite antes de cocinar?
Mi opinión: me parece que la adición de azúcar de vainilla será muy armoniosa (como hago cuando cocino sémola en Kesh).

¡Tanya! ¡Muchas gracias por la receta y por inculcarme la confianza de que es posible cocinar papilla de leche en Shteba!

Una pregunta muy pequeña: ¿cuál es la cantidad máxima de papilla que puedes cocinar? Quizás alguien lo sepa.